藕都可以做什么汤
莲藕和什么一起煲汤好？
莲藕可以和很多的食物一起煲汤比如肉类粗粮类蔬菜类可以补充身体所需要的营养成分有助于身体的健康发育 ， 莲藕可以和排骨和鸡肉鸭肉一起煲汤这样营养价值比较高可以补充身体所需要的蛋白质和骨胶原而且莲藕属于粗粮食物可以促进肠道蠕动减缓脂肪吸收补充气血有助于脾胃的调理是有助于身体的健康很好的辅助 。
莲藕也可以和粗粮一起煲汤比如黄豆玉米等，使用以后可以肝功能和肾功能都是有很好的辅助降低疾病的发生但是不要一次性喝太多如果喝太多会造成胃肠功能吸收和消化的阻碍所以一定要少量的进行饮用，聊也可以和胡萝卜蔬菜类一起煲汤莲藕中含有丰富的蛋白质和维生素淀粉食用以后可以促进开胃健脾的作用而胡萝卜里面含有维生素是比较丰富而营养可以补充身体所需要的营养成分 。
所以莲藕和其他食材一起煲汤根据个人的口味进行调理，如果想要补充骨骼和骨胶原 ， 可以和排骨一起饮用，如果想要补充蔬菜里面的维生素 ， 可以和胡萝卜玉米黄豆等粗粮一起食用这样可以促进肠道消化还可以帮助减少肠道负担改善便秘等现象 。
莲藕排骨汤一
用料：1.排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起 。2.藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破 。3.老姜一切，用刀拍破 。4.花椒约二十粒 。5.黄酒两大匙 。6.盐适量 。
莲藕排骨汤二
做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟 ， 或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜 。沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成 。特色：汤水清甜又营养,能养颜抗老,活血润肤 。友情提示：做一般排骨先煨 ， 排骨熟了才放藕 。藕分：红花、白花、麻花，麻花藕是最粉的最适合煨汤 。以刀背拍过可令莲藕吃起来更粉嫩；
莲藕素汤
原料:莲藕450克 ， 葡萄干38克 ， 莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量． 做法:1、莲藕洗干净切件 。2、莲子、百合、芡实洗干净. 。3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚 ， 改慢火煲2小时 ， 下盐调味即成 。特点:此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用 。
红枣莲藕排骨汤
【藕都可以做什么汤】原料：红枣5个 ， 莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量 。做法:1、将红枣清洗干净，对半掰开 。藕洗净 ， 切片 。2、猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污 。3、汤锅内倒入清水 ， 放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味 ， 闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅 。特点:汤鲜甜 。
莲藕养颜汤
材料:猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核） 。做法:1、生地黄、莲藕、红枣洗净 。2、猪脊骨洗净 ， 斩件 。3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可 。特点:汤甜可口 。有补血养颜 。凡贫血病心跳失眠 ， 面目肤色松浮不华者皆可食用 可往莲藕孔内放数粒绿豆,以平衡汤水之热气 。
###其它资料参考###一、姬松茸莲藕汤
姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种名贵的食用菌 。菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高 。用莲藕和姬松茸一起煲汤，味道清甜，汤鲜味美 。
材料
姬松茸，莲藕 ， 花生，胡萝卜 。
做法
1、姬松茸一把，洗净 。
2、加水浸泡 。
3、莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净 。
4、锅中加入足量的水，放入蘑菇和莲藕 ， 把泡蘑菇的水也倒进去 。
5、煮沸腾后改小火炖一小时，中途加入花生和胡萝卜，最后出锅时加一点盐调味即可 。
二、木耳素莲藕汤
材料
黄豆，莲藕，木耳，冬菇 ， 菜脯，马蹄
做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块 。
2、木耳用温水浸软，去蒂 ， 撕成大小适中块状 。
