做法步骤
1、选择带皮五花肉 。洗净切块 。
2、冷水下锅 。焯水去血沫 。
3、焯好的五花肉就这样 。不用煮熟 。水开后煮几分钟就能够 。
4、把肉和所有配料倒入高压锅炖烂 。这里用的糖是冰糖 。沙糖不要放 。
5、这是炖好的五花肉 。已经无比入味了 。其实这时候候已经好了 。想偷嘴的就能够吃了 。
6、锅里加少许油和沙糖 。
7、糖熬成焦色 。但注意不要熬糊了 。这里要用小火!小火!小火!重要事情说三遍 。
8、倒入五花肉快翻炒 。也能够再加入少许炖肉的汤、盐炖一会儿 。放心,也是照样入味的 。
9、等收汁就能够装盘开吃了 。
心境故事
作为一个一顿都离不得肉的妹纸 。搜集各种各样五花肉的做法是我的喜好 。喜欢咀嚼一块一块五花肉时厚实满足的感觉 。今天这道菜是手残党的福利 。做法超级简单 。可是却好吃的不要不要的 。
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