怎么介绍红茶口感
红茶的口感？
红茶属于全发酵茶 ， 其口感丰富，醇厚饱满 ， 入口温顺 ， 且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香 。
冲泡之后其香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮 ， 口感醇厚鲜爽 。
红茶的口感描述
红茶的种类和特点：
小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。
它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区 。
红茶的口感描述
一、小种红茶
1、正山小种：
产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为"星村小种"或"桐木关小种" 。
2、外山小种
主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产 。
红茶的口感描述
二、功夫红茶
1、祁门工夫：
主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。
2、滇红工夫：
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀 。
3、闽红工夫：
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产 。
①政和工夫：产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成 。
以大茶为主体；
②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地 。
③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶 。
4、湖红工夫：
主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带 。
5、宁红工夫：
主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带 。
6、川红工夫：
主产于四川省宜宾地区
7、宜红工夫：
主产于湖北省的宜昌、恩施等地区 。
8、越红工夫：
主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带 。
9、浮梁工夫：
主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称"浮梁" 。
10、湘红工夫：
主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于"湖红工夫" 。
11、台湾工夫：
在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品 。
12：江苏工夫：
江苏不少产茶的地方均有出产 。
13、粤红工夫：
广东的潮安等地
红茶口感形容:
色泽乌润，外形优美 ， 内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗 。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗 。
拓展资料：祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光” ， 内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香 ， 汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永 ， 叶底嫩软红亮 。祁门红茶品质超群 ， 被誉为“群芳最” 。
滇红工夫茶 ， 内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成 ， 是闽红三大工夫茶的上品 ， 外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红 。
小茶系用小叶种制成，条索细紧 ， 香似祁红，但欠持久，汤稍浅 ， 味醇和，叶底红匀 。
坦洋工夫外形细长匀整，带白毫 ， 色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和 ， 汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑 。
白琳工夫外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特 。
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮 。叶底厚软红匀 。
参考资料来源于人民网春来茶树绿枝头春茶虽香却需小心贪杯上火
###其它资料参考###1、浓强型
这种红茶味道厚实香浓，内含物丰富，舌头感觉刺激性大 ， 收敛性强 。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶 。
2、浓烈型
浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦 ， 富收敛性而不涩，有填感 。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶 ， 内含物质丰富，制茶合理的均属此型 。
3、浓厚型
浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型
4、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口 ， 似吃新鲜水果的感觉 。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮 。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型 。
5、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶 。
6、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好 ， 制作过程正常的大部分红茶 。
7、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口 。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红 。
8、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜 ， 制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训 。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽 ， 有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜 ， 制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。
10、平和型
和淡正常 ， 不苦涩，有甜感，欠鲜爽 。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶 。
红茶的特点
1、外形：条索紧细、匀齐 。
2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。
3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香川红有桔糖香 。
4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象 。
5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活 。
以上就是红茶的味道 ， 但是通过上面的介绍大家也就可以发现红茶的味道是多变的 ， 且红茶根据茶叶种类的不同、冲泡方式的差异呈现出不同的特点，所以具体的味道需要具体来看！
###其它资料参考###红茶第一泡是醇香的,第二泡茶虽浓而不鲜,第三泡茶味已经淡了 。
茶第几泡好喝
茶叶，可以多次冲泡 ， 逐渐释放滋味的天然健康饮品 。
常听人说工夫茶的“一道水，二道茶，三道四道是精华 。五道六道也不差，七泡有余香八道有余味，九道十道仍回味” 。
不同的茶因为工艺不同 ， 在水温下释放茶叶内质的时间也不同，每个茶的好喝也不一样 。
红茶
红茶，英文为Black tea 。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质 ， 具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。红茶品种以祁门红茶较为著名 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
