水果酵素几天才能喝？

如果是自制的酵素，一般需要的时间也就四五天 。这是最短的时间 ， 本身酵素就是用水果做的，食用起来是非常的方便 。其实不建议间酵素放入冰箱，如果放入冰箱的时间越长，会导致酵素的酒味容易变大 。常温地方放酵素，可以放到半年以上 。因为酵素要发挥最好的实用效果 ， 都是需要六个月以上 。
一、自制水果酵素，可以适当放蔬菜自制水果酵素，可以适当放蔬菜 。虽然是水果酵素，如果自己想放入一些蔬菜也是可以，但是不要放太多 。主要的效果就是做到增加一定的营养 ， 放入太多的蔬菜 ， 容易将水果酵素的味道改变 。蔬菜大部分生的时候都是苦涩的，但是水果的味道是香甜的 。
二、孩子也是可以吃酵素，但是要适量孩子也是可以吃酵素，但是要适量 。虽然孩子的年龄?。?但是吃酵素对于孩子的身体有益的 。因为这样的可以促进孩子的肠胃蠕动，可以更好的消化 。而且孩子对于这样的饮品口味是能够接受，酸酸甜甜的味道 。但是不要过量，也不要每天都喝 。
三、不是所有的人，都适合吃酵素不是所有的人，都适合吃酵素 。有些人如果吃了酵素 ， 就容易导致过敏 。所以在吃酵素之前 ， 不要一次喝太多，首先要给自己的身体做一个测试 。如果皮肤过敏的情况下，就会非常的瘙痒，这样的后果是非常的难受 。所以，遇到这样的事情，就一定要特别的注意 。
酵素最好的食用方法是早上，可以彻底的清理肠胃 。若是在早上的时候，能够喝一杯酵素 ， 肠胃的消化会变得越来越好 。当然 ， 在排便的时候 ， 就能够发现很不一样，有一种通肠的感受 。肠胃变好 ， 人的吸收效果就会越好 。


您好 ， 
以下是制作方法
第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶 。
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖) 。
第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果 。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓 。
制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖 ， 最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封 。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了 。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重 。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分 。要不然可能会影响到酵素的品质 。
###其它资料参考###一、水果酵素一般在早晚喝，饭前也是可以喝的，与一杯温水一同喝下 。
二、水果酵素的作用如下：
1、改善体质：现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡 。
2、消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能 ， 加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞置于伤口的力量 ， 并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生 。暗疮粉刺 ， 以及体内炎症，肠炎，妇科炎症，都可得到修复 。
3、体内环保，远离现代文明?。航退乜梢园镏?，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，清理体内多年累积的宿便 。
4、净化血液：酵素能够分解淤塞在血液中的废物和病毒 ， 并帮助排出排出体外，使血液保持碱性，促进血液循环，治愈肩膀酸痛，跌打损伤等疾病 。
5、细胞再生功能：促进细胞的新陈代谢功能，强化身体状况 ， 促进细胞再生 。
三、水果酵素的吃法：
早晚各服用30ml，稀释8-10倍，水温不要超过40度 。因为酵素是一种酶，酶的活性和温度有关，酵素在37度时活性最高，所以一定不能用太热的水稀释 。
###其它资料参考###蜂蜜是可以和很多食物进行搭配的，搭配的食物不同具有的功效也不一样，比如用蜂蜜泡柠檬就可以起到美白的作用，这种做法也受到了很多女性们的喜爱，而且制作的方法也非常的简单和卫生，自己在家中就可以操作，但是一些人不知道蜂蜜腌柠檬要腌几天 ， 那么蜂蜜腌柠檬要腌几天呢?

