如何鉴别金骏眉红茶的好坏？
金骏眉红茶好坏鉴别方法：
1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状 。
2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品 。
3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散 。
4、观察汤色：好的金骏眉汤色呈金黄色 ， 且晶莹剔透，清澈度高，而劣质的金骏眉汤色呈红色，且浑浊度较高 。
扩展资料：
一、金骏眉红茶的功效与作用：
1、预防动脉硬化
金骏眉红茶中含有大量的茶多酚和丰富的维生素C，它们不但能活血化瘀，而且能增加血管弹性 ， 促进血液循环，平时人们经常冲泡饮用金骏眉能预防动脉硬化，也能降低高血压与高血脂的发病率 。
2、降脂减肥
金骏眉红茶中含有丰富的咖啡碱和叶酸以及肌醇等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能加快人体内脂肪的分解与代谢 。
3、补充体力缓解疲劳
金骏眉中红茶含有的茶碱和咖啡因等物质，能直接作用于人类的神经中枢，能让人类的大脑皮层保持兴奋，人们饮用以后能起到提神醒脑的重要作用 。
二、金骏眉红茶的不适应人群：
1、患有胃溃疡的人群：它会促进胃酸分泌，会让人们胃溃疡的症状加重 。
2、神经衰弱体质类人群：它含有的咖啡碱促使人类的体温升高，会进一步影响人的身体健康 。
参考资料：
百度百科—金骏眉
正山堂官网—金骏眉品鉴
怎么分辨黑芽金骏眉的好坏
怎么分辨黑芽金骏眉的好坏 ， 黑芽金骏眉是一种新兴茶品，也是最近几年最热销的红茶 ， 它有一种诱人的混合香气，茶汤色泽金黄，透明度高 。下面介绍怎么分辨黑芽金骏眉的好坏！
怎么分辨黑芽金骏眉的好坏11、看干茶
分辨黑芽金骏眉好坏是可以直接看它的干茶，这种茶叶是采集野生茶树 ， 新鲜茶牙加工成的精品 ， 查看它的 ， 干茶时会发现它的个头比较小，而且条索紧密 ， 毫毛明显 。
如果发现黑芽金骏眉的个头较大，茶芽粗壮，则说明它的质量并不好 。
2、看颜色
黑芽金骏眉顾名思义，它外表的颜色多为黑色 ， 如果发现黑芽金骏眉有很多灰色或者黄色的茶芽存在，则说明它是质量较差的黑芽金骏眉，另外黑芽金骏眉，在它茶芽顶端 ， 有时会存在少量黄色部分 ， 总泡以后这一点黄色最为明显 。
3、闻香气
黑芽金骏眉是采用现代工艺加工成的红茶，他在加工过程中会采用手烟或者无烟的加工手法 ， 使得加工好的黑芽金骏眉没有浓郁刺鼻的香气 。
如果在购买黑芽金骏眉时，闻到了强烈而浓郁的香气，则说明它是质量较差，或者完全是假的黑芽金骏眉 。
4、看汤色
分辨黑芽金骏眉质量好坏时还可以看它的汤色，虽然这种茶叶的外表是黑色，但在冲泡以后得到的茶汤却是古铜色或者红褐色 。
如果冲泡以后发现茶汤颜色变黑严重，则说明这种黑芽金骏眉很可能经过了染色处理，它不但质量差，冲泡饮用以后还会对人体有害 。
金骏眉挑选黄芽还是黑芽
1、认清金骏眉的外形特征 。
根据金骏眉的相关标准 ， 其外观要求为黑色、黄色和金色 。优质金骏眉的芽头多为三黄七黑 。总之，金骏眉的芽头颜色主要是黑色 。
如果茶友看到的金骏眉完全是黄芽，那么大部分都是被坑了，黄芽金骏眉是买茶被坑的典型代表之一 。
黑心茶商会编造了金骏眉颜色越金越好的谎言，欺骗缺乏经验的茶客 。
2、认清金骏眉的气味 。
正宗的金骏眉要么散发出果香，要么散发出蜜香，其气味主要是花果香和蜜香 。
然而，一些质量差的金俊梅会散发出烤红薯的.味道，通常被称为红薯的香味 。一位茶叶制造商曾经说过 ， 当茶有红薯的香味时 ， 这种茶很可能质量低端，在干燥等茶过程中温度过高，使茶在高温的影响下产生甜味 。
不是薯香茶的质量有问题，而是出现在金骏眉中，这是不正常的 。
3、认清金骏眉茶汤的颜色 。
根据金骏眉相关行业标准，茶汤色泽金黄，清澈透明，金圈明显 。
茶友喝汤色浑浊的金骏眉时，要多注意 ， 这样的红茶 ， 大部分原料都有问题 。
然而，一些金骏眉茶汤之所以有点浑，是因为茶没有影响 ， 与茶本身的质量无关 。
4、认清金骏眉的味道 。
一般来说，金骏眉的味道很温和甘润，味道鲜甜，让人感受到空山新雨后的清新 。
然而，一些金骏眉茶汤是另一种甜味，喝了几口后，甜得发腻，仿佛吃了糖果的味道，甜得发腻 。
金骏眉的味道确实有甜味，但入口即甜，回甘生津，尽显茶香、茶香 。
因此，建议茶友在购买金骏眉时选择黑芽而不是黄芽 ， 以最大限度地绕过劣质红茶 。如果你认识到以上四个关于金骏眉的细节，你可以买到更好的红茶！
怎么分辨黑芽金骏眉的好坏21、分辨金骏眉闻味道
平时分辨金骏眉的好坏，可以闻它的味道，质量好的金骏眉干茶会带有一种自然的蜜香 ， 是果香、花香与甜香的混合香味 。
