祁门红茶 俺在本地见到60元500克，这茶怎么样？？
是不是假茶啊 。
祁红：在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜 ， 百年不衰，以其高香形秀着称 。祁红，是祁门红茶的简称，为工夫红茶中的珍品 。祁红生产条件极为优越，真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚 ， 所以祁门一带大都以茶为业，上下千年，始终不败 。祁红工夫一直保持着很高的声誉 ， 芬芳常在 。祁红向以高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为〔祁门香〕 。
祁门红茶产于安徽祁门县 。茶颜色为棕红色 ， 切成0.6～0.8厘米 ， 味道浓厚 ， 强烈醇和，鲜爽 。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡?。跻缎巫床黄?。
看看对你有帮助没 。
祁门红茶被称为世界三大高香红茶之首，有“茶中皇后”之称，享誉世界 。根据制作工艺，可分为传统工夫红茶和创新祁红，祁红香螺和祁红毛峰均属于创新祁红 。
正宗祁红汤色琥珀通透
那么，这三种茶有哪些区别呢？来看看当地的茶农怎么说 。
传统工夫红茶和创新祁红的区别 ：
一、增加了做型的工序,以致于两者外形不同，创新祁红较传统祁红工夫，在条形上更加完整；
二、比传统祁红少了复杂的精制过程，其中包括祁红工夫红茶精制过程的两道干燥工序，由于干燥过程对红茶的滋味和香气的形成至关重要，所以不同的干燥方法会呈现不同的滋味和香气类型 。
祁红香螺、祁红毛峰也正是由于制作工艺的不同，从而在香气、滋味、汤色上与传统的工夫红茶有所不同，呈现出不同的风格 。
私家茶园祁红香螺茶毫毕现
主要区别在于：
祁红香螺
条索：紧细卷曲如螺，色泽乌润；汤色：红艳明亮；香气：甜花香明显；滋味：鲜醇甜；
祁红毛峰
条索：紧细 ， 色泽较乌润，显锋苗；汤色：明亮；香气：清花香明显；滋味：鲜甜；
祁红工夫
条索：紧细，显锋苗 ， 色泽乌润，显毫；汤色：红艳；香气：甜蜜香；滋味：鲜醇；
祁门产区气候湿润
就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，祁红香螺、祁红毛峰甜花香更加明显 。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同 ， 也受到很多茶友的喜爱 。滋味上少了工夫红茶的醇厚，更显清甜 。
###其它资料参考### 三大祁红哪个好
三大祁红哪个好，在日常生活当中有很多的小伙伴都喜欢喝茶、品茶 ， 喝茶对于我们人体的好处的非常多的，茶的种类也有非常多 。让我们一起来看看三大祁红哪个好吧，欢迎阅读 。
三大祁红哪个好1祁门功夫红茶-社会评价国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶 。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最” 。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味 。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存 。
1915年巴拿马展览会曾获金质奖 ， 祁红更被列为中国的国事礼茶，于欧洲是下午茶的珍品，现作珍物馈送亲友，以显示身份高贵不凡 。是中国红茶之代表 。
祁红毛峰的获奖情况
祁红毛峰的'核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村 。茗洲村以“茶”得名，出“茗”制胜 ， “茗茶”作为一个品牌和一张名片享誉四方，是名副其实的有机茶之乡 。
祁红香螺的获奖情况
“祁红香螺”名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行全面质量检验 ， 达到部（?。┘睹挪杵分时曜迹?