第一，蜂蜜腌柠檬要腌几天呢?一周左右 。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量丰富，用来腌制柠檬片的话，需要进行糖发酵的过程，来丰富蜂蜜柠檬水的风味，这个过程一般需要一周左右的时间，一周过后就可以品尝美味的蜂蜜柠檬水了 。
第二 ， 存放时间：常温 蜂蜜柠檬水中的营养成分丰富，在常温下容易滋生细菌，引起食物变质，一般在常温存放3-5天后可能就会变质了 。低温 低温可以抑制微生物的生长，在一定程度上延长蜂蜜柠檬水的保质期，一般来说，蜂蜜柠檬水放冰箱可以存放三个月左右的时间 。

第三，存放时间久了还可以喝吗?这要看有没有变质 。
一般来说，蜂蜜柠檬放久后，营养成分会有所流失，造成食用价值降低，如果没有变质的话，那么还是可以继续食用，但如果已经产生了异味、臭味、变黑等变质现象的话，那么这样的蜂蜜柠檬水不宜再继续食用了，以免出现腹痛腹泻等身体不适的症状 。

蜂蜜腌柠檬要腌几天呢?一般都是一个星期左右 。延长存放时间的方法：放冰箱冷藏 。冰箱中的低温可以抑制微生物的生长 ， 因此 ， 要将密封好的蜂蜜柠檬片放入冷藏室内存放 。
每次取柠檬片时 ， 要用干净、无水、无油、无灰尘的器具将柠檬片取出，以防止罐内的蜂蜜柠檬水发生变质 。

###其它资料参考###用料
水果若干
冰糖几袋
酵素的做法
案板、菜刀、水果、密封罐洗净晾干，所有物品上面不能有一滴生水；
水果切块 ， 往罐子里面铺一层水果，放一层冰糖，盖上盖子；
糖和水果比例：做酵素的话糖要多放一点儿 ， 糖越多越不容易发霉变质，成功率越高，但是果香味相应也会淡一些 。具体的比例就靠感觉吧，我做饭都是凭感觉…
然后是漫长的等待 。期间可以用干净无油无水的筷子轻轻搅拌一下，把下面的糖水翻上来 。
做好以后捞出水果（防止继续发酵，而且大部分水果也不怎么好吃，不过青梅除外），如果是糖浆，可以加热熬一下，能保存更长时间 。酵素不要加热 ， 直接装瓶子放冰箱里保存 。
喝的时候加冰苏打水，如果觉得不够甜，可以直接加雪碧 。
小贴士
1. 水果的选择
我觉得是水果应该都能做 。青梅不需要搭配其他水果，直接做出来的酵素就很好喝，洗的时候用盐搓一下，洗好太阳底下晒一天，放酒就是梅子酒了 。之前做过火龙果柠檬酵素 ， 白心儿的火龙果带皮一起腌，颜色特别好看，发酵时间要比桃子柠檬的久一些 。柠檬桃子的做的最多，试了好几种桃子 ， 水蜜桃配黄柠檬最好喝 。
2. 瓶子的选择
一般有三种瓶子可以用 ， 根据方便程度依次是，密封罐、酵素瓶、泡菜坛子 。
密封罐，我最不建议使用 ， 第一次做的时候我就用的密封罐，每天都要开盖放气，太麻烦而且容易进细菌 。注意啊，长毛就不能喝啦 。
酵素瓶，乐扣的，样子挺好看 。这种瓶子有一个放气阀，需要定期打开阀门放气，放气孔小可以有效避免乱七八糟的东西进到罐子里 。价格也不贵 ， 好几种尺码，建议大家买大的，小的真放不了多少，不要怕喝不了什么的，你们想太多了 ， 我爸妈之前抱走一整坛子柠檬桃子酵素，没几天就喝完了 。
最优选择是我们祖国勤劳的劳动人民发明的泡菜坛子，好用哭！除了定期搅拌一下，坛子上面加一些水之外其他时间你可以健身看剧遛狗发呆睡觉 ， 等到差不多好了，优雅的倒出来往瓶子里一装，拿到爱人面前 ， “亲爱的，这是我特别为你做了一个月才做好的呢”绝对有事半功倍的疗效所以不要嫌弃泡菜坛子不好看或者太大，省时省力的发酵好帮手 。
3. 发酵时间
不同水果的发酵时间不一样 。对于制作时间判断 ， 我基本靠闻 。如果是糖浆基本上一个星期就可以，酵素就不好说了，青梅酵素就要至少两个月，但是我之前有一瓶放了一个月的柠檬桃子酵素，把我妈喝懵了 。
4. 水果腌制一天以后体积大概会少1/3，不要再往坛子里面加水果，发酵的时候容易溢出来 。

