电饭煲豌豆焖饭的做法？
食材:
豌豆
糯米
【蒸豌豆饭怎么做好吃】普通大米
腊肉 ， 香肠 ， 培根，咸肉，酱肉，或者猪肉都可以
笋（没有你们随意换成别的食材 ， 我是家里刚好有要不然你们换香干吧）
胡萝卜
香菇
盐
做法：
1：看一眼我们的食材，该切就切，反正不是丁就是碎 。
2：大米与糯米各自一半的分量 。这样煮出来更糯，我个人觉得口感很棒，加了糯米的焖饭绝对不同！你们都知道糯米饭蒸出来那个黏糯有嚼劲 。
米先泡半小时 。接着放水 ， 放一点油，一点盐，几滴醋 。这样煮出来的白米饭特别亮润有诱人饱满的光泽感 。能把三块钱一斤的米煮出泰国香米的既视感 。我用的铸铁锅煮的 。放灶上开火煮饭 。大火烧开个三四分钟转中小火慢慢焖着 。
3：另起锅炒我们的丁丁们 。锅烧热放点油，把肉先放下去煸炒 。（豌豆焖饭需要先炒菜，再中途一起焖，与米同时煮豌豆会变色，颜色不绿就不好看了）
炒到肉的油脂煸出，表面略焦，豌豆笋丁放进来 。一起炒 。对的，加点盐 。
炒个一分钟左右 。胡萝卜与香菇放进来炒 。再大火炒个一分钟左右 ， 加点水进来煮一分钟 。
4：这时候我们的米饭差不多已经是6-7分熟了 。（这个辨别就是刚好锅里水分差不多快干 ， 米粉外面熟了里面还有点夹生，我这个图里的就水收的干了些，光顾着在那拍照忘记盯着火候了）可以把炒好的菜铺到米饭上一起焖 。
把菜均匀的盖在米饭上 。继续盖上锅盖再开中小火焖上个8-10分钟 。
最后 。开盖 。可以洒点葱花，淋些香油在上面 。拿筷子或勺把菜与米饭拌匀 。热气腾腾
豌豆焖饭
豌豆焖饭是一道简单的家常菜，主料是香肠半根，籼米半杯，胡萝卜1根，春笋，咸肉1小块，鲜瘦肉1小块 。
中文名
豌豆焖饭
主要食材
香肠半根，籼米半杯，胡萝卜、春笋，咸肉
分类
家常菜
制作工艺
焖
材料:
香肠半根，籼米半杯，胡萝卜1根，春笋，咸肉1小块，鲜瘦肉1小块
做法:
1.将笋去完壳再切掉1/3的老根，也所剩不多了，水焯一下和所有材料都切大?。?
2.油锅烧热后 ， 把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油 ， 香香的，到变成透明就行了 。
3.再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸，还有瘦肉 ， 然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀 ， 就可将米放进去了；
4.加水 ， 水没过所有材料，高出一个食指关节就可以，这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了 。
5.大火烧开，开三五分钟的样子收掉大部分水，加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖；其间不时转转锅子，忘说了，这个饭是用铁锅煮的 。
6.焖大约二十分钟的样子就差不多好了 。
###其它资料参考###豌豆糯米饭
材料：糯米300克、豌豆100克、香肠80克、胡萝卜120克，香菇十朵，洋葱80克
制作：
1.糯米浸泡约1-3小时 ， 如果不泡也是可以的，因现在都用电饭锅煮米饭，不是过去的普通锅 。
2.香菇泡发后切?。?还有胡萝卜、香肠、洋葱都切丁 ， 放在盘子里备用 。
3.锅烧热倒点油，烧热后先下洋葱翻炒出香味，然后下胡萝卜、香菇和香肠翻炒 。
4.炒到香菇出香味，香肠透明时，将泡好的大米淋干水，下锅炒 。
翻炒几下后，加盐调味 。
5.然后倒入适量的水，边倒边炒，这样容易掌控水的量 。大米已经泡过，再加上蔬菜还会出水，用水量很小 。
6.盖上锅盖用小火焖 ， 大约10多分钟 ， 糯米饭就熟了 。
6.打开锅盖检查一下，这时候米饭已经焖好，将豌豆平铺在饭上，盖上锅盖再焖2-3分钟，至豌豆熟透，豌豆糯米饭就好了 。
最后撒些葱花或蒜苗出锅享用 。注：我这儿用的是冷冻的豌豆 ， 如果你用新鲜生豌豆的话要根据老嫩程度选择不同的烹饪方法 。老的要和饭一起焖，嫩的焯烫一下断生，起锅前与饭拌在一起就可以了 。
###其它资料参考###材料
1、新鲜豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g) ， 香菜(两根)
2、米饭(3碗)，食用油(2汤匙)，蚝油(一汤匙) ， 十三香(少许)
3、生粉(2茶匙)，盐(1茶匙)，鸡粉(1茶匙)，酱油(少许)，麻油(1茶匙)，花桥辣椒酱(1茶匙) 。
做法
将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油 ， 拌匀，腌制15分钟左右，备用切碎香菜 。
豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用 。
将平底锅置电磁炉上 ， 加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱 。
后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟 。
小诀窍
豌豆必须是新鲜的 ， 不能用干豆泡水复原的豆 。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间 。
利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲 。
我们食用这道菜是可以很好的对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用 。因为这道菜含有比较丰富的不饱和脂肪酸的油脂，这是一种能够对胆固醇抑制的物质，对我们的脾胃不健，食欲不振，饮食减少，都是有不错的改善的作用的 。
###其它资料参考###用料
大米
400克
鲜豌豆角
两斤（毛重）
植物油（菜籽油最佳）
适量
盐
适量
花椒面
适量
水
适量
豌豆蒸饭的做法
买回新鲜豌豆角，耐心地剥出每一粒翠绿的豆子 。
冲洗并沥干水分（若不沥水，倒入油锅时你就知道了
###其它资料参考###前言
中午的时候很喜欢吃米饭，现在快到了五端午，市面上卖着好多的江米，也就是大家所说的糯米 ， 买来一些煮粥或是蒸米饭都是特别的好吃 。这次我用了大米和江米加了豌豆一起蒸的米饭非常的棒，清新还特别的香糯香甜
材料
主料：大米300克
、豌豆80克
；
辅料：糯米适量
豌豆米饭
1
五常的香米
2
冰冻过的青豌豆
3
长粒的江米特别的糯
4
三种材料混合在一起 ， 用清水清洗干净，放在电饭煲内
5
加入适里的水蒸米饭，蒸熟即可
6
入碗香味四溢
小贴士
也可以不放江米，我这里放了江米让米饭更香更软更糯
###其它资料参考###主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把 。
辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量 。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水 。如下图：
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟 。
3、准备好其他配菜：香肠 ， 土豆切成丁，青豆备用 。
4、锅中放少许油 ， 下入香肠丁煸炒 。
5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒 。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中 。
7、这时煮饭的时间过半 ， 将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮 。
8、煮好后 ， 打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀 。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油 。
10、再按下电饭煲加热功能键 。
11、煮好最后拌入小葱末即可 。
12、盛入碗中 。
###其它资料参考###主料： 羊肉(瘦) 600克 稻米 750克
辅料： 豌豆 100克 洋葱 250克
调料： 植物油 20克 番茄酱 50克 姜 10克 咖喱 15克 盐 15克 五香粉 5克 茴香籽[小茴香籽] 5克 胡椒粉 5克 各适量
伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的做法：
1.豌豆瓣摘洗干净放在锅内，加水煮熟（不要太软） 。
2.生菜油炒葱头（切末）末呈黄色，加姜（切末）末、羊肉（切末）末炒水分再放番茄酱、咖喱粉、茴香籽粉炒匀后放到焖好的豌豆内，加盐、胡椒粉、柠檬酸4克调剂口味，用微火焖之 。
###其它资料参考###1、大米适量，豌豆适量，卷心菜适量 ， 香菇适量 。
2、大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭 。
3、煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀 。
4、这时打开电饭锅 ， 稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可 。
