乌鸡是什么鸡？真是基因突变而至吗？ _生活知道

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乌鸡在民间也叫它乌骨鸡、药鸡、丝羽乌骨鸡、黑脚鸡、松毛鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡等，它和家鸡一样都是雉科的动物，并且科学家研究还发现，乌鸡极有多是产自我国。

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这是原产自我国的土特产鸡种，大约在公元前200多年前的汉代就已经出现了，因此迄今已经有超2000年的养殖历史了。
正如一句老话所说“没吃过猪肉，还能没见过猪跑啊”，就算有些人没有吃过乌鸡，也应当见过乌鸡。
乌鸡和我们平时所见到的家鸡的区别是非常大的，它们的嘴巴、眼睛、脚、鸡皮和肉都是黝黑色的，乃至连内脏、骨头也是黑色的，而这也是它得名乌鸡的缘由。
不过最奇异的地方在于，乌鸡的羽毛却其实不是黑色的，反而是一身雪白的的羽毛，也是由于这个特性，乌鸡就有了一个很高大上的雅号“乌鸡白凤” 。
【乌鸡是什么鸡？真是基因突变而至吗？】对于乌鸡的这类特殊的现象，也引发了很多科学家的兴趣，而他们通过研究发现原来乌鸡就是家鸡基因突变而至，这是由于乌鸡体内的一个叫内皮素3（EDN3）的基因产生了突变的结果。
瑞典乌普萨拉大学的遗传学家安德森通过量年深入的研究发现的了内皮素3（EDN3）这个基因是大多数脊椎动物共有的，而它的主要作用就是控制皮肤和毛发色彩的。而在初期驯养的家鸡中有极少数由于产生了基因突变，然后经过人为不断的选育和繁殖，也就出现了后来众所周知的乌鸡。
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乌鸡是什么鸡？真是基因突变而至吗？

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