###其它资料参考### 俗话说 。一白遮三丑，一胖毁所有，减肥和美白是女孩子一生的事业!可是多少小伙伴在这两件事上煞费苦心，耗财耗力却收效甚微 。心里想着减肥，吃饭时却比谁都有胃口还有小伙伴立下flag：“不瘦十斤不换头像”!然后头像就再也没换过了…都知道减肥的秘诀是“管住嘴 ， 迈开腿”，可是世界上好吃的东西那么多!要怎么管住嘴啊!如果能边吃边瘦就好了…tan90°不存在吧!我坚信减肥美白可没有那么容易，直到看到酵素这两个字后…产生了动摇 。
听说——
林依晨拍《射雕英雄》时咬牙断食21天，靠吃高蛋白酵素排毒与补充营养 ， 瘦身7公斤?
“九头身美少女”吴佩慈说自己每天都会补充30cc酵素?
不老女神赵雅芝长期饮用酵素，还说“没有酵素的分解作用，吃再多的补品也不会吸收，毒素堆积在体内 ， 会成为年龄杀手”?传闻美国前总统布什、影星史泰龙、美国前总统克林顿、美国国务卿希拉里、奥斯卡影后妮可基德曼、流行音乐天后麦当娜、台湾不老传说费翔等等都服用酵素???
真的假的可是又看到很多小伙伴也说，柠檬酵素减肥美白是真的↓
@Libra_胡洁姑娘：柠檬酵素制作的方法真的很简单，但是排毒的效果可不容小觑!喝了一个多月 ， 瘦了18斤，当然要配合饮食清淡和适当健身房锻炼 。
@爱减肥的小仙女：说一下，我的初衷是为了排毒，美白，没想到最后一个月瘦了八斤!这是我没有想到的 。我也是试一试的心态，没想到，效果就这么来啦 。喝了一个月感觉皮肤确实变得细腻了 ， 也有那么一丢丢白了~查了下血脂，真的有下降…我和爸爸都会继续坚持的!
月瘦20斤还能美白降血脂?这是什么操作!
相信有很多小伙伴对酵素不甚了解，今天队长就为大家揭开酵素的神秘面纱，依次解答各种疑惑!
蜂蜜柠檬水做法先从赵薇说起——《中餐厅》节目火热播出后 ， 赵薇也被称为 “带货女王”，她带的不是什么品牌，而是简简单单的水果柠檬!
原料常见，做法也非常简单↓柠檬切片、放入玻璃瓶、倒蜂蜜、摇晃均匀 。
赵薇说这种饮品有强大“刮油”效果，实际上是通过柠檬促进肠道蠕动减少脂肪等物质在体内的堆积 。多喝柠檬水不但帮助“清肠”，也可增加维生素C的摄?。?达到养颜美容之效 。
“赵氏蜂蜜柠檬水”酸甜可口，被周冬雨、张亮、黄晓明等人鼎力夸赞，也在我们社区掀起了一股自制柠檬水的热潮↓
这种饮品做法简单 ， 但也有几点要注意↓
① 清洗柠檬时用食盐搓洗表面，有除菌去污的功效 。
② 因为柠檬的酸性比较强，泡出来水会很酸，因此蜂蜜记得不能放太少 。小伙伴@ 圈圈儿提示，一个柠檬加十汤匙即可~
③ 冲泡柠檬蜂蜜水不要用热水，会使营养成分被破坏 。
④ 柠檬皮含有一些苦味的类黄酮物质，但它们也都是有益成分 。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉 。所以不要去皮哦~
