大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【糖油粑粑】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【粑粑主料】：糯米粉100克 。

文章插图
【辅料】：清水65克、油半汤勺 。
【糖汁】：红糖20克、清水100克 。
【步骤】：
1、首先把清水渐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到没有干粉 。
2、下手，把它揉成细腻而且柔软的糯米面团，辅料中水的用量可根据实际情况做适当的调整 。如果揉好的面团稀软不成型，说明水加的多了，加些糯米粉来补救；如果揉好的面团表面有干裂 ， 说明水少，继续渐渐加 。
3、从面团上揪下一小块（10-20克之间都可，但要保持大小一致），在掌心里揉成一个小圆球，然后稍稍按扁，如此全部做好 。
4、平底锅刷油 ， 把做好的小圆饼全部放进锅中，要有间隔，避免在煎的过程当中产生粘连，然后开小火开始煎 。用煎而不是炸的方法，既省油又能下降热量 。
5、把所有的小饼煎至微微发黄 ， 固然 ， 期间要注意翻面煎 。然后盛出，我们准备煮糖汁 。
6、取20克红糖 ， 有人喜欢加点儿蜂蜜来煮糖汁，会增加蜂蜜的花香味儿，这个看个人爱好而定 。
7、锅底余油 ， 加入100克清水，把红糖倒进去，大火煮开 。
8、把煎好的糯米小饼全部放进红糖水中，转小火继续加热，注意翻动，本来煎至表面发脆的小饼，在糖汁的浸润下，会渐渐变软 。
9、小火煮到三五分钟，糖水会渐渐收浓并包裹住每一个小圆饼，这个时候就能够关火了 。
【【糖油粑粑】】10、热呼呼的糖油粑粑 ， 被浓郁的糖汁包裹 ， 香甜软糯，百吃不腻，要趁热吃，一口难忘 。
关于“【糖油粑粑】”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。

猜你喜欢

• 乡镇上的老字号
• D?ner kebap的起源
• 泡发木耳操作演示：
• 花椒树烂根的缘由
• 高蛋白质 肉中宝——牛肉
• 食材：槐花，面粉，蒜，小米辣
• 西安北站停车攻略？
• 西安周边三天避暑自驾游推荐？
• 西安恒大童世界游玩攻略？