包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？不少人不懂乱加，难怪会发酸 _生活知道

一年一度的端五节马上就要来临了，这个时候家里的尊长都会筹备一些糯米用来包粽子，尽管现在粽子外面也有买，不过在家包粽子这类行动还是有不少人一直在坚持，也有很多人吃腻了外面买的粽子，就想着自己在家尝试着包粽子，不过由于没有经验，所以包粽子以前都会查询不少资料。
【包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？不少人不懂乱加，难怪会发酸】包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？不少人不懂乱加，难怪会发酸
但是看网上那些包粽子的办法，大部份都是教你怎么煮粽叶，粽子里面加入那些配料更好好吃，但常常却忽视了粽子的灵魂，那就是糯米，大家都知道在包粽子以前，糯米是需要浸泡的，这样糯米才会膨胀，煮出来的粽子口感才会好，那么浸泡糯米是用冷水还是热水呢！不少人不懂乱加，致使泡出来的糯米发酸，这样粽子的味道自然就会受到影响了，下面小编就给大家分享下包粽子的做法。
【包粽子的办法】
第1步，首先把买回来的糯米用清水淘洗一遍，挑拣出里面的一些坏颗粒，这样才不会影响到粽子的口感，再把糯米放到盆中，往里面倒入充足的清水，大概浸泡一个晚上或者5个小时，接着把浸泡好的糯米捞出沥干水份，然后往里面加入少量的食用油搅拌均匀。
第2步，接着把粽叶，糯米，蛋黄，红烧肉，放置到一张桌子上，用手把粽叶折成漏斗形状，把糯米放到里面，再加入蛋黄和红烧肉，然后往上面盖上一层糯米，把蛋黄和红烧肉包裹好，折叠粽叶包裹好里面的食材，用绳子系起来便可，这样蛋黄肉粽就制作完成为了。
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包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？不少人不懂乱加，难怪会发酸

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