山西原平凉拌芽菜菜，做法你了解多少？ _生活知道

原平人对芽菜凉菜情有独钟，芽菜凉菜、大烩菜、油炸糕在原平人家饭桌上举足轻重。芽菜的脆劲，原平人拿捏的恰到益处！
在山西，尤其是晋西北。食材相当匮乏，常常家里只有几样普通的食材。芽菜就是其中之一，经由农家巧妇的双手华美回身，一盘芽菜菜端上餐桌。食客吃上一口，芽菜的脆劲、粉条的爽滑、胡麻油的余香、老陈醋的酸爽、足以让食客频繁点头、叫好、留连忘返！所以常常越是简单的食物越能表达美食的真实味道。简单的食材，简单的做法，但最后收成的却是不简单的美食与情感。不管在哪，有家的味道就是一种慰藉。
山西原平凉拌芽菜菜
原平凉拌芽菜食材：芽菜、粉条、五香豆腐干、盘面、葱姜末、香菜段、胡麻油、香油、花椒末、胡椒末、熟芝麻、生抽、醋、盐
详细制作过程：可点击我的头像，进去可以查找视频！
【山西原平凉拌芽菜菜，做法你了解多少？】做水，水开下芽菜，煮至断生捞起过凉控干水份。粉条煮熟，过凉控干水份
我这加了马铃薯丝、胡萝卜丝、菠菜段
芽菜、粉条、豆干片、盘面片、葱姜末、花椒末倒入盆中，起锅倒油，油热浇到葱姜末、花椒末上，拌匀
倒油
最后调味，把生抽、香油、盐、胡椒末、熟芝麻、香菜段、葱丝、醋、拌匀便可食用
成品
我们今天介绍的原平凉拌芽菜就制作完成为了，还是激励大家在闲暇之余，动动手自己做一做。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“山西原平凉拌芽菜菜，做法你了解多少？”的详细内容，希望对大家有所帮助！

山西原平凉拌芽菜菜，做法你了解多少？

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