苹果胡萝卜姜汤

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所需食材:苹果一个、胡萝卜半根、姜、红枣、枸杞、白醋、蜂蜜 。

苹果胡萝卜姜汤

文章插图
【苹果胡萝卜姜汤】1、苹果清洗时,在苹果的表皮上撒上一勺食盐 , 将苹果搓洗一下 。食盐具有很好的杀菌消毒作用 , 用盐搓洗可以利用磨擦力洗掉苹果皮上的果蜡和残留的脏东西,搓洗好后再用清水冲洗干净 。
2、生姜放入碗中加清水 , 加一勺盐和一勺面粉浸泡10分钟后搓洗几遍用水清洗干净 。取六颗红枣也一样放入另外一个碗中接水,加盐和面粉清洗干净 。
3、胡萝卜用水清洗干净后,刮去胡萝卜皮,对半切开取一半切成略微厚一些的胡萝卜片 , 生姜带皮切成姜丝 。
小贴士:生姜皮是凉性的,保存姜皮可以综合生姜肉的热性,立夏以后 , 吃姜不建议削去姜皮,不然容易上火,但体质偏寒凉的女性可以刮去姜皮后煮汤 。清洗生姜和红枣加面粉,是由于面粉的吸附能力很强,可以很好地洗净生姜、红枣表皮褶皱处的杂质和灰尘 。
4、把洗好的苹果直接带皮切成苹果块,煮锅中接入充足的清水,将苹果块倒入锅中,加入切好的姜丝 , 开大火煮开后转小火煮10分钟 。枸杞用清水浸泡 。
5、煮够10分钟后,把切好的胡萝卜片和红枣一同倒入锅中,继续用小火煮10分钟,然后把枸杞倒入锅中煮5分钟,煮好后便可关火,夏天饮用时可以等汤放凉后饮用,喝之前碗中加入一勺白米醋和一小勺蜂蜜,减脂润肠效果更好 。
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