材料准备

糖醋里脊是家常菜之一，制作简单，味道酸甜可口，深受人们喜爱 。要制作出一份正宗的糖醋里脊，首先需要准备好以下材料：500克猪里脊肉、适量的盐、生姜、料酒、淀粉、大葱、青椒、红椒、苹果醋、白糖、番茄酱、番茄酱油、料酒、清水、食用油等 。

文章插图

步骤说明

下面，我们来详细了解一下制作糖醋里脊的步骤：
第一步：处理猪里脊肉，将猪里脊肉洗净 ， 切成条块 ， 并加入盐、生姜、料酒拌匀，然后加入适量的淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右；
第二步：炸猪肉块，油热后把腌制好的肉块均匀放入锅中炸至金黄色捞出备用；
第三步：制作酱汁，锅中倒入适量的食用油，爆香葱姜 ， 然后加入青、红椒炒匀；
第四步：放入番茄酱、番茄酱油、白糖、苹果醋和适量的清水，熬制5分钟左右即可；
第五步：加入炸好的肉块，中火翻炒均匀，让肉块都裹上酱汁 。

注意事项

糖醋里脊制作过程中需要注意以下几点：
1.肉块炸制时需要炸透，否则口感不佳；
2.酱汁的味道需要根据个人口味进行调整；
3.适量的苹果醋可以去除腥味，使糖醋里脊更加美味；
4.在加入炸好的肉块时，要中火翻炒均匀，让肉块充分裹上酱汁 。
【糖醋里脊的做法 最正宗的做法】到这里，一份正宗的糖醋里脊就做好了 。希望大家在家里也能轻松制作出美味的糖醋里脊，为家人朋友制造美食的惊喜 。

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