慈禧的残忍不但在摆弄势力上，她的食谱里，这三道菜听名字就惧怕 _生活知道

在中国历史上，出现了两位特殊的实际掌权者。她们身为女性，却在男性为王的封建社会得到了至高无尚的权力。在为她们的能力称颂的同时，也有一些让人难以想象的残暴。
武则天和慈禧太后，在封建轨制的残暴压榨下，决然以女子身份登上了皇帝的宝座。武则天没人黑，她所处的历史朝代和她所做出的贡献，以及她的为人格调抉择了后世的看法。
而一样是一个国家实际掌权人的慈禧太后就完整不同样了，给后人留下了极为不好的影响。生活虚夸，奢糜至极。每一天要吃的菜就多达130多道，而且是她一个人享用。
用正常的脑子思考一下，一个正一般人一天如何能吃掉这么多食物？要知道，在清代晚期，饥民遍野，由于没有食粮而活活被饿死的人数不胜数，而身为统治者的慈禧不仅不深思而后醒，反而变本加厉的享受皇宫中奢糜的生活。
在摆弄势力上，慈禧是老手。应用身旁的男人，为她做事，以此来达到目的。杀八大辅臣就是一个开始，以后的政治生涯中更是残暴之极，而在慈禧的残暴当中，还体现在她的饮食上。
慈禧一天有130多道菜供食用，而就在这庞大的食谱中有三道菜可谓残暴当中的极品。
一、烹鹅掌。
在古代有蒸刑，就是把一个人放在一口大锅里，渐渐煮死。这个过程是相当残暴的，而慈禧食谱中的这道烹鹅掌制作过程也差不多。
首先把一只活的大鹅固定在铁架子上，注意，是活的大鹅，然后在架子下方开始烧火。而在大鹅旁边会放一旁一碟酱汁，当温度渐渐升高的同时，大鹅会由于受不了而把酱汁全体喝下。然后，温度愈来愈高，而大鹅自身是动弹不了的，只会被活活烹死，而这样的鹅肉，内外都有味儿。真是会吃。
二、猪肉背。
中国人吃猪肉已经不新鲜，每一天在餐桌上都会出现这道美食。而慈禧把猪肉也吃出了新高度，猪肉背，顾名思义就是要吃猪背上的肉。
而这道菜的制作程序第一步，还是活生生的猪。把活的猪放出来，用棍子不停的敲打猪背，这就像历史上的棍刑差不多，直接乱棍打死。然而这猪还不能直接打死，只能把背打得肿起来。
接下来再把这头猪杀掉，掏出背上的肉，开始烹饪。慈禧就是如斯会享受的人。
三、生吃猴脑。
这道菜被广泛传言，知名度相当高。吃这道菜的时候，会把一只关在笼子里的猴子抓出来，固定在一张特制的餐桌中间，只能露出一颗头在桌面上，脖子还是被卡死的。
接下来就会有专门的师傅用专用的工具，把猴子的天灵盖敲掉，露出脑袋里面的脑花，注意，这个时候猴子还是活的。然后第二步，用翻滚的热油倒下去，猴子在这个时候还会挣扎，接下里就与世长辞。食客再用勺子挖出来吃里面的脑髓。这道菜，说实话，光是听这名字就毛骨悚然。
不能不说，慈禧是一个残暴又会享受的人。慈禧一顿饭一百多道菜在老白姓眼里实在太挥霍了，但在她心里可能不存在挥霍。慈禧是”天朝上国”的实际统治者，理当顶极消费，而且这些厚味也毫不会因她一人吃不完而扔掉，要知道这些美食常人是做梦也吃不到的，在暗里里还不直接分着吃了？
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