粽子要煮多长时间？？
粽子要煮多长时间？由好多因素决定 ， 比如粽子的大小，粽叶的质量，煮的方式和方法等都有直接的关系 。
一般包粽子要是包红豆和花生馅的，就要泡久的一点 ， 糯米泡半个小时就够了，如果用农村柴灶大概煮3个小时左右 。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了 。
因为粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时 ， 一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会有一粒一粒的糟糕口感 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了 。
相信很多朋友们都喜欢吃粽子，我也不例外，每到端午节的时候，我就会和妈妈一起包一些粽子，大家一起吃粽子氛围很是温馨，妈妈告诉我 ， 煮粽子的时候一定要掌握一些小的技巧，那样包出来的粽子才最好吃 。
这里我专门总结了几点煮粽子的小技巧分享给大家，特别的有用，可以用小本本儿记下来哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软 ， 泡的时候可以加入一些食盐（妈妈说这步很关键），如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快 ， 而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好 。
2、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心的现象 。而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中 ， 煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
如果不知道粽子熟没熟 ， 就煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮 。粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅 ， 这样味道更佳，口感会更好 。如果感兴趣的朋友们，可以按照上述的步骤和技巧去操作，效果绝对让你满意 。
另外，特别需要指出来的是，粽子不单单是食物，还有一定的药用价值，如果经常食用对身体健康还有很多的好处：
1、补益气
一般脸上没有什么起色或者是没有红润 ， 手脚容易冰凉的人可是食用粽子，能够改善目前的症状 。
【红豆包粽子要煮多久】2、可以暖胃
粽子具有中和胃酸的作用，进而缓解胃痛 。
3、去脂降血压
食用粽子使血压更易控制，使毛细血管扩张，血液黏度降低，微循环改善 。它能软化和保护血管，降低体内的血脂和胆固醇 。
4、健脾胃
胃较虚弱的人可以食用粽子，可以改善食欲不振、疲乏的情况 。
5、能够养阴补虚肺肾
阴虚或者是久病体虚的人较适合食用粽子 ， 可以改善目前的情况 。
所以说明白了如何煮粽子，以及知道了它的营养价值，那么感兴趣的朋友们，就赶紧动手操作吧，我看好你们哦？
1、普通锅：三个小时左右 。2、高压锅：一个小时左右 。煮粽子一定要小火煮，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子 。
1、肉粽，包粽子的材料不同，煮的时间也是不同的 。用高压锅煮粽子，一般要150分钟左右 。普通的锅煮粽子大概需要五到六个小时 。
2、做红豆粽先需要把红豆先泡三个小时 。如果干豆的话就很难煮熟 。用高压锅大概要170分钟 。普通的锅大概要六到七个小时 。普通的锅需要中途停火翻一面再继续煮 ， 所以需要的时间特别长 。
3、蜜枣粽最容易熟 。高压锅130分钟就可以煮熟 。如果普通锅的话，三个小时左右就可以 。
###其它资料参考### 端午节少不了粽子，而粽子的口味也多种多样 。比如粽子有碱水粽子、红豆粽、红枣粽等品种 。很多人特别喜欢吃红豆粽子 。那么 ， 包粽子红豆泡多长时间？红豆粽怎么做呢？
包粽子红豆泡多长时间
红豆粽子常见的粽子种类之一，不过红豆很不容易煮烂 。一般为了口感更好 ， 可泡长一点时间，建议包粽子前把红豆泡一晚上 。干红豆至少需浸泡10小时以上，充分涨发 。
怎么减短红豆浸泡的时间
没有经过浸泡的红豆难煮烂 。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮 ， 就容易煮烂一些了 。另外，如果想减短浸泡时间的话 ， 可选择用热水浸泡红豆 。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右 。
红豆粽子怎么做
1、糯米和红豆提前浸泡好备用 。
2、泡好洗净的'红豆和糯米放在一起拌匀，备用 。
3、将粽叶300克洗净 ， 放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡 ， 备用 。
4、取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状，用绳扎紧 。
5、将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用 。
红豆粽子要放糖吗
根据个人口味来了，个人建议放适量的糖比较好吃哦 。如果家里有糖尿病病人的话，有一部分就不要放 。
###其它资料参考###1 包粽子的红豆要泡多久一般建议泡8-10小时 ， 或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了 。
包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓 。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差 。
2 包粽子的红豆要煮吗不需要煮 。
一般包粽子时用到的食材都是生的 ， 里面的红豆只需要泡发就可以了，不需要煮熟 。首先煮熟的红豆和生糯米混在一起容易被捏烂 ， 在包粽子的时候也不方便，而且煮熟的红豆比较容易变质 。
但是有一种情况可以将红豆煮一下 ， 比如说马上就要包粽子了，但是红豆还没有浸泡，就可以将红豆用热水煮半个小时 ， 将红豆煮发 。
3 红豆粽子怎么放糖红豆粽子一般在吃的时候再放糖，包的时候不需要放糖 。
粽子一般是要水煮熟的 ， 而如果在包的时候就放了糖，那么煮的过程中糖分就会溶于锅中 ， 造成浪费 。因此一般在吃红豆粽子的时候，再蘸上白糖或者红糖吃 。
4 自己包的生粽子煮多久才会熟自己包的生粽子一般要煮2小时左右才能熟 。
生粽子一般是用糯米包出来的 ， 而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟 ， 一般用普通的锅，需要在水开后小火煮2小时左右才能煮熟、煮透 ， 煮的时间短了粽子就会发硬，口感不糯 。而如果是用高压锅煮粽子，则能够比较快煮熟，一般在上汽之后煮20-30分钟即可 。
###其它资料参考###1、红豆蜜枣粽子要煮2-3个小时 。
2、根据粽子的大小决定具体的时间 。粽子是用芦苇叶包裹着糯米或者其他的坚果类食材如蜜枣、红豆等，亦或是加入五花肉一起包裹后，放入锅中焖煮几个小时 。若是焖煮的时间过短，会使得糯米的芯没有熟透，食用起来会明显感觉到硬梗，口感不佳 。
