食材准备
文章插图
西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，食材也非常简单 。首先，我们需要准备食材：2个鸡蛋、2个西红柿、适量的油、盐和胡椒粉 。鸡蛋要打散备用，西红柿要切成小块 。
烹饪步骤
接下来就是烹饪步骤 。首先，在锅中倒入适量油，热热锅后加入西红柿翻炒 。当西红柿炒软后，加入少许盐，这样可以让西红柿快速煮烂 。
之后，倒入鸡蛋液，可根据个人口味适量加入胡椒粉，并快速翻炒几下，让鸡蛋和西红柿充分混合在一起 。炒好后可以加点蒜末、香菜等提升口感 。
小贴士
【西红柿炒鸡蛋】炒西红柿炒鸡蛋是一道非常适合做早餐或者晚餐的家常菜，而且准备的食材简单，做起来也很快 。需要注意的是 ， 在炒鸡蛋液的时候一定要快速翻炒，不能让鸡蛋太焦或者太生 。在加入盐的时候也要适量 ， 如果盐放多了 ， 会影响到菜品整体口感 。最后 ， 如果想增加口感，可以加入一些洋葱或者青红椒等食材 ， 让西红柿炒鸡蛋更加地美味可口 。