为何存放得当的普洱熟茶有咸味的感觉 我是做了十几年茶叶的人 别说我胡说？
您所说的咸味儿是闻着明显还是喝时明显先区分一下 ， 正常来说普洱茶渥堆后都会产生茶碱的气味，闻起来很像是咸鱼的味道，但喝起来应该没有，而且随着时间的陈化，味道会越来越少，喝的时候有的话，如果不是在储存过程中吸收了杂味，那就要考虑一下在渥堆工艺处理方的问题 。
生茶还是熟茶？什么牌子的？我还第一听说普洱茶会发咸 。
普洱茶熟茶在发酵时就有如一个化工厂 。发生什么现象都属于正常的，感觉口味不好就先放放再试 ， 这就是普洱茶的魅力所在，你可以把茶先拆开放到一个陶罐里面，醒茶1-2个月，应该就正常了 。
###其它资料参考###熟普洱茶泡出来的茶汤味道可能因为质量或泡法不同而有所不同，但通常不会像老咸菜一样，这可能是泡茶的方法不正确或茶叶质量不好导致的结果 。建议您更换茶叶或更改泡茶的方法，例如调整用水温度、泡茶时间或茶叶用量等，以获得更好的品尝体验 。同时，注意存放茶叶的环境和方式 ， 避免暴露在潮湿或异味的环境中 。
###其它资料参考###普洱茶 。
因为普洱茶大多数在海边，海边空气都是咸咸的，所以普洱茶能喝出咸味 。普洱茶它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以陈为贵，越陈越香 ， 是中国茶叶中极具特色的茶类，普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称 ， 元朝时有一地名叫步日部，由于后来写成汉字，就成了普耳，普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶 。
###其它资料参考###普洱茶是弱碱性的，你闻到的是碱味，也可以说是肥皂味 。
这很正常 。
普洱茶不但有碱味，口感还比较顺滑，这都是因为碱扩大了皮肤于水的表现张力，还因为这个 ， 所以熟普洱茶才可以中和胃酸，号称养胃茶水，不会真有信，养胃是因为茶水里这个那个的含有物吧？
普洱茶能养胃，就因为普洱茶是弱碱性水 。
其他像绿茶啥的 ， 都是弱酸性，多喝不好 ， 特别是胃有毛病的人 。
碱味是普洱茶本身就有的味道，冲泡后更明显，就像发了一盆面，酵母发酵时 ， 如果放在暖气附近忘记了，打开盖子后 ， 冲天而起也是这种味道，不同的是 ， 发面的碱味里带有麦香，而普洱则是木香 。
对与碱味不敏感或者一辈子没进过厨房的人 ， 他就闻不出这个味道 。
而普洱又讲究洗茶，第二泡的茶，碱味会更少 ， 仅此而已 。
所以你第一次喝觉得像肥皂水也无可厚非 ， 多喝几次，慢慢就能品出其他味道了 。
###其它资料参考###【普洱熟茶怎么会有咸味】普洱茶是人工发酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味 。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的 ， 熟茶有土腥味，那是给水过重导致的 。也有水质的问题 。干毛茶含水率过高 ， 很容易沤出腥味 。
人为湿仓茶，在没有退仓完全的情况下，也有可能出现腥味儿 。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的 。工艺问题出现腥味，是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底 。阴天下雨晒不干，沤的时间过长，就会有腥馊味 。
腥味比较小可以先醒茶，先将紧压茶解为小块（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（如一个月一次）将茶倒出翻一下 。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度 。这样醒茶之后看看还有没有腥味 ， 没有的话可以放心饮用 。
扩展资料：
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香 。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃 ， 降血脂、减肥等保健功能 。
普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青 ， 韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 "。
经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶 。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净 ， 便可货卖 。贮放时间一般需要 2-3 年 ， 干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。
" 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成 。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用 。
但是长时间转化的生茶 ， 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 ， 且时间越长 ， 其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶， 越陈越香 ， 也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
参考资料：
百度百科-普洱熟茶
###其它资料参考###我猜想你喝的是普洱茶的熟茶 。普洱茶的生茶最多会感觉到苦涩，不会有奇怪的味道（当然一些保存不好受污染的陈年生茶以及故意作假老生茶的湿仓茶除外），但普洱茶的熟茶就让很多第一次喝普洱茶的人浅尝辄止，究其原因，要归咎于熟茶的气息（我没有用“香气”一词，是因为有人喜欢这种气息，有人非常反感），普洱茶的熟茶，真的是让爱的人很爱，让不喜欢的人怎么也喜欢不起来，就像老外吃臭豆腐和皮蛋，就像我们吃奶酪 。
普洱茶熟茶经过渥堆发酵，经过氧化反应、微生物作用、湿热作用后，会发出一种浓重的渥堆味（这种气息，就像一堆草经过了一整个雨天后，太阳出来一晒散发出的气息；也有人描述它为腐质气） 。发酵掌握较好的茶堆，这种令人不悦的气息会减少 ， 茶香会盖过渥堆气息，经过长时间的干燥后，茶香慢慢溢出，才开始有了迷人的香气 。有的商家为了去除这种渥堆气息，直接将渥堆后的茶叶进入烘房高温烘烤，使其散发出焦糖香等香气 。
