豆卷是什么？卤豆卷的家常做法？ _生活知道

这篇文章给大家聊聊关于家庭干豆卷做法？，以及煎豆卷的家常做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
豆卷是什么？豆卷是典型的四川省特色风味小吃，属于川菜系。豆皮营养，色泽金黄透亮，外脆内嫩。锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。
豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。锅热油洗锅，再加入少许油，两面煎呈金黄色即好，放冰箱冰凉沾酱料吃。
卤豆卷的家常做法？用料
豆皮 3张
去皮熟鸡蛋 8个
冰糖 30克
生抽 2勺
老抽 2勺
盐 3小勺
桂皮 1块
八角半个
香叶 2片
小茴香少许
花椒一二十粒
胡椒粉 1小勺
卤豆卷的做法步骤
步骤 1
把豆皮上下对半折起，再左右对折，从一头开始卷，一定要卷紧一点儿，不然成品会散开
步骤 2
用线把豆皮卷缠起来，尽量稍微紧点儿，把两个线头掖起来，线的间距一厘米左右
步骤 3
砂锅中到1500毫升左右的水，把豆皮卷，去皮的鸡蛋，调料都放进锅里，大火烧开，转中小火，煮30-40分钟左右
步骤 4
关火，放凉，捞出来，把线拆开，按照线缠的痕迹切开，如果觉得切面颜色浅，可以切完后再放回锅中，吃的时候再往外捞即可
煎豆卷的家常做法？原料：白菜叶、豆腐、馄饨皮、虾皮、葱、姜、红椒、盐、鸡精、食用油。
做法步骤：
?第1步、准备食材，洗净。
?第2步、白菜叶豆腐红椒葱姜切碎，和虾皮一起放入容器，加盐食用油少许鸡精拌匀。
?第3步、取现成的馄饨皮，放砧板上，把调好的馅料放在上面，包成条状，两头压紧。现成的馄饨皮不易粘连，可在三边上抹少许水。
?第4步、平底锅倒入少许食用油，把包好的豆腐卷码入锅中，中火煎2-3分钟。
?第5步、加入约150ml水，中火烧2-3分钟，转至小火煎至水干，底部焦黄。
?第6步、盛放盘中。喜欢醋的可蘸醋食用。
?第7步、配上一碗粥，一顿清淡的早餐就完成啦！
豆卷的做法简单又好吃？步骤1
把粉丝泡软，并剪短，待用
步骤2
香菇切成片，白菜切段，准备好
步骤3
干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇，白菜，放好后在上面洒一点盐
步骤4
包好后拿小葱叶系上，准备蒸，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了
豆卷怎样做花好看？准备好豆腐皮一张。
将豆腐皮切成20厘米长，8一10厘米宽的长条。
切好后对折。
将对折处切3mm宽小条，注意不要切断。
全部切完。
从一头卷起。
直到卷完，用手捏住。
可以用牙签固定，也可以用其它可以固定的蔬菜来绑紧。
完成，一朵美丽的豆腐皮花诞生啦!
豆卷水煎包做法？材料：
1.豆卷皮 12张
2.肉馅（或素馅）适量
3.生姜适量
4.香菜适量
5.调料：盐、味精、胡椒粉、料酒适量
6.油适量
7.水适量
步骤：
1.将肉馅放入碗内，加入姜末、葱花、蒜末、香菜碎，适量加入盐、味精、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。
2.将豆卷皮一张张慢慢铺平，取适量的馅料放入皮中间，将皮收拢，封口捏紧。
3.平底锅中倒少量油，将包子放入锅中以中火加热1分钟左右，加入适量的水后立即盖上锅盖。
4.煮至水渐渐收干，锅底略有焦黄即可。
希望以上做法对您有所帮助。
家庭干豆卷做法？1
选取适量的豆卷干放进清水里泡一分钟,然后切成均匀的小段放进盘子里
2.
取来适量辣椒和大蒜洗净并切好,为了使菜品颜色更好,辣椒要有青有红。
3.
开火后,倒入锅内适量色拉油烧至八成热时再放入辣椒蒜瓣爆炒出香味。
4.
把切好的豆卷干倒进锅里,大火爆炒用铲子翻炒几下。
【豆卷是什么？卤豆卷的家常做法？】OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

豆卷是什么？ 卤豆卷的家常做法？

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