大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲶鱼为何没人吃了？这个很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、比较脏
【鲶鱼为何没人吃了？】鲶鱼的生命力顽强，那是尽人皆知的 ， 它们不但对生存环境要求比较低 ， 喜欢在臭水沟里生存，还喜欢吃一些腐烂的动物尸体，这就致使它们体内会积聚很多有毒的物资 。所以说，人们就不敢再吃鲶鱼了 。
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实际上，这是大家的一种误解 ， 虽然鲇鱼对生存环境要求比较低，对食物要求也很低 ， 但它们其实不难接受太差的环境 ， 只要它们能生存下来 ， 就说明我们是可以食用的，再说了，我们吃的一般都是养殖的，更可以放心了 。
2、鲶鱼不好制作
鲶鱼生活在池塘的底层 ， 土腥味非常重，处理的不好，吃起来会比较难吃 。
加上埃及胡子鲶的入侵，完全打乱了我们国内的鲶鱼市场，我们本地的胡子鲶 ， 对水质要求比较高，是货真价实的食肉动物，体型一般在二斤左右 。
但埃及胡子鲶就不一样了，它们可以长到二十斤左右，通体黝黑，身上会有花斑，虽然这类鱼可以吃，但是其实不建议吃，这类鱼会脏得多 。
3、身上有粘液
鲶鱼不但长相比较丑陋，相比于其它鱼，颜值上没有什么优势，而且全身还有很多的粘液，用手抓了以后还会拉出丝，让人光是看看就不想吃了 。
相比于其它种类更多的鱼类，人们渐渐的就不再选择吃鲶鱼了，而是用鲈鱼、黑鱼、草鱼等代替鲶鱼 。
整体来讲 ， 我们本土的鲶鱼其实不脏，还含有丰富的蛋白质和脂肪，另外还有很多钙、磷、铁等人体所需营养成份，容易被人体吸收，大家可以采取以下方式制作 。
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