大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于莲藕老鸭汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【莲藕老鸭汤】食材：鸭子半只、莲藕2段、枸杞适当、姜1块、料酒2勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适当 。
文章插图
1、盆中加入适当的盐、1勺料酒和适当的水，水的量要没过鸭子，浸泡10分钟用手揉抓鸭子5分钟，去除血水和腥味 。
2、莲藕去皮切成大小均匀的块，姜清洗干净切成薄片，枸杞放入碗中用水浸泡5分钟备用 。
3、锅中加入适当的水、料酒、姜片，冷锅冷水加入老鸭焯水3分钟 。
4、焯过水的鸭子放入沙锅中 ， 加入姜片和开水，小火慢煮30分钟 。
5、最后将切好的莲藕块和枸杞加入沙锅中，煮15分钟后 ， 加入半勺胡椒粉、适当的盐和鸡精调味便可出锅 。
更具体的做法步骤：立秋以后，猪肉鸡肉靠边站，秋季最该吃这肉，鲜香温和降秋燥
关于“莲藕老鸭汤”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友 。