好吃又简单的红烧小海鱼的做法 _生活知道

今天途经市?。?看见有小海鱼卖，看着无比新鲜，35一斤就买了一斤，这个小鱼不知道叫什么名字，以前有吃过，觉得味道无比鲜美，于是又买了点。由于是小海鱼，所以蒸就没方法了，其实可以用来炸着吃，还可以煎来吃，然而我筹备把它用来红烧。下面上步骤
1.把鱼去头去内脏，清洗干净。然后用厨房纸把鱼弄干，防止煎鱼的时候粘锅。有无哪位网友知道这鱼叫什么名字？看着这鱼是否感觉无比的滑嫩？
2.锅里起锅烧油，油温七成热时，倒入小鱼，小火慢煎。晃动锅子，防止鱼皮粘锅，然后翻过来煎一下就能够出锅了。
【好吃又简单的红烧小海鱼的做法】3.再起锅烧油，放入生姜大蒜，花椒豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油，然后倒入清水，此时可以调位，放入食盐，少许白糖，胡椒粉，倒入酱油，水开后倒入煎好的鱼，今天买了豆腐，所以加了点豆腐，还加了青瓜，固然也能够不加，依据自己的喜好随意加均可以。
4.小火慢烧，半途轻轻的晃动锅子，用勺子轻推，防止粘锅，当水快干时，加入香油，麻油葱花，便可起锅。
这道菜做法简单利便，无比合适下饭。鱼无比的滑嫩，鲜美，青瓜响亮爽口，豆腐也无比的水嫩丝滑，他们互相之间相得益彰，十分厚味，你也赶紧行为起来试一下吧！
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好吃又简单的红烧小海鱼的做法

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