豆蟹是什么蟹？ _生活知道

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图三：花甲中的豆蟹

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真实的豆蟹，泛指十足目腹胚亚目短尾下目豆蟹科豆蟹亚科（或专指豆蟹属）的种类，因个体微小浑圆如豆而得名。生活在海边的朋友们对它们绝不会陌生，经常在牡蛎、贻贝、扇贝或者蛤蜊等海鲜的壳中发现的微型螃蟹即是豆蟹。生前的豆蟹色泽如玉，熟后则略呈猩红色，好像涂上了胭脂一样。
【豆蟹是什么蟹？】图四：胀腹豆蟹
豆蟹的种类很多，豆蟹亚科是主力军，总计220多种左右，其余亚科仅90余种。渤海湾有中华豆蟹，散布在我国海域的还有藏匿豆蟹、海阳豆蟹、青岛豆蟹等，上图中的是东海以南常见的胀腹豆蟹。所有的豆蟹乍看仿佛都一个样子，实际上可根据头胸甲的形状、螯肢、步足及指节的长短和形状来鉴别。对于我等门外汉来讲，知道它们是豆蟹就已经算“学识渊博”了，鉴定到种是几近不可能完成的任务。
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豆蟹是什么蟹？

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