胆结石手术后吃什么好 适合患者的术后饮食？
【摘要】 病人做完胆结石手术后，身体会很虚弱，此时一定要注意手术后的身体调理，否则就会对健康造成危害 。胆结石手术后吃什么好？患者要多吃清淡而有营养的食物，下面我为您介绍适合胆结石患者的术后饮食 。
健康投资，小投入高保障
优质蛋白要补充
充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽 ， 豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食 。
蔬菜水果保健康
蔬菜，水果富含维生素 ， 矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用 。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种 。
粗粮有益多选用
多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄 。
讲究烹调有办法
烹饪应力求清，最好采用清炖，蒸煮，煨汤等方法，避免油炸，烧烤，烟熏，半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品 。这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统负担 。
控制热量减体重
每餐应七八分饱（特别是晚餐） ， 保持体重在理想范围内 。肥胖患者应该减肥 。
【胆结石术后吃什么饭】慧择提示： 胆结石手术后吃什么好？为了患者能在最短的时间内恢复健康，病人应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果 。在饮食结构上，要注意营养的全面摄入，当然，要少吃那些会刺激病情的食物 。
做完胆结石手术后吃蔬菜、水果、鱼肉、鸡肉、瘦肉、豆腐等食物比较好，必要时还可以遵医嘱服用抗生素类药物 。
胆囊结石手术时候需要在全麻下进行胆囊的切除，而胆囊属于消化系统，所以术后就可能出现消化功能下降 ， 此时就需要吃容易消化、清淡的食物，具体包括：
第一、蔬菜，蔬菜具有容易消化的特点，另外还具有多种维生素 ， 所以胆结石术后可以适量吃蔬菜；
第二、水果，水果中含有大量水分，另外还含有大量维生素，所以胆结石患者术后吃水果可以补充水分和促进伤口的愈合；
第三、含脂肪少和容易消化的肉类 ， 包括鸡肉、鱼肉和瘦肉，这些食物不仅容易消化，另外还含有大量的优质蛋白，所以胆结石手术后吃这些肉类可以促进身体的恢复 。
###其它资料参考###术后饮食
一般来讲 ， 术后饮食应注意以下几点：
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品 ， 胃液会刺激胆囊收缩 ， 增加结石的发生 。
2、早中晚三餐要固定时间食用 。胆汁排泄不规则时 ， 胆囊中的胆汁很容易凝固成结石 。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能 。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等 。
4、限制脂肪饮食 。胆固醇升高很容易产生胆结石 ， 要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物 。
结石也有可能会复发，所以后期一定要注意保养 ， 预防修护胆囊方面建议选择中药茶喻石蓪茶，胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食 。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天 ， 对手术后的病人来说 ， 都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复 。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态 。过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢？可不行，因为您的胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担 。
胆结石或胆结石术后患者，一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物 。至于应该清淡到什么程度 ， 确实没有明确的标准 ， 我认为坚持普通饮食即可，尽量多吃蔬菜，少吃肥肉和动物油，规律饮食，戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼 。如果不坚持清淡饮食，仍然吃大量油腻饮食 ， 吸烟喝酒，容易导致结石复发 。胆结石手术后，平时不需要服用药物预防 。应定期检查，可6个月至1年上腹部B超复查一次，以便早发现、早治疗 。
###其它资料参考###问题一：做完胆结石手术吃什么补充营养？胆结石手术后的饮食禁忌 胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣 *** 的调味品，如辣椒、胡椒等 。有胆结石可以喝德脯愈石茶调理溶酸，有利尿排石 。可以长期喝 。希望对你有帮助！ 1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发 。2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀 ， 促使结石形成 。3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐 。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高 。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石 。4、少摄入脂肪多、辛辣食物 。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石 ， 要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃 *** 的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会 *** 胆囊收缩 ， 增加结石的发生 。5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程 。食盐每天的摄入量应小于5克 。6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物 。
问题二：胆结石手术后吃什么水果一般情况下，胆结石患者除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外 ， 其他水果都是可以吃的，但是，有一点一定要注意，胆结石患者不能吃柿子，因为柿子里所含的成分很容易导致结石的形成 。柑橘类的水果以及其他富含维生素C的食物，都可以有效的预防胆结石的形成 ， 因此，建议胆结石患者可以多食用这类水果 。
1：少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌 ， 胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作 ， 中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，胆也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏 。
2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白 ， 牛奶的脂肪球大 ， 除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的 *** 作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重 。