柠檬小课堂柠檬有提高免疫力、生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰、延缓衰老等诸多功效，但是也要注意切忌与海味或牛奶或胡萝卜同食，可能导致肠胃不适，也会破坏维C 。
网络上一个传言使很多小伙伴感到困惑：柠檬是种“感光食品”，不能白天喝柠檬水，否则会变黑?
事实上，这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据 。所有水果蔬菜都含光敏物质，难道什么都不能白天吃吗?实际上喝柠檬水再光晒不会黑，所以白天可以喝，但是皮肤接触柠檬汁可能会变黑 ， 所以记得切完要洗手哦~
柠檬酵素的做法那么，赵薇在节目中所做的，就是被各路明星和小伙伴们一起夸赞的柠檬酵素吗?答案是NO!实际上自制柠檬酵素要发酵一个月甚至更久 ， 做好后没多久就喝，喝的真的只是蜂蜜柠檬水而非柠檬酵素 。正确做法可以参考这篇笔记↓
我的原材料及步骤：
柠檬：5个，没有什么进口和国产区别，新鲜饱满即可；
冰糖：太古优级冰糖1袋，红糖白砂糖都是不可以的；
白醋：美国进口HEINZ亨氏白醋946ml，23.5包邮 ， 某宝入手，据说是唯一不含酒精 ， 味道也能接受，用了1瓶不到 ， 反正只要用不含酒精的白醋即可；
酵素罐：玻璃无铅密封储物罐1000ml，买2送1，32.8元3个，某宝入手 ， 需要每天自己放气，不提倡用塑料罐 ， 好像怕塑料和白醋会有不好的反应，所以最好还是用密封好的玻璃罐；
制作流程：
1.打算晚上做，下午就倒了小半包盐在盆里 ， 把5个柠檬表皮用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时 ， 感觉柠檬表皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水；
2.然后把所以的用具：酵素罐、切柠檬的刀和砧板都开水泡一下，我还用粘了白醋的布再擦了一遍，又抹干又消毒杀菌了；
3.把表皮晾干的柠檬切片 ， 我切得比较?。?放在盘中待用，柠檬最好去籽，不然会有苦涩味，同时把冰糖开袋准备好；
4.在酵素罐里先铺一层柠檬，大概4、5片 ， 要看大家的酵素罐和柠檬大小，自己感觉下就好了，再铺一层冰糖 ， 以此类推，装到罐子的4分之3处可以了；
5.最后倒入白醋没过柠檬就大功告成一段落了；
6.之后就是每天耐心等待，因为在发酵前10天每天打开放一下气 ， 用无水无油的筷子轻轻搅拌下再密封，期待30天的闪亮登?。。。?
注意事项：
A.绝对不能沾到水，特别是生水 ， 无论是酵素罐、柠檬、刀、砧板都要擦干水分，保持干燥，否则就容易发霉腐坏；
B.制作好要放在干燥通风背光的地方，千万不要放冰箱?。。?
C.制作完成后 ， 每天饭后喝，不要空腹喝，空腹喝对胃不好 ， 柠檬是感光，喝完要避免阳光暴晒，建议也最好晚饭后喝；
做完第三天的照片，柠檬都飘起来了，是正常情况哦，冰糖都化了，柠檬自然要飘起来了

