炒面面条煮几分钟最好？
肯定有不少朋友是喜欢吃炒面的吧 ， 炒面可以让面条单调的口味变得丰富 ， 不少人都非常的喜好 。我们都知道炒面条首先是要把面条先煮熟，之后再对面条进行二次烹炒，虽然简单但是还是有很多需要注意的细节 。那么，炒面的面条煮几分钟最好呢?
炒面面条煮几分钟最好通常来说 ， 根据大多数人的习惯，你可以煮五到六分钟 。如果是较厚较宽的面 ， 可以适当增加两到三分钟 。根据面条的厚度，你应该可以判断的 。并且通常在两到三分钟时 。当你可以看到面条从锅中浮出水面时你可以用筷子试着感受面条的状态，或者你可以用筷子试着能否把它夹断 。如果你想吃炒面偏软一些，你可以看到水被煮成一大半碗冷水 ， 然后再煮沸 ， 然后被拉出 ， 用冷水清洗后 ， 继续放入锅中复煮一次 。
这样做出来的炒面会比较偏软一下，比较适合老年人和小朋友食用!如果大人食用的话，我建议在煮面，一定在开大火，并且一定要在水沸腾时迅速将面条放入锅中，这样煮出来的面将会更加有嚼劲!
炒锅中加入适量的清水，将其大火煮沸 。面条一定不要等到水全部沸腾了再放入里面，我们可以观察到清水中有小气泡向上顶起，此时我们放入准备好的面条500克 ， 将其大火煮沸 。然后再加入半勺凉水，再次大火煮开 ， 此时的面条就煮好了 。如果大家准备的是宽面条 ， 我们需要打两次凉水，这样的面条才能够煮透 。
孕妇不能吃荞麦面吗怀孕期间女性可以适量的吃荞麦面，对于自己的身体也有着很多的好处，因为这种食物里面含有足量的维生素，能够提高血管的弹性，而且还能够帮细胞增生 ， 软化的血管，对于保护女性的视力也有很大的好处 ， 但是荞麦面属于粗粮，里面的粗纤维很多，一次不能吃太多 。
经常的吃荞麦面 ， 能够有效的增加女性的抗病能力，同时里面含有的锌元素和铁元素，数量比普通的谷类食物要高上几倍，能够有效的降低身体里面的胆固醇，缓解了孕期出现的高血压症状 ， 在吃的时候，要注意采取正确的方法，尤其注意在吃荞麦面的同时，不能吃黄鱼 。
荞麦里面所含的膳食纤维 ， 要比大米高10倍左右，因此它有很不错的营养保健功效 。另外，荞麦里面还有许多维生素E、烟酸以及芦丁 。芦丁这种物质能够软化血管，而且还可以保护视力、预防脑血管疾病 。
1、通常来说 ， 根据大多数人的习惯，可以煮五到六分钟 。如果是较厚较宽的面，可以适当增加两到三分钟 。根据面条的厚度 ， 应该可以判断的 。并且通常在两到三分钟时 。当可以看到面条从锅中浮出水面时可以用筷子试着感受面条的状态，或者可以用筷子试着能否把它夹断 。如果想吃炒面偏软一些，可以看到水被煮成一大半碗冷水，然后再煮沸 ， 然后被拉出 ， 用冷水清洗后，继续放入锅中复煮一次 。
2、做炒面最关键的一点，炒面一定要在煮好后，过冷水 ， 而且面也不能久煮，煮到五分熟，里面还稍硬时就可以捞出过冷水了，如果不过冷水 ， 炒出来的面口感发糊，不清利 ， 所以这个是重点，不要图省事，这一步不能省略!
