【麻圆可以用黑芝麻吗】
麻圆又称作麻团，是汉族的一种特色小吃，油炸面食的一种 ， 麻园的称呼有很多种，例如麻团，珍袋，油堆等 。很多人喜欢吃黑芝麻，就会考虑到麻圆可以用黑芝麻吗?我现在就来给大家解答下这个问题 。
一、麻圆可以用黑芝麻吗
可以
我们通常制作麻圆采用的是白芝麻 ， 然而也可以用黑芝麻，黑芝麻必须炒熟 ， 将做好的麻团裹上一层黑芝麻下锅炸即可，沾满黑芝麻的麻圆皮脆，色泽微黄 ， 口感香甜绵软，不粘口 ， 带有独特的黑芝麻的清香 。最好是将芝麻提前泡好，这样做的黑芝麻麻圆不掉粒 。
二、做麻圆需要注意哪些
和面的水必须要是热水 ， 如果用冷水和面的话，制作出来的麻圆炸的时候非常容易炸裂 。
麻圆在裹芝麻的时候，要先在麻圆周边裹上一圈的清水，这样能够增加麻圆的粘性，能够使芝麻更好的黏在麻圆上，再用手好好的揉搓一下，这样子炸出来的麻圆，芝麻不容易脱落 。
在炸麻园的时候要采用冷油下锅，炸的时候要使用小火慢慢的去炸，炸至麻圆微微浮起的适后，要用漏勺轻轻按压转动麻圆，这样的动作能够使麻圆中间的空心越来越大，这一步很关键一定要注意 。
三、麻圆为什么会炸裂
首先可能是面粉的比例过大 ， 面粉在炸制时易结皮，里面的原料因受热会继续涨发 ， 达到一定程度后就会冲破表皮，形成麻圆的炸裂 。
其次是水分含量太多，如果水分含量过多的话 ， 麻圆不宜成型，还有可能水在油温的作用下产生更多的水蒸气，水蒸气在压力的作用下，冲破麻圆的表面形成炸裂 。
麻圆的制作多种多样，油炸锅有的麻园，酥脆爽口，兼具色香味 。麻圆可以用黑芝麻吗?当然是可以的 。麻园吃起来微甜，微咸，又有黑芝麻的清香，麻圆一定要趁热吃，口感才会更香脆 ， 但不可吃太多 。麻圆在制作时，大多是以糯米粉为皮的 。麻园是用糯米粉加入白糖 ， 猪油和水制作而成的一种小吃 。
以上就是麻圆可以用黑芝麻吗的内容，下面小编又整理了网友对麻圆可以用黑芝麻吗相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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空心麻圆的做法?空心麻圆也被称为芝麻酥,是一种传统的中国小吃 。以下是制作空心麻圆的做法: 材料: - 糯米粉100克 - 熟糯米粉(干炒)20克 - 水80克左右 - 糖适量 - 芝麻适量 。
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芝麻丸怎么做的做法?1 糯米粉倒入干净的盆里红糖用刀切成小块放碗里备用白芝麻放碗里备用 2 用适量温水倒入糯米粉里在放入适量的白糖用筷子搅拌均匀在用手揉成面团 3 揉好的面团用手 。
全州麻圆粑粑怎么做?材料:糯米粉、水、红糖、白糖、蜂蜜、食用油 。做法: 1.将水加入糯米粉中; 2.一边加一边将糯米粉揉成面团 3.再搓成小汤圆,排列在盘里; 4.起锅加少量水,开 。
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