【D?ner kebap的起源】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于D?ner kebap的起源这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
说到它的起源啊，真是众说纷纭 。有的说它是来自德国，有人说它出身于土耳其 。其实从名字本身来说，d?ner 是土耳其语“旋转”的意思，而 kebap是“烤肉”的意思 。合起来是指“旋转的烤肉” 。
这个名字听起来很贴切 。当您走进d?ner kebap店里时，首先看到的就是几个立起来的硕大的肉柱子，每一个柱子背后都有烤炉 。肉柱子渐渐地旋转，肉就被烤熟了，以后店伙计再用长刀或电铲刀把加热后流着鲜香肉汁的肉一点一点切下来 ， 满满地塞到饼里，再配上各种配菜和酱汁 ， 一个完美的d?ner肉夹馍就做好了 。
可是 ， 当美食朝圣者们怀着非常期待的心情去土耳其要求吃最正宗的d?ner kebap时 ， 却发现 ， 原来那里的d?ner kebap与人们常常吃得其实不太一样 。这又是如何回事呢？
据说是在1970年代 ， 二战后在德国参加战后重建的土耳其劳工努尔曼（Kadir Nurman）看到繁忙的德国人午饭选择太少，灵机一动，开了一家烤肉店 ， 并将土耳其d?ner kebap原版中本是分开供应的生菜、酱汁和烤肉一起放在烤饼中组成一个三明治来出售，没想到却大受欢迎 。这类组合是努尔曼的首创，因而改进版的d?ner kebap从此诞生！这就是我们常吃的d?ner。后来 ， 这类改进版的肉夹馍愈来愈受到欢迎，红遍欧洲各地，如今也像汉堡一样占据了快餐界的一席之地，成了人们餐桌上的常客 。
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