西红柿炖牛腩的做法

步骤一：准备食材

文章插图

要做一道美味的西红柿炖牛腩，首先要准备好食材 。
所需食材：

• 牛腩 500克


• 西红柿 3个


• 姜 随意


• 葱 随意


• 蒜 5瓣


• 料酒 一勺


• 盐 适量


• 鸡精 适量


• 老抽 一勺


• 生抽 一勺


• 冰糖 适量


• 水 适量

步骤二：烹制西红柿炖牛腩

1. 牛腩切块，姜蒜搭配并切末备用 。
2. 热锅凉油，放入牛腩块，煸炒出油 。（中小火翻炒不急）
3. 然后加入姜蒜末，料酒，老抽，生抽翻炒均匀，再倒入水，加入葱姜和冰糖 ， 调入适量的盐和鸡精 。（顺序不要颠倒，特别是盐不要加太早）
4. 使开后回中小火炖煮牛肉，炖制1小时左右左右 。（一小时足矣）
5. 最后加入切块的西红柿，继续炖煮30分钟即可出锅 。

步骤三：享受美味佳肴

1. 炖好的西红柿牛腩出锅 ， 撒上葱花即可开吃 。（可以搭配米饭，面条、馒头等食用 ， 口感更佳）
【西红柿炖牛腩的做法】这道西红柿炖牛腩做法非常简单，不但美味可口 ， 而且营养丰富，大家可以在家便捷地试着烹制一下 。

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