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8毛钱的包菜炒一盘，鲜香不油腻，好吃又下饭，再普通不过的家常菜，随手一炒几分钟就出锅，一点不耽误时间 。
【【包菜五花肉】】
文章插图
1.五花肉一条切成薄片 。包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，掰的比切的更入味 。切点小米椒和几根线椒，拍点大蒜 。
2.锅内烧油，充分滑锅以后，把肉片放入锅中煸炒2分钟，把肉片里的肥油煸出来 ， 肉片呈透明状，闻到肉香味了 。
加入一点老抽调色，把色彩炒均匀 ， 倒入青红椒和蒜末，炒出蒜香味 ， 然后把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥 。
转大火快速爆炒 ， 包菜断生、塌软以后，加入生抽、蒸鱼豉油 ， 喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉、胡椒粉调味 。
快速翻炒几下，食材入味以后便可装盘上桌 。
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