韭菜鸡蛋炒粉条如何做，香浓味美香辣入味，即能当菜又能当饭呢？？
韭菜鸡蛋炒粉条如何做 ， 香浓味美香辣入味，即能当菜又能当饭呢？大家都知道，韭菜的做法各种各样，大伙儿最熟悉的食用方法想来非韭菜炒蛋当属 ， 人们在这道菜的前提下还衍生出多种多样家常美味，例如：今日向大家推荐的韭菜鸡蛋炒粉条就是特别经典一道家常菜，特征是：营养全面 ， 做法简单，鲜香味美，成年人喜爱都爱吃 。
【食物调料】：韭菜、粉条、小米辣、生鸡蛋、植物油、盐、味精、十三香、生抽、生抽酱油、耗油、小香葱 。【制作流程】：
第一步最先，去市场中选择1把新鲜韭菜，把它清理干净后，再将它们改刀割成寸段 ， 喜欢吃辣的好朋友，再准备少量小米辣，把它切割成小圈圈，再取适量的粉条，将它们提早放入温开水中泡软备用 。
第二步此外，提前准备1只洁净的空碗，在里面打进2-3枚新鲜生鸡蛋，将它们充足搅散后，放到一旁备用，韭菜和鸡蛋自始至终被大家公认为最理想的搭挡，一年四季亲密无间，任何时刻，发生在餐桌上都很受欢迎，特征是：香气浓郁，美味可口 。
第三步出锅烧开水，水烧开水烧开后，先放入提早泡软的粉条，焯烫2-3分钟捞起来，而且沥干水后，盛入盘里，与此同时，在里面滴进少量生抽和植物油（前面一种入门进味，后面一种避免报团），完全翻拌后，放到一旁备用 。
第四步另起锅烧油 ， 油烧热后，倒进事前搅散的鸡蛋液，小火把他们炒出香味 ， 炒散之后，再度摆盘备用 ， 炒蛋的诀窍是：多加点油，文火炒，那样炒出来的生鸡蛋的特点是：口味软嫩，光亮鲜美 ， 色泽诱人，大多人都非常喜欢的一样火锅配菜 。
第五步另起锅烧油，油烧热后，先放入少量葱段，小受欢迎出香味后，再加入适量生抽酱油和耗油，炒出香味后 ， 再添入少许的冷水，烧开后 ， 再放入事前烫好一点的粉条，和炒好的生鸡蛋 ， 与此同时，再放入少许的盐，味精，十三香调料 。
第六步最终，再放入小米辣 ， 和韭菜 ， 将它们炒至断生，而且烧沸进味后 ， 就能摆盘上菜，韭菜鸡蛋炒粉条制做进行，特征是：浓醇味美，麻辣进味，就可以当饭，也可当菜 ， 不但营养全面，并且始终吃不腻 。
韭菜是一种营养成分很高的蔬菜水果，平常，大伙儿适度填补些他们除开能够起到促进消化、益气活血等功效之外，它对于血压高，心肌梗塞，高血脂患者，还有一定的调养作用 。
家常菜 ， 鸡蛋韭菜炒粉条
所需食材：鸡蛋，韭菜，粉条
【鸡蛋韭菜粉条是什么菜】所需配料：食用油，盐，味精 ， 酱油 ， 十三香
做法：
1：韭菜洗净切断备用，粉条煮熟切断备用，鸡蛋打撒备用（食材用量可根据自己的食量进行搭配）
2：起锅热油，倒入鸡蛋，将鸡蛋炒散 ， 加入韭菜，粉条，适量配料，翻炒均匀即可出锅
###其它资料参考###豆芽韭菜鸡蛋炒粉条的做法如下：
1、准备材料：鸡蛋适量、豆芽适量、韭菜适量、粉条适量、葱花适量、生抽两勺、蚝油一勺、食盐适量 。
2、豆芽焯水两分钟备用 。
3、鸡蛋煎定型备用 。
4、葱花爆香 。
5、加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
6、加入粉条 ， 将粉条煮软，加入鸡蛋 。
7、加入韭菜 。
8、加入盐 ， 翻炒至韭菜变色，出锅即可 。
###其它资料参考###超级爱吃韭菜鸡蛋饺子，普及一下简单方法吧……
拌饺子馅的要求：
韭菜提前洗好晾干，别带着一坨水进去；
炒鸡蛋的时候就加少许盐，鸡蛋别炒老了，刚刚放进去成固体状就停了热，黄橙橙的，炒细就ok，不要太老，在一旁放着冷却；
刚刚切好的韭菜，用少量油拌一下，这样避免出汁，拌好了之后再加上凉的鸡蛋碎；
后放盐 ， 一定后放盐 ， 放的越早，越容易出汁；
如果饺子馅很多，就斜着放盆，或者少弄点 。
饺子皮：
凉水和面，加个鸡蛋；
之前和报纸上学的一招，叫三沾水，就是每次揉面直三光之后 ， 醒面25分钟左右，拍上一点水，再揉面，重复三次 。这样揉面包出来的饺子劲道好吃 。
煮饺子：
可以放一点点盐在锅里 ， 这样不容易沾；
一次别下锅太多；
饺子上面的饺子汤控一下再装碗 ， 放了一会之后捡一下，免得坨在一起 。