3、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质 。
4、菜脯用水搓洗乾净；马蹄去皮 。
5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料 ， 大火煮开，转小火煲两个小时 ， 即可品嚐 。
三、玉米莲藕汤
材料
莲藕1节、玉米1个、红枣6枚、花生1把、盐适量
做法
1、用热水把红枣和花生泡开10-15分钟；
2、莲藕去皮切片，用盐水浸泡10-15分钟；玉米切段；
3、所有材料放进锅中 ， 加水至基本没过材料；
4、电饭煲2-2.5小时或慢锅5-6小时；起锅加盐 。
###其它资料参考###莲藕排骨汤的做法如下：
用料：藕1斤半、排骨2斤、姜适量、盐3勺 。
步骤：
1、排骨焯水，姜切块 。
2、锅烧热，多放些油，放入姜块炸，放入排骨，先不要翻炒 ， 可以炸一会 。
3、翻炒 ， 放盐 ， 多放一些 。煲汤更透味 ， 后面加汤后就可以少放或者不放了 。
4、排骨带点金黄色即可出锅 。
5、转入汤锅中 ， 可以加入提前烧开的水 。
6、加水后，大火烧开后改最小火 。
7、藕切大块，煲汤大概半小时（看到排骨的肉收缩露出骨头）后放入藕，改大火烧开，再改最小火 。尝尝汤的味道 ， 依个人口味加入适量盐，一点点胡椒 。
8、小火煲大概半小时即可 ， 或者尝一下藕好了就行，可以放点鸡精调味 。美味滋养的排骨藕汤就做好了 。
###其它资料参考###1、藕和排骨煲汤好 ， 莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效 。
2、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块 。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙 ， 精盐2小匙，味精1小匙 。
3、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净 。
4、生姜洗净切成两半 。
5、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒 ， 烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用 ， 炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅 ， 再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可 。
###其它资料参考###可以煲莲藕排骨汤 。
立秋后，天气是比较凉爽的，我们的体内，是需要及时的排除湿气的，秋季也是一个适合滋补的季节，所以我们应该及时补充我们身体的能量，这样才能让我们的身体变得更加健康 。
莲藕的功效特别多 ， 既可以生吃，又可以做菜，所以是一个比较好的食物，能够帮助人们调节肠胃，还能够促进人们的吸收，是一个非常不错的食物，并且还能够起到滋补的作用，对于生病的人，或者是体质比较虚弱的人，还有就是中老年人来说，是非常适合食用的 。
莲藕还含有单宁物质，是能够帮助人们进行及时的止血的，所以莲藕还可以称之为是一味良药，所以在日常生活中，我们可以进行炒着吃 ， 也可以炖汤喝，都是对身体有好处的 。
莲藕排骨汤的功效与作用
莲藕排骨汤，属鄂菜系 。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，凡是演习，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤 。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效 。排骨营养丰富 ， 具有滋阴壮阳，益精补血的功效 。这样的一道汤品可以滋补气血 ， 补充丰富的蛋白质?。?钙质和营养物质，可以补血养颜，同时也可以补肾养血的哦，滋阴排毒润燥的同时也可以强健筋骨的哦 。
###其它资料参考###莲藕和章鱼、红豆、猪骨搭配煲汤最好 。做法如下：
【食材】：猪骨600克，莲藕1节，章鱼3只，红豆50克 ， 盐3克 。
【做法】：
第一步、准备煲汤的食材，这次猪骨用了龙骨，龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背 ， 肉瘦，脂肪少 。猪龙骨中含有大量骨髓 ， 烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。
第二步、把章鱼用刷子刷干净，猪骨头和章鱼焯水，猪骨头焯水可以去油脂，煲好的汤水不油腻 。
第三步、莲藕削皮切块，莲藕的洞洞会有泥土，洞口的地方切开用水冲洗干净 。
第四步、把莲藕块、猪骨头、章鱼、红豆和清水放入臻米压力锅 。
第五步、把内胆放入臻米压力锅，选择煲汤功能 ， 臻米压力锅煲汤省时，50分钟左右就能煲好，营养全释放 ， 煲好的汤水香浓味道好 。
第六步、压力锅工作完毕，加少许盐调味 。