相信小伙伴看完学是学会了 ， 但是还是很担心 。毕竟是喝进去的东西，放那么久会不会有危害呢?带着种种疑惑，还是先跟我了解一下酵素吧~
酵素知识科普Q：酵素是什么?
A：酵素二字其实就是日本和我国台湾地区对酶的另一种说法 。水果酵素以水果为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，实际上就是自然发酵的过程 。——中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
Q：水果酵素能否减肥?
A：酵素是一种短链脂肪酸，肠道菌群利用这种脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助排便，相当于解决了排毒问题 ， 因此很多人减肥效果比较明显 。但是小伙伴们提示，“能否减肥、减多少是因人而异的，还是要配合一定的运动，不能只靠喝酵素 。”
Q：在家制作水果酵素是否可行?
A：虽然名字叫作水果酵素，但经过这种发酵过程，水果能够产生的酵素含量是很少的 。如果想要自己制作水果酵素，除了一定要选用优质、干净的原材料外，还可以添加现成的菌粉 ， 这比依靠自身的天然发酵要好，因为加入的菌粉会成为优势菌群，抑制其他杂菌生长，会更安全一些 。——朱毅副教授
(图片 via 崔娇丿娇)
柠檬酵素对身体确实有很多好处，也会有一定的减肥和美白等功效，尤其对于熬夜、饮食不规律的人来说很有益处 。但是在家自制柠檬酵素也有风险，一定要注意原料、玻璃瓶的卫生问题，且要尽快喝完 ， 否则产生霉菌就会百害无一利 。
(图片 via 大猩猩在这里)
自制柠檬酵素注意事项1.发酵环境要在20℃左右的阴凉通风处，不能放进冰箱否则温度过低难以发酵 。
2.瓶子、柠檬、刀等都要擦干，不能有水 。
3.白醋要用无酒精的，注意看成分表 。如果有酒精会导致酵素提前酒化 。
4.每隔2-3天打开盖子放一下气 ， 用无水无油的筷子搅拌一下 。
5.不要空腹喝，对胃不好 。每天建议晚饭后喝一杯，两勺汁一片柠檬冲水即可 。
看到这里，很多小伙伴头都大了 ， 一个多月才能做好，中途还有这么多注意事项，好不容易做好的只能在七天内喝完…这也太麻烦了!
同样懒癌又想减肥美白的我找来了一个制作柠檬酵素的神器!长达30天的发酵时间缩减到只需要4-7天!夏天不放冰箱，也能解决恒温问题!经常排气太麻烦，一指就可以操作更方便!减除了人为干扰因素 ， 让自制柠檬酵素更安全健康!只要有一台酵素机，就可以省去许多麻烦，轻松实现轻养生，排毒美白两不误↓
(图片 via 林大瞎哈哈哈)
酵素机优点多多发酵快：小熊酵素机自制酵素只需要7天就能完成，第1-2天，水果会渗出汁液，进入菌的适应期3-6天会出现越来越多气泡，进入对数期，恒温发酵，酵母活跃第7天，气泡减少开始进入稳定期，酵素数量达到峰值，活性强，酵素制作完成 。(仍然建议自制酵素最佳饮用时间为7天内)
性能稳定：要营造一个适宜发酵的环境 ， 才能鲜酿高品质的酵素 。小熊酵素机采用食用级材质的加厚高硼硅玻璃，性能稳定耐温，有效抑制细菌滋生 。
立体恒温：采用NTC热敏电阻，恒定酵素适宜发酵温度与时间，充分发酵，提升营养，360度立体恒温环境，让酵母菌、乳酸菌、和甜酒的酶活性十足 。
一指密封：使用负压密封保鲜手法，一指密封 ， 封存活性营养 ， 一指排气，便于储存，双重保障提供一个洁净的发酵环境 。
多功能：此外，还具备制作酸奶和米酒的功能，每天享受不重样的养生生活，轻松get到养生妙招!

###其它资料参考###用料
柠檬3个
冰糖适量克
食用醋克
美白减肥柠檬酵素的做法
柠檬用盐水泡半个小时，再用盐搓干净 。
晾干，一定要无水 。
做这个的重点 ， 任何工具都不能有水 。
柠檬切片
去籽，一个个挑干净，据说这样出来的味道好点 。
一层柠檬，一层冰糖，8分满 。
不能太满，因为酵素会产生气体 。
然后倒入醋，就可以了 。
一个月后，就是酸酸甜甜的柠檬酵素喽 。
一月前的酵素 ， 送人 ， 自己喝 ， 已经见底了 。
一勺 ， ?一块柠檬 ， 泡水 ， 喜欢喝甜的 ， 加点蜂蜜或冰糖 ， 超好喝 。
柠檬酵素加了一勺百香果
好喝 ， 可以加几粒冰糖
【柠檬酵素腌制多久可以吃】夏天美美的 。

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