###其它资料参考###韭菜粉丝鸡蛋饼
材料：面团——用半烫面最好，面要揉得软一些，煎好后的饼皮才会好吃
（至于用量一般75G面团做一个）
馅：头天炒好的粉丝一碗切小段备用 ， 韭菜一把切碎加入适量的生抽
鸡蛋3个（差不多一只饼一个的量）化开加点生抽煎好铲碎待用
注：做之前未称量，以饼皮能包住馅为准
做法：1.饼皮擀开，稍薄即可
2.鸡蛋放最下面，韭菜放中间，炒粉干放最上面（便于压住韭菜）
3.按自己喜欢的方式做好饼的造型，口一定要收紧
4.锅烧热，放入适量的油 ， 把饼放入，倒入10ML左右的水盖上盖，水
基本收干后翻一面煎，也加一样多的水，盖上盖（全程用中小火）
5.水再次收干，两面煎黄即可出锅
###其它资料参考###粉条鸡蛋九菜馅的做法：
主要食材准备：九菜 ， 泡发粉条，鸡蛋2个，面粉适量 。
做法：
1、首先准备半碗面粉加入45度的温开水和面，因为温水和面是让皮不变硬的关键 。
2、然后和成一个软硬适中的面，放在案板上面撒一点面粉，使劲揉搓一下排气 。
3、气泡排干净之后揉搓成长条，再切成一个一个的小剂子 。
4、然后再把小剂子揉搓成一个一个长条摆放在盘中，刷上一层油防止面条表面变干开裂 。
5、最后封上保鲜膜放置15分钟，最重要的就是增加面剂子的筋性 。
6、利用这个时间需要准备一些九菜、鸡蛋、粉条切碎，全部放在一个碗中 。然后放入食用油少许，这一步非常的关键，重要是让九菜不出水，因为有油封锁住了九菜当中的水分 。
7、油拌均之后才能放入食用盐调味，可以加入少许十三香和胡椒粉 。
8、最后把醒好的面放在一个抹有食用油的案板上，擀成一个稍微长一点的大面皮，把九菜馅放在上面对折包裹住 。
9、然后抓住两头往两边拽拉，直到拉直细长在从一头卷起来，用手轻轻压扁 。
10、全部都按照相同的方法卷成这样的面坯子，即可 。
11、然后放在锅中加入少许食用油烧热之后，放入九菜饼用小火慢慢煎至 。
12、两面都煎黄煎熟透之后即可（煎这种九菜饼 ， 如果没有电饼铛，像我这样用锅煎就需要加上盖子焖一下 ， 这样才能熟透） 。
小提示：按照以上步骤制作出来的九粉条菜盒子，皮薄馅大，而且做法还非常的简单，只需要注意：和面用温开水，揉好的面条坯子刷油密封，调馅的时候先放油拌均，防止九菜出水即可 。
###其它资料参考###韭菜鸡蛋都是大家生活当中常见的食材，韭菜当中的粗纤维含量丰富 ， 而鸡蛋则含有很高的营养，可以增强大家的体质 。韭菜鸡蛋可以一起炒，很多人会将韭菜鸡蛋剁碎做成馅料来包包子或者是饺子 。除了可以做馅之外，韭菜鸡蛋还可以和粉条一起炒 。那么 ， 韭菜鸡蛋炒粉条的做法是什么呢？
韭菜鸡蛋炒粉丝
用料主料
绿豆粉丝53克
韭菜50克
洋葱半个
鸡蛋3个辅料盐适量辣豆豉1小勺五香粉少许生抽1小勺面粉1大勺淀粉1大勺
韭菜鸡蛋炒粉丝的
做法
1.韭菜洗净切段、洋葱切丝
2.粉丝用温水泡发
3.捞出控净水分
4.面粉和淀粉按1:1混合，把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉
5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用
6.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用
7.炒锅另加油，放入裹上面粉的粉条翻炒，为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一
起，边翻边抖散，盛出备用
8.热锅凉油倒入洋葱丝和辣豆豉
9.炒散炒匀，炒出香味
10.将炒好的粉丝放入锅中，加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀
11.倒入鸡蛋炒匀
12.撒入韭菜炒匀即可出锅
烹饪技巧
1：粉丝最好用绿豆粉丝 ， 这样的粉丝劲道利口 。或者换成红薯粉条也可 。
2：粉丝裹面粉，一定要抖散开不要粘连
韭菜炒粉丝
材料韭菜、粉丝、干辣椒、调和油、食盐 。
