餐馆厨房怎么布置


餐馆厨房怎么布置


餐馆厨房怎么布置


餐馆厨房怎么布置

【餐馆厨房怎么布置】餐馆厨房应在便利和安全上布置 。首先餐馆的厨房位置不宜离太远,距离过远的话会耗费置餐时间 。也不宜离太近,不然厨房的油烟会影响客人的用餐 。餐馆厨房内的布局 , 首先要符合食品安全和消防安全的规定 , 其次就是排水排烟设施要通畅,避免造成油烟污水的排放困难,厨房也需要有后门可以直达厨余垃圾处理处的通道 , 可以确保餐馆厨房的卫生 。

猜你喜欢