冬季的时候经常会看到外面有烤红薯 ， 这时候吃烤红薯感觉会很暖和，而且红薯的味道甜甜的，很适合冬季食用，但是吃红薯也是有一些禁忌的，红薯不能吃太多，而且这时候不要吃一些不好消化的食物 ， 那红薯和猪血能一起吃吗？红薯和猪血一起吃有什么好处？
1、红薯和猪血能一起吃吗
红薯和猪血可以一起吃 。
红薯中的主要成分是水分、碳水化合物、粗纤维、蛋白质和脂肪，同时还含有一定的维生素和矿物质，而猪血的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，并没有会相互反应的成分和相冲的成分 ， 因此可以一起食用 。
2、一起吃有什么好处
(1)润肠通便
红薯中含有丰富纤维素和果胶成分，食用可以滋润肠道，增强肠道的动力，而红薯和猪血中的大量的水分，也可以增强肠道滋润度，因此红薯和猪血一起吃有润肠通便的作用 。
(2)解毒清肠
红薯中含有丰富的果胶，可以包裹肠胃中的重金属离子或者是有毒有害物质，并且促进其排出体外，而猪血中的血浆蛋白分解后，产生一种解毒、清肠的分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 ， 易于毒素排出体外 。
(3)补血
猪血中含有丰富的铁离子，并且超过1/4的铁离子含量是血红素铁，易于吸收与补血，而红薯中的维生素C可以促进铁离子的吸收，因此猪血和红薯一起食用具有补血的作用 。
(4)补充营养
红薯中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，猪血中的蛋白质、铁元素、钙元素、锌元素、磷元素含量较高 ， 因此食用可以补充营养 。
(5)保护骨骼
红薯中含有的钙离子和镁离子，具有补充骨骼中钙离子的作用 ， 可以预防骨质疏松，而猪血中的钙离子、镁离子、磷离子等都是骨骼的组成成分，因此猪血和红薯一起食用可以保护骨骼 。
(6)保护眼睛
红薯中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，猪血中也含有维生素A食物成分，这些是视觉细胞的组成成分，因此食用红薯和煮血可以保护眼睛 。
3、怎么一起吃
准备猪血50克，红薯50克，大米100克，盐、油、清水适量 。
1、将大米洗净，放入锅中 ， 按刻度加入合适的清水 。
2、将红薯切成小块，加入锅中，稍微加入一调羹的调和油，开始煮粥 。
【红薯和猪血能一起吃吗？红薯和猪血一起吃有什么好处？】 3、烧一锅清水 ， 将猪血块直接放入锅中，稍微焯一下 。
4、将焯好的猪血捞出 ， 过凉水，切成小块备用 。
5、待粥煮好之后用勺子将红薯搅烂一些 。
6、加入猪血和适量盐煮开即可关火食用 。
4、注意事项
1、猪血中含有丰富的蛋白质，红薯中含有丰富的碳水化合物，因此都不是很容易消化，一次不能食用过多 。
2、猪血和红薯一起吃的时候要注意不和其他脂肪含量高、蛋白质含量高的食物一起食用 ， 以免出现消化不良的情况 。
5、小贴士
1、猪血本来就是熟的，因此红薯要和米一起煮烂才可以放入猪血，以免猪血炖的太久，导致口感变老 。
2、猪血有一些腥味 ， 因此放在粥里之前需要用水焯一遍，去去腥 ， 煮出来的味道会更好 。
6、红薯切开后变黑能吃吗
红薯切开后变黑有几种情况，有些可以食用，有些就不建议食用了 。
红薯切开之后氧化变黑的情况是可以食用的 ， 但是对于受到冷害变质的黑红薯，就不要食用了，既不好吃 ， 有苦味，有可能导致身体不适的情况出现 。