紫薯饼的家常做法大全怎么做好吃视频？
主料紫薯500g
辅料牛奶40g澄面50g淀粉30g白糖45g炼乳20g
步骤
心形紫薯饼的做法步骤11.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟 。
地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉 ， 只要中间没有硬芯就行了！
心形紫薯饼的做法步骤22.将紫薯趁热取出放在碗内 。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水） 。
【怎么做紫薯饼家常做法视频教程】心形紫薯饼的做法步骤33.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性 。
心形紫薯饼的做法步骤44.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球 。
心形紫薯饼的做法步骤55.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角 。
心形紫薯饼的做法步骤66.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部 。
心形紫薯饼的做法步骤77.成了 。
心形紫薯饼的做法步骤88.烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内 。
烤箱预热，200度5分钟，再转180度 ， 15分钟即可 。
【奶香紫薯饼的做法】
原料：紫薯2个，糯米粉，奶粉；辅料：白砂糖、芝麻；
1、把上面需要用到的原料和辅料都准备好；
2、紫薯用清水洗干净，然后把皮削了切成薄片，放到蒸屉里把紫薯蒸熟蒸透；
3、把蒸熟的紫薯片拿出来放碗里 ， 然后捣烂成紫薯泥；
4、把准备好的糯米粉倒入紫薯泥的碗里，在拿一块碗 ， 加入适量奶粉和白砂糖，在加入适量温水把奶粉喝白砂糖搅拌融化后倒入装有紫薯泥的碗里；
5、然后把手洗干净，把糯米粉和紫薯和均匀，然后在揉成一个紫薯团，这个过程一定要多和几次均匀了在揉成团；
6、把揉好的大紫薯团在慢慢的揉成小紫薯团 ， 然后在把它给压成饼状；
7、拿出烤盘，在盘底铺上油紫 ， 把压好的紫薯饼均匀的摆在油纸上，然后把芝麻均匀的撒在紫薯饼面上 ， 用手轻轻的压下让芝麻粘的牢固点；
8、在做紫薯饼的时候可以提前把烤箱开起来160度预热10分钟，然后把做好的紫薯饼放进烤箱中层去烤15分钟就可以了；
9、吃起来糯糯的，因为加了糯米粉，所以粘度更好，口感会更糯些 ， 我就非常喜欢这种带有点奶香味的紫薯饼，非常好吃 ， 咬一口都感觉口齿留香哈哈 。
不能与紫薯一起吃的食物有以下几种：
第一种，就是不能和柿子一起吃，因为紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子含有鞣酸等物质，会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可以觉得肠胃不适 ， 严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等 。
第二种、紫薯不能和西红柿一起吃，因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化，吸收的物质，很容易使人出现腹痛、腹泻不解消化不良等不适症状 。
第三种、紫薯不能和螃蟹一起吃，因为紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物 ， 对于脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易起腹泻 。
第四种，紫薯不能和白酒一起吃 ， 因为紫薯属于水淀粉类物质，而白酒中含有的酒精很容易逾期发生怀孕反应而产生有毒物质 。
###其它资料参考###紫薯饼的做法如下：
1、紫薯去皮，洗干净切块备用 。
2、破壁机放200豪升清水，放入紫薯 。
3、榨好的汁，倒入面粉，鸡蛋，白糖，小苏打 。
4、搅拌均匀 ， 揉成面团，醒发20分钟 。
5、揉成长条备用 。
6、切成小块 。
7、锅放油烧热 。
8、放入擀好的饼 。
9、即可装盘食用 。
###其它资料参考###食材明细
面粉适量
紫薯适量
清水适量
橄榄油少许
柠檬少许
紫薯薄饼的做法步骤
1
蒸熟的紫薯切碎
2
加入少许清水把紫薯搅成糊
3
加入少许的蜜腌柠檬，即调口味也调颜色 ， 并能保持紫薯不变色（没有柠檬加点白醋也行）
4
搅拌均匀后加入少许面粉
5
面粉和紫薯糊搅均
6
再加入清水搅成稀糊，和做纯面粉的糊搅成同样的
7
同样倒入配套的盘里
8
用同样的方法沾糊成饼
