番茄龙利鱼披萨

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By 白鲨食品

番茄龙利鱼披萨

文章插图
配料:
白鲨面包粉 100克、精盐 3克、泡打粉 1/2小勺、保利低脂原味酸奶 100克、马苏里拉芝士碎 适当、番茄 2个、龙利鱼 1段、ROZA露莎士泰式甜辣酱 1勺、番茄酱 1勺、现磨黑胡椒 少量
步骤1.准备好饼皮材料 。
步骤2.准备好馅料材料 。
步骤3.先来做番茄龙利鱼 。龙利鱼切?。肟讨帘渖唐穑?用厨房纸吸水后,撒上现磨黑胡椒粉拌匀;番茄入开水锅烫15秒后捞起 , 轻松去皮再切碎 。
步骤4.热锅中加少量油,倒入番茄碎 , 炒至起沙 。加入一勺甜辣酱、一勺番茄酱和一勺水 。
步骤5.汤汁沸腾后,加入龙利鱼 。
步骤6.开大火收汁至酱汁浓稠 。关火盛起备用 。
步骤7.再来做饼皮 。将面粉 , 泡打粉和盐粗略混合后,加入酸奶 。
步骤8.用筷子把面粉搅成小疙瘩,再用手渐渐拢成一个面团 。些时面团是比较柔软的 。
步骤9.操作台上撒干面粉,把面团表面也均匀粘满面粉,擀成和披萨盘差不多大的圆形面饼 。
步骤10.比萨盘撒上干粉 , 再抖掉过剩的面粉 。
步骤11.把饼皮铺到披萨盘里 。
步骤12.用油刷蘸取浓稠的酱汁,刷在饼皮上,撒上马苏里拉芝士碎 。
步骤13.放上番茄龙利鱼 。
步骤14.再撒一层马苏里拉芝士碎 。送入预热好的烤箱,中层上下火205度烤10-15分钟左右 。趁热吃最好吃啦!
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