1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列前茅，被评定为省级名茶；2000年7月，用配套机制工艺生产的“祁红香螺”茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届“国际名茶”金奖的称号 。
2002年9月，“祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用”通过省级科技成果鉴定，专家一致认为该项成果研究内容丰富 ， 有特色 ， 应用价值高，达到国内同类研究的先进水平，尤其是祁红香螺茶加工工艺技术在国内外处于领先水平 。
从上面的介绍中 ， 我们可以了解到 ， 祁门工夫和祁红香螺的获奖情况是最多、最有含金量的 。另外：
祁红香螺 ， 外形卷曲如螺 ， 乌黑发亮 ， 汤色红亮 ， 甜香高长 ， 滋味甜润 ， 叶底红明 。
祁门工夫茶叶外形条索紧细 ， 苗秀显毫 ， 色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮 。滋味醇厚，回味隽永 。
祁红毛峰茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显金毫 ， 色泽乌润；茶叶香气清香持久 ， 似果香又似兰花香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚 。
所以，三大祁红不但获得很不错的奖励，还有很好的品质特点 。
三大祁红哪个好2三大祁红的口感如何
祁红工夫
内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香 ， 汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底微软红亮，在国内外享有盛誉 。
祁红毛峰
汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈 。品赏：香气馥郁，味道浓厚、醇和、鲜爽 。
祁红香螺
汤色：汤色鲜红明亮，在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈 。品赏：甜香高长，滋味甜润，叶底红明
三大祁红的功效如何
祁红工夫
含有丰富的蛋白质，性热，适宜冬季饮用，使人身生热、保暖、补充能量 。
祁红毛峰
祁红毛峰采用原生茗洲种茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶 ， 具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效 。
祁红香螺
祁红香螺采自原生祁门种茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效 。
###其它资料参考###祁红产自安徽省祁门县，全称祁门工夫红茶，是中国十大名茶之一 ， 也是我国传统工夫红茶中的珍品，有100多年生产历史，在国内外享有盛誉 。国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶 。
杯泡红茶
优质祁红的品质特点是：条索紧秀而稍弯曲，有锋苗，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光” 。冲泡后香气浓郁高长，有蜜糖香，蕴含兰花香，素有“祁门香”之称，滋味醇厚，回味隽永，汤色红艳、明亮，叶底鲜红嫩软 。
###其它资料参考###祁门红茶是我们大家很多人都喝过的一种茶叶，同时祁门红茶的种类也是非常多的，但是很少有人清楚其品种，那么我们便了解一下祁门红茶有哪些品种？祁门红茶的制作方式？
祁门红茶有哪些品种
1、祁红工夫：传统工艺的祁红工夫是碎茶，把完整条索全部切断呈0.6-0.8cm的长度，是切断 ， 不是切碎 。原因有两个方面 。就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，是一种复杂又优雅的香气特征，似花似果似蜜，国际上称之为“祁门香”，祁门工夫的主要品质特点是外形细紧，色泽乌黑油润 。内质香气浓郁带糖香，滋味醇厚回甘；汤色红亮，叶子红匀细软 。
2、祁红香螺：新工艺的祁门红茶，外形卷曲如螺，且香气宜人，故得名祁红香螺 。与传统祁门工夫相比发酵更轻，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红亮多芽 。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，我们可以称之为“新派祁门香”，也受到很多茶友的追捧 。滋味上少了工夫红茶的醇厚，但更显清甜 。
3、祁红毛峰：结合毛峰的造型手法制作而成的弯曲形祁门红茶，发酵后没有精致和作型这道工序，直接烘干 。祁红毛峰条索紧结弯曲露毫，显锋苗，色泽乌润，匀整；香气鲜嫩甜，汤色红艳亮，滋味鲜甜醇，叶底红亮柔嫩显芽匀齐 。
祁门红茶的制作方式
1、采摘并分等级：祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺 。
2、萎凋：从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础 。
3、揉捻：到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作 ， 通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢 ， 这样会更方便下一步骤的进行 。
4、发酵做形：祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形 ， 红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形 。
5、烘焙：最后一步则是烘焙，从图解中隐约可以看到，祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的，把茶叶烘干之后，就算是完成了顶级的祁门红茶 。
祁门红茶有什么美誉
祁门红茶自清光绪元年（1875年）问世以来，风靡世界，享誉全球 。公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一 。它被誉为“红茶皇后”，是英国女王和王室的至爱 。祁红冲泡后杯中有黄金圈 ， 像一位镶着金边的女王 。泡一杯红茶，品丰蕴人生 。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
祁门红茶冲泡注意事项
1、主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等 。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可 。
2、冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜 ， 无色无味且含氧量高的水冲泡 。
3、冲泡水温：冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶 。
###其它资料参考###祁门红茶有明显的特征 ,香味好,口感浓,茶味好 。殊不知,给人的良好印象并没有种族和云南红来得快 。一开始,它会感觉普普通通 。所以,新人无需太早接触,不然不但无法喝好,并且得不偿失 。
祁门红茶，冲泡以后，口感鲜醇、甘甜而细腻香气清香持久，似果香又似兰花香，茶汤颜色红艳明亮 ， 香味高浓，即便和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的口感不但不降，相反还愈发馥郁 。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，关键从下面几个方面来鉴定：
