一枚红富士苹果,写出一段历史的沧桑。

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作为世界四大水果之一,苹果在我国有着2000多年的种植历史 。古人称之为“柰”,而且还被赋予了另外一个浪漫名字-“林檎”,唐朝诗人白居易为此写下了“最忆东坡红烂缦 , 野桃山杏水林檎”的千古佳句 。

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苹果的种植历史极为悠久,秦汉时期就有记载,魏晋时代,种植水平已达到相当高的水平 。根据《广志》记载:“在正月及二月 , 将斧头翻过来刮树皮,多结果”,其中,这项技术就是现在的环剥 。
但是,苹果种植真正在中国得到发展 , 源自19世纪70年代 。当时,在山东烟台毓璜顶东南的一片山坡上 , 有一位美国牧师种植了十几种的西洋苹果树,从此,伏花皮、青香蕉、元帅等品种前后诞生 , 更一举奠定了烟台苹果在苹果行业的重要地位 。
红富士是来自日本的一款质优、味美、耐储的优秀苹果品种,1939年以国光为母体,元帅为父体进行杂交,历经20年选育而得到 。我国自1966年引进后,经过不断品种改进,如今历经60多年 , 至今仍然为我国苹果种植的主要品种 。
同时,红富士苹果在我国得到广泛种植,遍及20多个省、市、自治区,尤其在北纬35~50度之间的地区,更是构成了一条优良苹果生产带,诞生了众多优秀苹果品牌 。例如,山东烟台苹果、陕西洛川苹果、新疆阿克苏苹果、甘肃天水花牛苹果、河南灵宝苹果,以及山西、临猗、运城苹果等 。
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