冬瓜丸子的最正宗做法？冬瓜丸子的做法？ _生活知道

大家好，今天小编来为大家解答冬瓜肉丸汤各种做法？这个问题，冬瓜丸子怎么做才不柴？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬瓜丸子的最正宗做法？2.
再加入食用盐15克，五香粉15克，白糖五克，生抽五毫升，老抽五毫升，蚝油十毫升。
3.
再加入鸡蛋50克。
4.
用筷子顺时针方向搅拌，如下图所示。
5.
接着准备冬瓜150克，切成一毫米的薄片。
6.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮开。
7.
接着再使用勺子挖成丸子的形状。
8.
直接放入到锅中，如下图所示，这个时候一定要开小火，不然丸子容易煮散。
9.
全部放完丸子以后再放入冬瓜片150克，扣上锅盖煮十分钟。
10.
十分钟以后直接关火盛出，冬瓜丸子就做好了。
冬瓜丸子的做法？材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐适量、白胡椒粉少许、味精适量、酱油适量、香菜 3棵、葱姜适量、料酒少许、香油适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。
1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。
3、加入1茶匙淀粉继续搅拌
4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
5、处理好的肉馅。
6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。
7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
9、所有丸子入锅后，改中火。
10、汤沸后撇去浮沫。
11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12、盛出，撒上香菜末提味即可
冬瓜丸子怎么做才不柴？食材：猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙5毫升，姜末1茶匙3克，姜片2片，盐2茶匙10克，鸡精1/2茶匙3克，香菜3克，香油1茶匙5毫升
做法：
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中。
4、待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
天津冬瓜丸子汤的做法？食材:五花肉肉沫150g ，冬瓜一块，生姜一块，香葱一根，鸡蛋清一个。
做法:
1.准备食材，肉沫中放姜末，葱花，少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。
2.冬瓜切片锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
枸杞冬瓜丸子的做法？枸杞冬瓜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，具有清热解暑、养阴润燥的功效。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜冬瓜、瘦肉末、枸杞和适量的配料（盐、味精、葱姜蒜等）。将冬瓜去皮切块，放入锅中用水焯水，待冬瓜块变软后捞出备用。
接下来，将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐和味精，顺着一个方向搅拌至肉末变得粘滑。然后将枸杞用清水洗净备用。
再然后，将焯水后的冬瓜块捣成泥状。可以使用搅拌机来更快地完成这一步骤。将冬瓜泥倒入瘦肉末碗中，再加入一些葱姜蒜末、枸杞和适量的配料，用筷子充分搅拌均匀。
完成上述步骤后，取适量的泥状混合物用手揉成丸子形状。大小可以根据个人口味来调整，不要做得过大或过小。用同样的方式将所有的混合物制作成丸子。
接下来，将锅中加入适量的水，煮沸后放入丸子，慢慢煮15分钟左右。待丸子浮起并且煮熟后捞出备用。
最后，可以根据个人喜好选择配料来炒锅中加热，放入适量的油，将丸子放入锅中煎炸至金黄色，捞出装盘即可。
一道香气扑鼻、色香味俱佳的枸杞冬瓜丸子就完成了！这道菜肴可以作为正餐的主食或者小吃时的点心，营养丰富，开胃美味。同时，枸杞冬瓜具有退火解暑、滋润养阴的作用，非常适合夏天食用。不妨亲自动手尝试制作一下，品味其中的美妙！
冬瓜肉丸汤各种做法？做法 1. 把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶; 2. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎; 3. 煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水…
爷俩冬瓜丸子汤家常做法？材料
主料：瘦肉200g、冬瓜300g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量
冬瓜丸子汤
1
准备冬瓜，切片。
2
把肉馅和以上那些作料放在一起。
3
搅拌，一定要带上劲。
4
热锅里放油，放葱花。
5
放冬瓜片。
6
放生抽，并放清水，然后用勺做出小丸子，放在水里。
7
等待开锅，要多多的煮。
8
最后放香油和香菜。
冬瓜水汆丸子做法步骤详解？原料：冬瓜、猪肉、葱、姜、花椒、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、盐、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、冬瓜去皮洗净，切片备用。
第2步、温水提前泡个葱姜水，加入少许花椒。
第3步、猪肉洗净，剁成小块（猪肉选三肥七瘦最好）。
第4步、猪肉放入绞肉机或者破壁机，绞成肉馅。
第5步、绞好的肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，摔打上劲。
第6步、加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，按照一个方向搅拌均匀。
第7步、加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
第8步、最后加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。
第9步、起锅烧水，加入葱姜片，料酒煮开。
第10步、左手虎口挤出肉馅，右手勺子挖入锅中，盖上锅盖中小火慢煮三分钟。
第11步、煮好的肉丸捞出，吃不完的可以下次吃。
第12步、煮肉丸的汤挑去葱姜，过滤一下，汤不够可以添加开水，煮开放入冬瓜。
第13步、冬瓜煮至透明状，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。
第14步、下入煮好的肉丸，煮个15秒即可。
第15步、撒上葱花即可。
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冬瓜丸子的最正宗做法？ 冬瓜丸子的做法？

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