安化黑茶天尖怎么样

天尖是什么茶 天尖的介绍?

安化黑茶天尖怎么样

1、天尖是黑毛茶 。
2、黑毛茶按等级分为“芽尖、白毛尖、天尖 、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类,其中以“芽尖”为极品,但是由于数量极少,无法大量流通 , 所以在大量流通的品种中 , 天尖茶品质最好 。
3、天尖黑茶原料采用一级嫩茶尖 , 安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式,这种方式有助于茶叶完全发酵,篓装的天尖收藏更方便,不会二次污染 。天尖的加工工艺简单,原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装 , 即为成品 。
4、没有经过压制的黑茶 。茶芽宽阔、茶根粗壮,茶色黑褐油亮 。湖南黑毛茶一般用来压制成块状的茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、青砖茶和篓包装的天尖、贡尖、生尖 。
安化黑茶天尖怎么样

中茶的启航2019天尖茶采用安化第一茶厂百年木仓核心储存区 ,经轻火慢烘 , 用天青瓷罐做容器,能更好的保存茶叶 。这款黑茶的口感甘醇饱满,茶香、陈香、木香三香交融,喝起来特别舒适,回味悠长 。
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###其它资料参考###湖南安化天尖黑茶自古就资源有限,产量极少,明清时就定为了贡品,主供皇室天子品用并奉为珍品 。故名天尖
湖南安化天尖黑茶
[1]安化天尖黑茶是黑茶中的极品 , 作为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品 。因高山地理资源有限自古产出数量就很少,一直未能真正成为市场交易的商品 。天尖以下各类黑茶,质量渐粗,称之为商品茶 。
安化天尖黑茶的原料较嫩是采用生长在海拔700百米雪峰山脉的黒毛茶加工而成的散茶 , 常系谷雨前采摘的一芽一叶, 滋味醇厚,品质稳定 , 甘润爽滑 。条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚 , 具有松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等.传统“天尖黑茶”均为篾篓包装,重量分别为50公斤、45公斤、40公斤 。同时竹篓包装是现存的最古老的茶叶包装方式 。
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###其它资料参考###(1)产地不同,原料不同 。
【安化黑茶天尖怎么样】六堡茶用的是广西传统桂青种(多茶果、初制毛茶天然黑褐),这是一种灌木型中小叶的茶树品种;初制加工后的六堡茶毛茶 , 天然黑褐 。
安化黑茶用的是云台山大叶种(天然糯香),在此母本基础上培养了很多品种(槠叶齐、湘波绿、白毫早、碧香早等),是灌木茶型中小叶的茶树品种;普洱茶的原料是云南大叶种,虽有乔木与灌木之分 , 但仍以乔木为主 。
(2)外观不同 。
六堡茶,以散茶为主 。六堡生茶、熟茶的差别没有普洱生茶、熟茶的差别那么明显,两者颜色都已变为黑褐为主 。
农家六堡茶则是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放 , 没有揉捻,也未紧压,茶叶保持着自然状态,所以都是散茶 。
六堡熟茶有经过揉捻工艺,条索紧致,最后再紧压进大篓、小篓装;或压制成茶饼、茶砖、茶沱等 。
安化黑茶,除天尖茶是散茶外,以紧压茶为主:主要品种有茯砖、黑砖、千两茶系列茶柱 。普洱茶,则以茶饼为主 。
(3)工艺不同 。
六堡的生茶基本经过轻微发酵,而普洱生茶是未经发酵的 。所以六堡生茶即使是新茶 , 泡饮也没有普洱生茶的刺激性那么强 , 对胃的刺激相对轻,苦和涩也不会像普洱生茶那么突出 。
(4)口感不同 。
六堡生茶是橙红明亮(红中带金),涩轻,回甘很明显;六堡熟茶汤色则更为红浓深重,入口舒服,香甜醇厚,但回甘不如生茶明显,化得快 。
安化黑茶茯砖茶菌花香浓 , 煮饮枣香明显;天尖茶汤色橙黄,柔和回甘;千两茶系列,霸气味厚;
普洱生茶茶汤黄绿,清淡油亮,有明显的苦涩味;普洱熟茶色泽褐红 , 滋味纯和 。
###其它资料参考###那么天尖茶是什么茶呢,很多人心中都有着这样的疑问 。其实天尖茶的原料是和安化黑茶的制作原料一样 , 都是黑毛茶,黑毛茶又按等级分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类,其中以“芽尖”为极品,但因数量极少,未能成为市场交易的商品 , 故在时下市场流通的黑茶产品中,以天尖茶为最佳 。
