【蜜红豆】——香甜软糯,营养丰富,好学好做

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【食材】:红豆300克,红枣4?颗?,白糖20克 , 蜂蜜10克 , 冰糖5克 。

【蜜红豆】——香甜软糯,营养丰富,好学好做

文章插图
【制作流程】:
1、红豆反复清洗两遍,将漂浮的坏豆捡出,然后放入清水中浸泡一晚 。
2、泡好的红豆会明显?地?肿胀,然后将其放入锅中,红枣洗净后一分为二放入锅中,再加入5克冰糖和适当清水,大火煮开后转小火煮至30分钟 。
3、煮到豆子软烂且汤汁渐渐收干后便可关火 。
4、关火后挑出红枣,将红豆沥干水份倒入盆中,趁热加入20克白糖 , 让豆子和白糖拌匀并充分融会 。
5、再加入10克蜂蜜再次翻拌均匀 。
6、最后取一些保鲜膜,将豆子放入保鲜膜中,分装成小份冷藏或冷冻,这样就能够随吃随取了 。
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