3、当然放午餐肉是为了处理剩下的，炒面里不加点肉也不好吃，最后的黄瓜可以起到爽口的作用，想要炒面有味道，一定要加些酱来炒，比如黄豆酱、排骨酱都行，香菇酱，特别提味，不建议放甜面酱，个人觉得味道不好吃 。
4、在煮面条的时候，都要加入一味料 ， 那就是加入一勺盐，目的是防止粘锅，这一方法十分的灵验，同时加盐还可以增加底味 ， 使面条更加的筋道，而且还有一个好处 ， 就是防止出现溢锅现象 。
###其它资料参考###炒面是大伙儿十分喜欢吃的一种面点，一般在晚上或是是宵夜的情况下，炒面全是必吃的食特色美食之一 。那麼炒面炒多长时间熟呢？假如自己在家炒面得话应该怎么做呢？今日就来跟大伙儿共享一下炒面的烹制小方式。
一、炒面炒多长时间熟
【炒面需要煮多久】2~3分钟
实际上很多人认为炒面是立即把生的面放进锅里边去，并不是这样的 。炒面在炒以前要把面煮开 ， 随后再放进锅里边去炒，添加一些调味品，炒制的时间不用较长，只需在炒制的全过程中 ， 这种调味品可以被面消化吸收就可以了 。因此一般2~3分钟上下就可以把它炒熟 。自身面便是熟的，因此必须2~3分钟，把里边添加的生抽，鸡精，盐整这种可以包囊在 ， 面消化吸收就可以了，自然假如添加别的配菜得话，应当先把配菜去炒熟，随后在面倒进锅中炒两下以后，把炒的菜再放进面之中，一起来煸炒 ， 那样一碗爽口美味可口营养成分的面就搞好了 。
二、制做炒面要留意什么
1.面不可以很烂
炒面的面一定要较为劲道，假如面过软烂得话 ， 面与面中间便会黏连在一起，那样吃上来的鲜面条也不滑爽，反倒像吃面疙瘩汤一样 。因此在煮面条的情况下 ， 一定不可以煮的很烂，假如最好把面蒸一蒸 ， 那样的话面十分有嚼劲，并且不易炒制的情况下面粘一起 。能够挑选鸡蛋面 ， 由于鸡蛋面的强度较为高，用于制做炒面得话，相对而言会较为有嚼劲 。
2.炒的时间不必过长
自身炒面的面就早已熟透，因此放进锅中炒制的时间不必很久，很久得话面会糊 ， 并且会很容易黏连在一起 。因而炒的情况下最好用走红来油爆，随后在里面添加一些别的配菜，只需略微炒两下就可以起锅了，因此炒的时间一定要操纵好 。
3.先烧菜再炒面
要想炒面做的好，炒面得话一般里边会出现一些别的的食物 。要在制做炒面的主要先把这种配菜先炒熟 ， 随后再炒面 。假如先炒面再炒这种生的菜得话，面自身便是熟的，直到菜熟透之后边就早已糊的不像话了，因此务必需先把这种食物炒熟，随后再把面与食物一起煸炒，那样炒出去的面才会美味 。
###其它资料参考###一般用手工制作细面条较为美味，由于细面条比较容易进味，比较容易熟 。简单的介绍一下丝袜高跟鞋炒面作法，买500克手工制作细面条，用动物油盘一下，放锅中蒸二十分钟，拿出来晾晒 。里脊切细条，辣椒切成丝，姜片切成丝，小辣椒剁碎，小香葱切条 。菜锅热，放二两食用油，烧七成热，把生姜和小辣椒进行爆香 ， 放丝袜高跟鞋油爆，放一点盐，十三香 ， 老抽王调料，放进蒸熟的面条，青椒丝油爆 ， 一般二分钟上下都差不多了，放小香葱翻炒两下起锅 。炒面(粉)是由苞米、黄豆等炒过碾成的面，那样在服用的情况下用热的茶汤一冲或拌和就可以服用，让我们常说的炒面是指炒面条，炒出去外观设计漂亮 。
炒面条要以面条、生鸡蛋或肉为首要食物的面点 ， 在我国，好吃的炒面有，安庆市的炒面、芜湖市的炒面、辽宁省的炒面、广东潮汕干炒面、山东省伴炒面 。传统式炒面一般都要用的生面条，中细的就可以，这样做出去口味会更好一些 。用略微细点面条，放锅中5完善，捞起来 。把捞起来的面条用热锅冷油拌匀 ， 水烧开放到篦子上蒸5min，拿出晾凉预留 。葱蒜放锅中爆锅 ， 豆芽、蔬菜放进炒，放进煮熟的面条再次翻炒，依据自己口感来定 ， 放进调味品 ， 起锅摆盘 。这儿的面条就是指面条 。手工面条，湿面 。
方便面还可以用这种方法来炒 。但是要简易方便许多 。最生活中的炒面方式 。这儿的面条就是指面条 。手工面条，湿面 。方便面还可以用这种方法来炒 。但是要简易方便许多 。先煮好面条，水开再放面条 ， 第一次烧开后加一点凉水再开水就可以熄火了 。立刻把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上面点油和老抽王拌匀 。先煮好面条，水开再放面条，第一次烧开后加一点凉水再开水就可以熄火了 。立刻把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上面点油和老抽王拌匀 。拌油是必不可少的 。那样面条炒出去才能根根分明 。
用袋外包装的泡面 ， 拆卸后首先用开水泡开，捞出沥干水份，起锅烧油，再把面条放进锅里，翻炒，再把泡面里面的配料开启，撒上来，炒拌匀称，就可以出锅了 。有些人喜爱加一点荤菜或是生鸡蛋、香肠这些都能够加上炒，味儿更丰富 。这类小麦面粉全是自己家里栽种的全麦面粉，营养价值高无添加剂，制作过程：通过揉面、醒发、不断搓揉做到外表光洁口味筋道 。炒面有许多品种，假如炒夜市街里的那类干扁炒面得话，就用细一点的碱面条来做，细细面条较为吃调味品味道 ， 碱面条能够确保口味不容易绵，韭叶，厚细都是首选 ， 商场大多数有卖 。自身揉面得话最好是打个生鸡蛋，既保证营养成分又曾加强筋性 ， 极致 。
