马齿苋鸡蛋饼

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【马齿苋鸡蛋饼】1、采摘一把新鲜的马齿苋,把根部去掉,只要它肥厚的茎叶,清洗干净,改刀切碎,放入盆中,打入一个鸡蛋,依照个人口味,顺次加入食盐、十三香,搅拌均匀 。

马齿苋鸡蛋饼

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2、再准备半碗面粉,边倒边搅动 , 略微来一些水,调成面糊状,把菜叶子包裹住 , 就像平常喝的老酸奶一样,粘稠适中 。
3、用电饼铛或平底锅,起锅烧油,舀入一勺面糊,刚下锅别动 , 等它加热定型 , 大概3分钟以后,就能够翻面了,用小火加热,中间多翻动几次,保持受热均匀 。
4、等两面色泽金黄,马齿苋鸡蛋饼就能够出锅了,可直接吃,也可蘸着料汁吃,鲜香美味 , 当早饭很适合,老少咸宜 。
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