用沸水冲泡以后茶汤则会带有一种玉米味的甜香，而那些质量差的金骏眉则会带有一种焦糖香，而且冲泡以后的茶汤会比较硬，口感既苦又涩 。
2、分辨金骏眉看颜色
分辨金骏眉的好坏时可以看它外表的颜色，质量好的金骏眉应该是黑色多黄色少，而且黄色集中在它的顶部，黑色与黄色的比例应该是六比四 。
不过也有少量精品金骏眉外表为银色或者褐色，它冲泡以后的茶汤应该是金黄色 ， 而且清澈见底，而质量差的金骏眉外表则以金黄色为主，冲泡以后的茶汤则有些混浊 。
3、分辨金骏眉可以看冲泡次数
平时分辨金骏眉的好坏时，可以看金骏眉的冲泡次数，真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶叶 。
它的耐泡性很强，平时一次投茶以后可以反复冲泡八到十次，而且茶汤和茶香没有大的变化，而质量差的金骏眉则只能冲泡三到五次，茶汤色泽就会变淡，香味也会全部消失 。
如何鉴别真假金骏眉茶
1、外形
简单判断正宗的金骏眉，应当是金黄黑相间，俗称“三黄七黑”，条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少 。
外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少 ， 不是尖黄身黑 ， 只是简单的黄拼黑 。
提醒：正宗金骏眉外形细长如眉 ， 间杂金色毫尖 ， 过于金黄，不太符合正宗的金骏眉的特征 。
2、冲泡
正宗金骏眉，可用煮沸至100℃的开水冲泡，而且可以冲泡十泡以上并且品质稳定，汤色香气一直持续 。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气 。
金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好 。80℃左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数 。
金骏眉因产地海拔高、气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽 ， 滋味甘甜 。记?。汉煤觳枋遣慌掠梅兴迮莸模?这也不缺为一种鉴定红茶品质好坏的方法 。
3、汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高 。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色 ， 并且不稳定，汤色变化差异很大 。
茶叶泡了四五泡后 ， 金骏眉的芽头全部舒展开来，一片一片似眉毛一样秀挺亮丽 。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上，红褐色为次 。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳，叶底没有光泽 。
提示： 好的金骏眉在七泡之前每一开都很浓厚芳香，十泡有余后 ， 虽汤色渐淡，但茶味还在 。汤色泽较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润；相当耐泡 。
4、品香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远 。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质 。
注意： 正宗金骏眉每斤有6～8万个芽头，亲们，如果低价买一些金骏眉，可要小心了 。
###其它资料参考###1、特级
特级金骏眉的原料采摘自桐木关平均海拔一千米左右的原生态正山小种野茶树，这种野茶树也叫菜茶、奇种，树龄等到了上百年 。特级金骏眉非常珍贵，条索壮实紧结，色泽乌黑油润 ， 桂圆干香或松烟香明显 。冲泡后香气纯正悠扬，滋味醇厚回甘 ， 带有高山韵 ， 汤色橙黄透亮，叶底软嫩、挺拔，有皱褶，呈古铜色 。
2、一级
一级金骏眉的原料采摘自吴山地、程墩镇等桐木关周边地区的，树龄较小的，由桐木关引种过来的原生态正山小种茶树 。除了金骏眉，银骏眉、铜骏眉在这里也有所产 。相比于特级金骏眉 ， 一级金骏眉的条索尚壮实 ， 但稍微有茎梗 ， 色泽尚乌润，汤色橙黄尚亮 ， 叶底为古铜色，但稍暗 。
3、二级
二级金骏眉的原料采摘自武夷山其它山区的人工种植茶园 ， 因此这种金骏眉的品质比不上原生态茶树所产的特级和一级茶叶 。条索略显粗实 ， 茎梗较多，色泽欠乌润，汤色橙黄欠亮，叶底稍粗硬，呈稍暗的铜色 。
4、三级
三级金骏眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外，但仍在福建省内的山区，茶树不是正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种“福云6号、福云7号” 。此树种的茶叶既制绿茶，又制红茶，所制金骏眉条索粗松，带有粗梗，绒毛较多，色泽乌，香气略平，滋味略粗，汤色暗红，叶底形状不一，嫩性较差 。
