刀削面的做法视频
文章插图
刀削面是一道经典的中国面食 ， 不仅美味可口，而且制作过程也颇为有趣 。如果你想学习如何制作刀削面，不妨看一下下面这个制作视频 。
准备材料
制作刀削面的材料很简单 ， 只需要面粉和水就可以了 。如果你想让面条更有弹性 ， 可以添加一些小苏打 。将面粉、小苏打和少量的水混合，搅拌成面团 。如果面团过干，可以适量地加入水 。
刀削面的制作过程
制作刀削面最难的地方在于刀工 。首先将面团放在切面板上，用刀将面团切成长条状 。接着，取出一段面条 ， 用手将其拉长，然后让其自然悬挂 。这时，用另一把刀在面条的下方不断切割，使之变成细长的条状 。重复这个过程 ， 直到所有的面条都被切割完成 。
【刀削面的做法视频】刀削面的制作过程非常有趣，但也需要一些技巧 。如果你想制作出美味的刀削面 ， 不妨多看几遍这个制作视频，并好好练习 。