螃蟹做熟后能保存多久 吃大闸蟹的正确吃法？
1 螃蟹做熟后能保存多久 【炒熟螃蟹可放多久】视具体情况而定 。
1、冷藏保存2天左右 。
在有密封好的情况下，放入冷藏层保存，放个2天是没问题的 ， 但要注意冷藏过的螃蟹再次食用前一定要进行二次加热，以避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状 。
2、冷冻保存1个月左右 。
熟螃蟹短时间内不打算吃完，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右 ， 这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也可以相对延长一些，一般可以放1个月左右 。
2 熟螃蟹冷藏后加热方法蒸：10分钟，煮：15分钟，微波高火：5分钟 。
螃蟹做熟了，暂时没打算吃，可以及时将螃蟹放在冰箱里面保存，如果是进行冷冻保存的，应该先进行解冻 ， 然后再加热，并且加热的时间要充足 ， 保证冷螃蟹内部受热均匀，螃蟹肉质中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样吃起来才安全放心 。
3 吃大闸蟹的正确吃法做法：
1、剪掉蟹脚蟹钳 ， 把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖 。
2、吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心 。
3、蟹脚放凉，肉与壳会自动分开，用最尖的一段把蟹腿肉顶出 。
4、沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉 。
5、蟹肉蘸着姜末，醋，酱油混合的酱汁吃更香 。
4 吃螃蟹不能吃什么螃蟹性质寒凉，日常在吃螃蟹的时候要注意饮食搭配，吃蟹的时候不能和油腻、性寒、润肠的食物一起吃 ， 如西瓜、梨、柿子、香瓜、肥肉、花生、地瓜等，以防发生腹泻、腹痛等肠胃不适情况 。
小贴士：吃蟹后尽量以清淡、温热的饮食为主 ， 避免过量食用辛辣、寒凉性的食物 。
1、冷藏：2天左右 。
将螃蟹冷藏保存，一般保鲜碗有密封好的情况下放2天吃是没问题的 。
2、冷冻：1个月左右 。
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质 ， 保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右 。
煮熟的螃蟹储存和食用注意事项
要保存的话一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理；这其中就牵涉到两个问题，第一个是冷冻的时间不宜过久 ， 冷冻时间太长容易改掉螃蟹的味道；第二个就是一定得有保鲜膜包裹，不然即使冷冻也不能吃 。
因为存放的熟蟹很容易被细菌侵入，所以建议是现做现吃 ， 当然更重要的是每次煮的螃蟹量要控制好，做多了吃不掉确实非常浪费，而且每人每天吃螃蟹的量就必须要控制在1-2个左右，吃多了对身体不好 。
###其它资料参考###1、视情况而定 。
2、熟螃蟹若是就室温储存的话，保存时间不长，一般只能够保存1天，而且在室温比较高的情况下 ， 一天都不能保存，需要及时吃完，但是若是室温低于10摄氏度的话 ， 则可以适当的延长保存1-2天左右 。
3、若是放在冰箱中保存的话，冷藏区一般可以保存1-3天左右 ， 但是必须要用科学合理的保存方式，才能够保存3天左右 ， 保存在冷藏区的熟螃蟹还是建议尽快食用会比较好，这样才能保证能吃到比较新鲜的螃蟹 。
4、保存在冰箱的冷冻区的话，一般可以保存1-3个月不等，但是保存在冰箱冷冻区的时候必须保证保存温度的恒定，这样才会保存时间更长 。
###其它资料参考###1、冰箱冷藏：6-8小时；如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候；如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间 ， 但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存，需要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。
2、冷冻：3天左右；如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些 ， 比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了，但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味 。
###其它资料参考###螃蟹在蒸熟之后大概是可以放一到两天的样子 。
但是对于已经蒸好了的螃蟹最好还是立即食用完，单只如果实在是吃不完的螃蟹，还是可以放在一个干净的碗里之后，再用保鲜膜包装好然后放进冰箱的冷藏室里面去保存 。
但是如果放的太久的话，机会很容易滋生一些微生物 ， 到时候吃起来就非常的影响口感，而且还会危害到人体的健康，是非常可惜了螃蟹的营养价值的 。
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如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌这样吃蟹 ， 才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
如果把大闸蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。