5、四级
四级金骏眉产自福建省外的浙江等地，原料由绿茶和黄茶的单芽制成 。其品质特点是小叶茶的条索细紧 ， 大叶茶的条索壮实，色泽乌黑有光泽 ， 金色毫毛较多 。冲泡后汤色红艳，香气浓郁 ， 味道甘醇 。
###其它资料参考###金骏眉，近年来兴起的一款红茶，是将野生茶芽尖，采用正山小种的传统工艺 ， 由老道的制茶师傅全手工制作而成，是可遇不可求的茶中珍品 。然而，随着金骏眉大卖，很多不良商家开始投机取巧、以假乱真，企图混淆顾客的视觉与口味 ， 以谋取高额利润 。那么，如何鉴别金骏眉，让你购买到正宗茶叶呢？
对茶叶等级评定最通用的办法，是通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段进行 。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面 。一般来说，好茶耐冲泡 ， 劣茶不耐冲 。因此，鉴别金骏眉真假方法如下：
一、观外形：可以手抓一把金骏眉干茶，仔细观察其外形：真金骏眉的干茶条索壮实紧结 ， 秀挺略弯曲，似海马状 ， 有锋苗，匀整，没有茶末和杂物；反之，假金骏眉 ， 其干茶条索一般，较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物 。
二、观色泽：真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间 ， 乌中透黄，油润鲜活，白毫显露；反之，假金骏眉，色泽暗淡黄，无光泽，黄色绒毛多，并且容易脱落 。
三、听声音：一般来说，身骨重实，是表明茶叶内容丰富 ， 物质含量高，这种则是好茶 。如金骏眉，可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中，如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明该茶是真金骏眉；反之，如果发出“噗噗”的响声 ， 则表明是假金骏眉 。
四、闻香气：真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香，高山韵香明显，且有红薯香，香气多清高持久；反之，假金骏眉，香气一般较低 ， 而且粗浊、不纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气 。
五、看汤色：真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈；反之 ， 假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差 。
六、品茶味：真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久；反之 ， 假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉 。
七、看叶底：叶底即冲泡后的茶渣 。一般来说，真金骏眉的叶张开后 ， 叶底呈金针状 ， 匀整隽拔，色呈古铜色，用手捏还富有弹性；反之，假金骏眉的叶张薄 ， 叶底不匀整，不明亮，手捏容易碎烂，弹性差 。
###其它资料参考###外形不同：梅占金骏眉茶条壮实，长大，梗肥，而且节间长 ， 色泽褐绿，略带暗红色，而且红点明，冲泡以后汤色涂黄或者橙黄，味厚香醇 ， 回味悠长 。金骏眉冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
特点不同：梅占这种茶叶可以加工成多处不同的茶品，它既能加工成白茶，也能加工成绿茶和红茶，它加工成红茶以后就是梅占金骏眉，它香味独特，品质较质 。金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采 ， 而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金 ， 表明为一种顶级红茶 ， 故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料 ， 茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
###其它资料参考###鉴别金骏眉品质最简单的方法就是冲泡. 好的金骏眉耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次没问题. 一般的红茶,用一百摄氏度下去冲泡,基本上就苦涩了.
