建议中老人：少吃韭菜和蒜苔，多吃3样应季菜，健康过夏天 _生活知道

岁月匆匆，人到中年，心中不免感叹时光的飞逝。将年华消磨在生活的杂事中，始终难以尽善尽美；然而，随着时间的流逝，咱们开始明白，身体健康才是晚年幸福生活的关键。
只有健康的身体才能真正享受生命的价值，并且赋与自己一份尊严。希望大家珍爱自己的身体，维持自己的健康，为未来的晚年生活奠定坚实的基础。
随着时间的推移和社会生活水平的日趋提高，咱们中的不少年长者已经开始重视养生。他们不但每一天坚持锻炼身体，而且在饮食上也特别讲求。
现在恰是仲夏，许多应季的蔬菜陆续上市。但是，在这个时候有两种食材需要注意不能多吃，它们分别是“韭菜和蒜苔” 。
就韭菜而言，“春食则香，夏食则臭”，由于它不耐高温，容易腐烂发臭，因而在夏季应适量减少食用量。蒜苔是春天的时令菜，过了季节后养分和水份会流失过量，因而口感和味道会大打折扣。
进入夏季，咱们要顺季而食，多吃夏天的时令蔬菜，给身体补充养分，今天就给大家分享3道合适夏天吃的菜肴，一块儿来看看吧。
一，丝瓜
丝瓜是一种养分丰厚、食用价值很高的蔬菜，含有大量的纤维素，胡萝卜素，维生素C和多种微量元素，不但有助于身体健康，还可以增进美容养颜。
推荐食谱：【丝瓜三鲜汤】
1.筹备两根长丝瓜，去掉外皮，切成薄片，加入一小把洗净的白玉菇和半个西红柿片。在小盆里打两个鸡蛋，搅拌均匀备用，并筹备一些虾米。
2.接下来，把白玉菇焯水一分钟，捞出控水备用。另起锅，加少量食用油，倒入鸡蛋液翻炒，加入适当清水后把鸡蛋块打散。
3.再放入白玉菇和丝瓜煮3分钟左右，依据口味加入食盐、鸡粉和胡椒粉搅拌，最后加入少量芝麻油增香便可。
二，冬瓜
冬瓜是一种养分丰厚的蔬菜，含有多种对人体有利的养分成份。其中，冬瓜的纤维素含量无比高，可以增进肠道蠕动，有助于预防便秘的产生。冬瓜中还富含维生素C和维生素B，能够增能人体的免疫力和增进神经系统的正常运作。
在夏季高温天气，人们很容易出现口渴、食欲不振等情况，此时适量食用冬瓜可以起到清热解暑、生津止渴的作用。
推荐食谱：【红烧冬瓜】
1.将半个冬瓜去皮，切成宽条后再切成滚刀块，放进小碗中备用。半个青椒切成三角块，半个红椒也切成小块，作为配色。半根大葱斜片切，几粒蒜切成片，还要备些红辣椒和花椒。
【建议中老人：少吃韭菜和蒜苔，多吃3样应季菜，健康过夏天】2.在锅里加水并适当加入食盐，再加少许植物油增加亮度，水开后将冬瓜放入，用勺子连续推进焯水2分钟左右，然后倒入青红椒块再煮15秒后倒出控水。
3.另起锅在加少量食用油，爆香葱、蒜和红辣椒、花椒，然后加入5克蚝油搅拌化开，倒入配菜。
4.快速翻炒片刻后开始调味，加入2克食盐、1克鸡粉和1克胡椒粉，边翻炒边淋入5克生抽。再加入少量水淀粉，提高菜肴的细腻口感，并淋一些明油晋升色泽，简单翻炒均匀便可享用厚味。
三，茄子
茄子是夏季常见的蔬菜，它富含养分物资，对人体有不少益处。茄子的主要养分成份包含水份、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物资等。
推荐食谱：【蒜蓉茄子】
1.筹备紫茄子一个，先从中间切开，分成两半，摆入盘中备用。锅中烧水，放上篦子，开大火炬水烧开，水开后放入切好的茄子，开大火连续蒸8分钟。
2.在这个时间，咱们切一些辅料：蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一小块切成姜末，洋葱半个切成小粒，杭椒两个切碎，一块儿放入盆中备用。
3.时间到了，掏出蒸好的茄子，控去里面的汤汁，用刀尖把茄子内瓤划开，使茄子便于入味。
4.另起锅添入少量食用油，油热后倒入配料炒香，加入蚝油3克，食盐1克，鸡粉1克，白糖1克搅拌化开调料。
5.添入少量清水，煮沸之后，勾入少量水淀粉，使汤汁变的黏稠，再淋入香油3克，简单翻匀，便可关火起锅，把汤汁浇在茄子上面，撒上小米椒装点，就能够上桌食用了。
上面就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“建议中老人：少吃韭菜和蒜苔，多吃3样应季菜，健康过夏天”的详细内容，希望对大家有所帮助！

建议中老人：少吃韭菜和蒜苔，多吃3样应季菜，健康过夏天

猜你喜欢