大热天的，来盘凉拌秋葵解暑吧 _生活知道

凉拌秋葵
食材：新鲜秋葵
调料：蒜、蚝油、生抽、盐、食用油、麻油、芥末
厨房器具小贴士：
上圆下深的多功能不锈钢料理盘，制作凉拌菜时使用，搅拌均匀且汤汁不容易溅出。
艾尔莎主厨刀，精湛的刀身铸造工艺，科学的刃口切割角度，结合人体工程学设计的手柄，让您在切割过程当中游刃有余。
做法：
【大热天的，来盘凉拌秋葵解暑吧】1、秋葵洗净，炒锅加入适当水，大火烧开，秋葵入锅汆烫约1分钟（普通锅具需要3分钟），色彩变成葱绿色捞出；
2、将汆好的秋葵放入备好的冷水中过一下，沥干水份，用主厨刀去蒂改刀后摆盘；
3、将适当蚝油、生抽、蒜蓉和香油混合均匀成拌料，浇在秋葵上。
温馨提醒：秋葵，能帮助消化、增强体力、维护肝脏、健胃整肠、防治血管硬化、防毛发脱落。但秋葵性偏寒，胃肠虚寒的人不宜多食。正处于特殊时期的MM们也要忌口喔。
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大热天的，来盘凉拌秋葵解暑吧

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