做法
1.韭菜洗干净切成段，粉丝用温水泡软，剪短
2.炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒
3.韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉丝，加盐混炒几下就可以了
萝卜炒粉条
材料白萝卜1根
粉条1把生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只大葱4片八角1个
做法
1)粉条洗净，用开水浸泡 。泡软后 ， 剪成10cm长的段，沥干水分备用 。白萝卜去皮洗净后，切成细丝 。
2)炒锅中倒入油 ， 油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角 。待红辣椒稍变色 ， 就倒入白萝卜丝翻炒 。
3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅) ， 倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅 。
###其它资料参考###生活水平的提高让人们在食物面前有了更大的话语权，例如吃饺子是一件在平常不过的事情，但是过去的饺子口味只有聊聊数种，人们选择的余地非常有限，而现在，只要人们能够想到的食材都可以用来制作饺子，例如，韭菜鸡蛋粉条饺子就是一种比较创新的做法，下面就给大家讲解一下韭菜鸡蛋粉条饺子馅的做法有哪些吧 。
做法一：
1.将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟 。
2.鸡蛋炒熟 ， 碎一些 。
3.剁碎，这样更好包 。
4.粉条提前泡软 ， 切碎 。
5.韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水 。
6.放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀 。
7.面团揉搓均匀，取拳头大小的小面团，揉搓成细长条 。
8.切成大小一样的面剂子 。
9.撒点干面粉，依次摁平 。
10.擀皮 。
11.加入馅料儿 。
12.开始包饺子 。
13.包好的饺子 。
14.剩余的面团按此步骤依次包好 。
15.开始下水饺，水开后倒入包好的水饺，蘸三遍凉水 ， 待水再开锅，饺子浮起来就可以了 。
16.出锅了 。
17.鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺 。
做法二：
1.粉条煮软，鸡蛋打碎炒一下，炒碎点 。
2.我用的茄子是中午炒好的，偷懒了一小下呵呵 。韭菜切碎，把茄子粉条鸡蛋放入韭菜中 。
3.加入盐，鸡精 。葱姜 。锅中耗油，油热倒入陷中 ， 放点胡椒粉 。
4.拿出和好的面 ， 面不要太硬，更不要太软哦，不然会城一锅粥的 。
5.包好饺子，做水，下锅 。
###其它资料参考###食材
主料韭菜150g鸡蛋3个粉丝50g
辅料油适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量
步骤
1.韭菜洗干净，粉丝、鸡蛋备好 。
2.鸡蛋打散先炒熟炒散成小块 。
3.粉丝如煮锅煮熟 。
4.煮熟后马上捞出过凉控水 。
5.粉丝剁碎 。
6.韭菜切碎 。
7.韭菜粉丝、鸡蛋收好 ， 放入适量的胡椒粉 ， 油、蚝油、盐 。
8.拌匀即可 。
###其它资料参考###食材
主料
韭菜
50g
豆芽
50g
鸡蛋
100g
粉条
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备韭菜豆芽 。
2.粉条泡软 。
3.鸡蛋炒熟 。
4.锅内放入油烧热，下蒜 。
5.放入粉条豆芽 。
6.加入韭菜，加盐，胡椒粉 。
7.最后加入炒好的鸡蛋，出锅 。
8.装盘，即可享用 。
小贴士
韭菜最后放，要不老了就不好吃 。
