大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于怎么看包装选面粉?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
通常我们所说的面粉指的是“小麦面粉”,市面所售面粉多是依照用处和筋度命名,我们就根据这两点来选择 。
文章插图
No.1 根据用处看名称
面粉的“花名”很多,像面包粉、饺子粉、蛋糕粉、面条粉、糕点粉等等,履行的其实都是专用小麦粉行业标准 , 从 SB/T10136-93 到SB/T10143-93 全是 。
【怎么看包装选面粉?】动图来源于 SOOGIF
选哪一种一目了然,你只需要想好,自己想做什么面点就能够了 。
No.2 根据筋度选择
根据湿面筋和蛋白含量等国标,将面粉分为高筋和低筋小麦粉 。
国标中其实没有中筋的概念,但便于认识和使用,我们一般将蛋白含量介于高筋和低筋之间的,统称为“中筋小麦粉” 。
基本可以参考以下内容选择~
关于“怎么看包装选面粉?”的内容,本站小编就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?无妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。
猜你喜欢
- 开蛋糕店的利润是多少啊?
- 和小麦的区别
- 现在稻谷价格多少钱一斤?
- “糟醉一家”的说法对吗,“糟”与“醉”的区别是哪些?别吃错了
- 夏至面——拌面
- 鲱鱼罐头有多臭
- 鲱鱼罐头到底有多臭?
- 加盟汉堡店,首先需要选对品牌。
- 元宵、汤圆的区别