1.外观：条索紧细、匀齐的品质好 ， 相反 ， 条索粗松、匀齐度差的 ， 品质次 。
2.叶底：叶底明亮的 ， 品质好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣 。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽 ， 品质好，相反，色泽不一致 ， 有死灰枯暗的茶叶，则品质次 。
4.茶汤颜色：茶汤颜色红艳，在评茶杯内茶汤边沿产生金黄圈的为优，茶汤颜色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。
5.茶汤滋味：茶汤滋味醇厚的为优，茶汤滋味苦涩的为次 ， 茶汤滋味粗淡的为劣 。
6.香气：香气馥郁的品质好，香气不纯，含有青草气味的 ， 品质次，香气低闷的为劣 。
7.祁红茶颜色为棕红色，切为0.6―0.8厘米，口感浓厚，强烈醇和、鲜爽 。假茶一般 含有人工色素，味苦涩、淡薄 ， 条叶样式参差不齐 。
7.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，通常是以外观和工艺来分辨的 。
祁红性情温和，收敛
###其它资料参考###祁门红茶简称祁红，是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶 。
祁门红茶，在中国茶叶史上曾留下了辉煌的一页 。1915年，中国茶史上发生了一件里程碑式的大事，北洋政府在祁门创立了中国第一家茶叶研究机构；1915年春天，祁红参加巴拿马万国博览会，并一举夺得金奖；1934年 ， 为振兴祁红(祁门红茶的简称)，被称为当代茶圣的吴觉农先生亲赴祁门担任改良厂的厂长 。此后中国近代史上几乎所有著名茶叶专家都曾奔赴祁门，为祁红振兴而拼搏奋斗 ， 其中以胡浩川、庄晚芳最为著名 。
祁门红茶哪个品牌好，也不能一概而论，不同的消费者有自己的消费偏好 。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，我们黄山当地有许多生产祁红的茶叶厂，黄山本地大的茶厂出的祁红品质都不错 ， 如“谢裕大”、“老谢家茶”、“祁门红茶厂”都可以 。高级祁红价格昂贵，堪比金骏眉 。
另天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红也都还可以，建议楼主亲自到茶叶店试喝后再买茶叶，某宝上的茶叶只有大品牌才可以相信 。
###其它资料参考###工夫红茶是我国特有的品种 ， 也是很多人喜欢喝的茶类之一，那么你知道工夫红茶有哪些功效作用呢?下面是我为您分享了工夫红茶的功效，一起来看看吧!
工夫红茶的功效1.提神消疲
经由医学实验发现，工夫红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用 ， 强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿 ， 由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
2.生津清热
夏天饮工夫红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
3.利尿
在工夫红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收 ， 于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
4.消炎杀菌
工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝工夫红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
5.解毒
据实验证明，工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解 ， 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。
6.养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用 ， 在空腹的情况下刺激性更强 。而工夫红茶就不一样了 。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了 。工夫红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的工夫红茶 ， 能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果 。
7.抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是新的研究发现 ， 工夫红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效 。
8.舒张血管
美国医学界也有一项研究与工夫红茶有关 。研究发现 ， 心脏病患者每天喝4杯工夫红茶，血管舒张度可以从6%增加到10% 。常人在受刺激后，则舒张度会增加13% 。
工夫红茶的泡法先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大 。
将工夫红茶茶叶置入到茶壶中，工夫红茶茶叶的投放量要根据人数的多少来决定，太多茶叶会显得太浓，太少的话茶叶体现不出味道 。然后将沸水注入壶里泡茶，这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡工夫红茶，最适合不过的了 。
静心等候正确的冲泡时间，等到泡的差不错时，将壶内冲泡好的茶汤 ， 倒入茶杯中，然后就可以进行品茗了 。如果人比较多的话 ， 可以先将茶水倒入公道杯中，然后再分到各个品茗杯中，大家一起进行品茗 。
不过要是您本人喜欢的话还是可以依照自己的口味放入牛奶或者糖等，这样喝起来工夫红茶的苦涩的味道就不会很重了 。
工夫红茶的分类与特点1.祁门工夫：祁门工夫红茶主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。祁门红茶是红茶中的极品，我国传统工夫红茶的珍品 。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉 。
2.闽红工夫：闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，产于雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
3.滇红工夫：滇红工夫主产云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀 。外形颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出 ， 香气馥郁，滋味鲜爽，滋味醇和 。饮用时如果加糖或者加奶调和，会产生独特的滋味效果 。
4.坦洋工夫：坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，现在主要是指坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽 。外形条索紧细匀直 ， 叶色润泽，毫尖金黄 ， 香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，有独特的桂圆香气 。
【天方祁红工夫怎么样】5.宁红工夫：宁红工夫产于江西武宁一带，其中修水县所产宁红占每年总产量的80% 。宁红色泽乌润，叶底红亮 ， 滋味浓醇，金毫显露，其中的“宁红金毫”被誉为宁红工夫茶中之最 。