3：忌辛辣 *** 的食物，忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣 *** 可以助湿生热，故当忌 。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等 。
4有胆结石可以喝德脯愈石嗵茶调理溶酸，有利尿排石 。可以长期喝 。希望对你有帮助！
问题三：胆结石术后饮食我婆婆前年做的胆囊切除手术，当时医生说不能吃豆腐脑，不能吃红烧肉等食物 。我当时主要是给她炖海鸡汤、鱼汤，八宝粥，牛奶可以喝，身体很快就恢复了 。
问题四：胆结石手术后吃什么好？少量或少油的鱼、肉、鸡蛋完全是可以的 。术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制（最好七、八分饱），经过三个月左右的循序渐进、喝德.甫瑜.石.嗵.茶.调理、适应 ， 消化功能会恢复到术前70-80%水平 ， 所以完全不要太多顾虑 ， 胆囊的主要作用就是胆汁的库房，具有浓缩和调节胆汁排量的作用，本身没有消化功能 。在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行 。此外，还应注意保持大便通畅、生活规律 。祝早日康复！ ①凡胆囊结石伴有明显的症状或反复胆囊炎发作者；
②胆囊结石颗粒较多、直径较?。?易落入胆总管导致胆管炎和胰腺炎者；
③结石直径大于3厘米者；
④虽无症状而有胆囊癌变危险者 。其他情况则仍应保守治疗 。
胆结石手术后的饮食禁忌
胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物 ， 如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物 ， 如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣 *** 的调味品，如辣椒、胡椒等 。
1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积，刀口发生感染，从而诱发胆病的复发 。
2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加 ， 尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成 。
3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐 。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高 。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩 ， 钙通过肾脏较多，故易形成结石 。
4、少摄入脂肪多、辛辣食物 。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石 ， 要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃 *** 的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会 *** 胆囊收缩，增加结石的发生 。
5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担 ， 而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程 。食盐每天的摄入量应小于5克 。
6、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等 ， 易引起胀气之食物 。
问题五：胆结石手术后禁吃什么食物?胆结石手术后的饮食禁忌 胆结石手术后不要吃的食物有：胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等；高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品 ， 油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛；辛辣 *** 的调味品，如辣椒、胡椒等 。有胆结石可以喝德脯愈石嗵茶调理溶酸，有利尿排石 。可以长期喝 。希望对你有帮助！ 1、要注意戒烟酒，防止胆汁淤积 ， 刀口发生感染，从而诱发胆病的复发 。2、不宜多吃糖，服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加 ， 尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成 。3、要注意睡前别喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，而结石中大部分都含有钙盐 。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高 。饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石 。4、少摄入脂肪多、辛辣食物 。限制脂肪饮食，胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物；少吃 *** 的辛香料等促进胃液分泌的食品，胃液会 *** 胆囊收缩，增加结石的发生 。5、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程 。食盐每天的摄入量应小于5克 。6、避免食用易胀气食物 ， 不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物 。
###其它资料参考###平时饮食上需要注意：
1、禁酒及含酒精类饮料；
2、饮食要规律不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿；早餐要吃好；
3、不要食过多高脂食品，防止肥胖；
4、低胆固醇饮食 。胆固醇摄入过多 ， 可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀 ， 从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品 。
其它饮食注意事项：
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜 ， 进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等 。
2、宜多食干豆类及其制品 。
3、宜选用植物油，不用动物油 。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品
5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法 。
6、山楂10克 ， 杭菊花10克，决明子15克 ， 煎汤代茶饮或饮用绿茶 。
7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用 。
平时饮食以清淡为主 ， 忌食高胆固醇和高脂肪食品；生活作息要规律，不宜过度劳累；多运动 ， 切忌就坐不动；多饮水，一天饮水2500毫升左右；
###其它资料参考###一般建议胆结石术后可以进食流食、半流食、低脂肪、低胆固以及富含高纤维素的食物 。具体分析情况如下:
建议胆结石术后可以进食的食物:
1.流食、半流食: 如米粥、面条、水果泥、米粉、鸡蛋糕、细面条、豆腐脑、蔬菜汁、水果汁、豆浆、牛奶、玉米糊糊等 。
2.低脂肪、低胆固醇食物: 如瘦肉、鸡肉、鱼肉及新鲜蔬菜水果 。
(1)豆腐：豆腐富含优质蛋白质，长期适量吃豆腐有利于身体对蛋白的利用，降低血液中的胆固醇含量 。
(2)香菇：香菇富含氨基酸以及膳食纤维，适量吃香菇可以降低体内的血脂以及胆固醇 。
(3)海鱼：海鱼富含脂肪酸以及优质蛋白 ， 对降低胆固醇有一定的作用 。
3.富含高纤维素的食物:
(1)谷物类： 如燕麦、大麦、黑麦、小米、黑米、玉米、高粱米等 。
(2)蔬菜类：尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜、竹笋、生菜、香菇、芹菜、卷心菜、韭菜、油麦菜、菜花等 。