当然金骏眉的品质鉴定还有很多方面,除了茶汤、茶香等等.需要一定的专业水准.
###其它资料参考###干茶外观“三黄七黑”，其实也不是黑，是乌褐色，没有什么“条索紧结”，因为金骏眉是芽头制作，芽是不能捻的，闻着味道及其香甜，有蜜香 。
叶底红褐色 ， 全部是整齐的芽头 。
汤金黄明亮 。
味道花果蜜薯混合多变 。
多水质、水温、冲泡手法要求极低，即使像冲泡花茶一样用100度的沸水冲泡、久泡也不会影响茶汤颜色、冲泡次数和口感 。
###其它资料参考###金骏眉是一种红茶，属于全发酵茶 。这是一种顶级红茶，原产于福建武夷山 。名字的由来也有独特的含义 。“金”是指成品茶金黄，茶汤金黄；“君”意为巍峨的山；“眉”是指原料是茶芽 。金骏眉的干茶色泽独特，黑中带金，微有金毛 。冲泡出来的茶汤也是金黄色，清澈透亮，用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈 。细细品味茶汤，从中可以闻到花、果、蜜等香气 。购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正，花香果香，香气清新淡雅细腻 。劣质茶有咸味、土味等异味 。从外观上看 ， 优质干茶色泽独特均匀，金黑相间，黄黑相间 ， 油润鲜爽，光泽白亮，坚挺紧实，微曲，海马状，甚至无茶粉杂物 。
###其它资料参考###金骏眉的外在品质可通过嗅其香，观其色 ， 触其体，验其实等方法予以区别 。鉴别因子主要有：干茶香气、条索、色泽、质地和精细度 。(一)嗅香，看干茶香气是否纯正真品金骏眉干茶，有花果香、香气清新优雅、细腻纯正 。“山寨版”金骏眉干茶 ， 香气一般较低，而且粗浊、不够纯正，有些还带有成味、土味、烟焦味、黄闷味和青气 。(二)观色，看干茶色泽是否油润茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系 。一般而言，好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活 。差茶色泽暗淡无光、深浅不一 。真品金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相问，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露 。“山寨版”金骏眉，色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，且易脱落 。(三)触体，看干茶条索是否紧结茶叶条索与采摘季节、加工技艺密切相关 。真品金骏眉，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型 ， 有锋苗，匀整 ， 没有茶末和杂物 。说明原料来自高山，做工好、品质优 。“山寨版"金骏眉，干茶条索一般较为松散，欠紧实，而且粗细长短不一 ， 断碎多，有茶片或茶末，有的还夹有杂物 。说明原料来自低山或夏、秋茶的芽，做工差、品质劣 。(四)听声，看干茶身骨是否重实身骨重实 ， 表明茶叶来自高山，其内容丰富，体内干物质含量高 ， 是好茶的表现 。通常有两种方法：方法一：用手取同量干茶于手中，或用五指撮抓，稍加抖动测其轻重 。重者，为上；轻者 ， 为次 。方法二：取一小撮干茶置落在玻璃板上或铝、瓷盘中，听其落声，测其轻重 。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明身骨重、品质好；“山寨版”则会发出“噗噗”的响声 ， 表明身骨轻、品质次 。
###其它资料参考###金骏眉茶 ， 属于红茶中正山小种的分支 ， 原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品 ， 外形细小紧密 ， 伴有金黄色的茶绒茶毫 ， 汤色金黄，入口甘爽
2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。
一、金：金骏眉采用头春头芽制作 ， 一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料 ， 茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉 。
自然地理
产地分布
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地” 。
生长环境
桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日 ， 11-18℃的年平均气温 ， 2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值 ， 30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。这里 ， 就是金骏眉生长的生态环境 。
品质特征
金骏眉
【金骏眉怎么分辨品质】金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整 。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香 ， 杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽 。