中国红茶品种主要有 ， 日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
###其它资料参考###红茶以清饮口感清香醇和 ， 香气清高爽口 ， 入口之后觉得茶汤“身骨”强劲而浓郁，饮后喉间有久久不去的回味感 。当然这要取决于你是否冲泡出一壶好茶哦！其实 ， 一杯美味红茶的制作非常简单，只要你用心，合适地选择茶叶，就可以享受红茶真正的醇香滋味了 。（充分撑握好泡茶的三要素，非常重要，1、茶与水的比例；2、泡茶水温；3、泡茶时间 。
###其它资料参考###可以通过色、香、味、形四个方面的来评价 。
（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点 。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳 。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶 。红茶应乌黑油润 ， 汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环 ， 俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶 。乌龙茶则以色泽青褐光润为好 。（2）香气各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等 。若香气低沉 ， 定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶 。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气 。花茶则更以浓香吸引茶客 。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成 。其成分比例得当 ， 滋味就鲜醇可口 ， 同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇 ， 令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌 。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味 。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜 。（4）外形从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关 ， 这都反应在茶叶的外形上 。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐 ， 红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等 。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙 ， 身骨轻飘，就算不上是好茶了 。
###其它资料参考###红茶是全发酵茶 ， 因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名 。在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等 。近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多 。
红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质 。红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致 。
红茶
红茶叶底
生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种 ， 叶质柔软肥厚 ， 茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良 。海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种 。红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定 。
###其它资料参考###好的红茶在入口苦味（注意这种苦是如同好的咖啡一样的非常“正”的苦味，绝对没有“涩”的感觉）后会是很好的回甘，你的嘴角会很长一段时间都是所谓的“丝丝甜” 。祁红还会有非常迷人的香气，各人描述不同，有的说是“蜜糖香”，有的说是“兰花香”，后来干脆叫做“祁门香”，正宗的祁红的香气会让你喝过一次之后，很难忘怀 。
滇红，大吉岭，锡兰红茶都有各自独特的香味和口感，大吉岭的花香味是非常独特的 ， 而锡兰红茶则有些浓烈 。
总之不同的红茶有不同的特质 ， 如果喜欢的话分别品尝品尝，是个非常美妙的体验过程 。
###其它资料参考###祁门红茶有明显的特征 ,香味好,口感浓,茶味好 。殊不知,给人的良好印象并没有种族和云南红来得快 。一开始,它会感觉普普通通 。所以,新人无需太早接触,不然不但无法喝好,并且得不偿失 。
祁门红茶 ， 冲泡以后，口感鲜醇、甘甜而细腻香气清香持久，似果香又似兰花香，茶汤颜色红艳明亮，香味高浓 ， 即便和牛奶、糖或蜂蜜等调饮 ， 其香醇的口感不但不降，相反还愈发馥郁 。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，关键从下面几个方面来鉴定：
【怎么介绍红茶口感】1.外观：条索紧细、匀齐的品质好 ， 相反，条索粗松、匀齐度差的，品质次 。
2.叶底：叶底明亮的，品质好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣 。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，品质好 ， 相反，色泽不一致 ， 有死灰枯暗的茶叶 ， 则品质次 。
4.茶汤颜色：茶汤颜色红艳，在评茶杯内茶汤边沿产生金黄圈的为优，茶汤颜色欠明的为次 ， 汤色深浊的为劣 。
5.茶汤滋味：茶汤滋味醇厚的为优 ， 茶汤滋味苦涩的为次，茶汤滋味粗淡的为劣 。
6.香气：香气馥郁的品质好，香气不纯，含有青草气味的，品质次，香气低闷的为劣 。
7.祁红茶颜色为棕红色，切为0.6―0.8厘米 ， 口感浓厚 ， 强烈醇和、鲜爽 。假茶一般 含有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶样式参差不齐 。
7.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，通常是以外观和工艺来分辨的 。
祁红性情温和，收敛
###其它资料参考###红茶包括小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍 。
1.小种红茶泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味 。
2.工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮 。
3.成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分 。
扩展资料：
历史沿革
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分 。
在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料 。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界 。
1689年 ， 英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶 。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关 。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶” ， 大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流 。
武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶） 。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类'' 。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来 ， 用以指代''红茶'' 。
参考资料：百度百科-红茶