从制作工艺来看 , 天尖茶从鲜嫩叶、杀青、揉捻、渥堆、烘焙,经过烘焙的天尖茶无论在什么地方都要比没烘焙过的好,而烘焙不是简单的去用柴火烟熏,最好是经过七星灶烘焙的 。此外,天尖茶采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵 , 原生态包装,给人以淳朴自然的视觉享受,古朴、自然、和谐 。
天尖茶是什么茶?从历史上来看 , 天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间被列为贡品,专供皇室饮用,现成为南方有钱人的一种饮用时尚,该茶既可以泡饮,也可煮饮既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜 。现在全国许多省、市饮用天尖茶已成为一种潮流,特别是南方的广州、西北的西安 。
天尖茶是什么茶?从功效上看,天尖茶在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用 。想用天尖茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶 。另外,应保持一天喝1.5升 , 在饭前饭后各饮一杯,需长期坚持喝 。
###其它资料参考###选购黑茶,对于不了解黑茶的朋友来说 , 可不是易事例如:各类黑茶的等级标准、价格与行情、原材料、茶园及制作工艺这些都是对于黑茶的好与坏栩栩相关的,以下供大家参考 。
随着市场上安化黑茶被大量出售,安化黑茶分花卷茶,紧压茶,散装茶,我们分别拿紧压茶中的茯砖,花卷茶中的千两茶,散装茶中的天尖茶来说说如何鉴别黑茶的好坏!
鉴别黑茶茯砖茶
1)金花:越多越好,有"茶好金花开 , 花多茶质好"的说法
2)外形:同一年份的茯砖其砖面越平整越好
3)内质:汤色越红亮,不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇,茶品越好
4)级别:同一年份,原料等级越高越好
鉴别黑茶天尖
天尖古代是专供皇上喝的,所以原料等级是一般是选用一级黑毛茶原料,天尖黑茶多少钱一斤也是极具工艺考究的!
1)首先闻干茶的气味 , 如果味道难闻肯定工艺出了问题,茶不会好到哪里去 。
2)开汤,如果汤色透亮说明茶工艺不错,如果浑汤说明发酵过头 , 有些新茶开始几泡也有点浑汤(内含物丰富),尝滋味 , 是自己喜欢的口感就不错 。
3)一定要用心喝透喝懂才能分辨 。
鉴别黑茶千两茶
1)从工艺
正宗安化黑茶花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺 , 最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下 , 自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内,进入长期陈放期,陈放越久 , 质量越好,品味更佳 。
2)看包装
篓装千两茶呈比较规则的圆柱状 , 没有开剥时径围(横截面的周长)70㎝左右,高160㎝左右 。篾片松散、径围过大者次 。
千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤 。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象 。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象 。灼伤部分呈黯淡的红色) 。这是基本的物理判断方法 。
3)看眼力
接下来看你的眼力,鼻子,手艺了 , 可要仔细辨别哦:打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶 。原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些 。
相反 , 茶叶品质就可能没那么好了 。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮 。这是档位比较高的表现 。
如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝 , 结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变 。
差的饼松动、散落、有裂纹 。高档饼锯成3㎝厚为宜,直径不超过20㎝ , 重约0.9公斤;普通饼厚可3.5㎝,直径22㎝—23㎝ , 重约0.8公斤 。

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