大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于比目鱼（辐鳍鱼纲鲽形目动物）这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
比目鱼是鲽形目鱼类的统称 。无鳔 ， 以蠕虫、甲壳类等动物为食 。在生物分类学上属辐鳍鱼纲 ， 鲽形目 。比目渔具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中唯一无二的不对称结构 。

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【辐鳍鱼纲鲽形目动物 比目鱼】比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的 。世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科 。比目鱼中最原始的科是鳒科 ， 具有非常类似于鲈鱼的胸鳍与臀鳍，只有眼睛和长长的背鳍和海鲈鱼有所差异，这说明比目鱼是从鲈形目先人进化而来的 。
比目鱼营养价值：比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成份，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少 ， 另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成份DHA ， 常常食用可增强智力 。
比目鱼，周末做了一下，连锅一起端上桌，吃的干干净净的 ,还有点意犹未尽，没刺的鱼简直是爱死了 。做法也简单，直接用黄豆酱焖，这是个好料，家里一定要常备的 。
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