青椒塞肉可以吃几天？？
青椒塞肉，放冰箱可以吃3天 。
青椒食谱
青椒炒鱿鱼
材料：青椒、鱿鱼、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油
步骤
1、将准备好的青椒切好
2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用
3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入
4、炒香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒
5、翻炒2分钟左右 ， 鱿鱼熟了盛出来
6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒
8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍 ， 再用火麻油炒香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味 。
豆豉青椒
原料：青椒150克、豆豉25克 。
调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量 。
做法：
1. 将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出 。
2. 锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可 。
小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等 。
青椒番茄炒蛋
原料：西红柿，青椒 ， 鸡蛋
调料：花生油，蒜，盐
具体做法
1：分别将西红柿、青椒洗净切块
2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片
3：底锅热油，炒蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋
5：出锅前加盐即可
青椒炒茄丝
原料：茄子1个、青椒3个 。
步骤：
1、茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝 。
2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出 。
3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀 。
4、最后加适量的盐调味 ， 出锅装盘即成 。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油 。
青椒土豆丝
原料：青椒6个、土豆丝150g
调料：油1大匙、盐、陈醋、胡椒少量 。
做法：
1）青椒去籽切成丝；
2）锅中放入油，加热后下2）的土豆丝炒至黄色，
3）在加入的青椒丝、陈醋炒匀即可 。
青椒炒皮蛋
原料：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙 。
做法：
1 、皮蛋去壳切小块 ， 青椒和大葱切片；
2 、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用；
3 、用锅中留的底油炒香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可 。
虎皮青椒
原料：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油50克、约耗75克 。
制法：
1、青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油 。
2、锅留底油，下入炸好的青椒，调入精盐、醋、味精等炒匀，起锅装盘即成 。
特点：色泽美观，软嫩酸辣 。
青椒肉丝保鲜膜封一下存放在冰箱冷藏过夜，第二天是可以再食用的 。
青椒肉丝的做法教程：
1. 青椒去芯，切成丝姜，蒜切沫
2. 里脊肉顺纹理切成丝，加调料腌制 。(把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒用手抓匀后腌15分钟 。)
3. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用 。
4. 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜沫爆香，倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老) 。
5. 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀 。
6. 最调入盐与糖(剩下的)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅 。
青椒肉丝的做法小技巧：
1、在腌好的肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水分时，再加干淀粉抓匀 。最后放入麻油和5克沙拉油拌匀 。这样肉丝炒出来才会又香又嫩 。
2、怎么样才能把肉丝切得很漂亮呢? 秘决就是在肉冷冻到半硬状态时，最容易操作 。至于什么道理大家一看便知了
3、拌肉时一定要用手来抓，用手的力道让调料充分渗透进肉的组织里，这样肉丝才会更入味 。
###其它资料参考### 青椒炒肉丝隔夜能不能吃
青椒炒肉丝隔夜能不能吃？青椒炒肉丝是很普遍的一道家常菜 ， 男女老少都很喜欢吃 ， 是不少父母的拿手菜 ， 不过有时候经常吃不完 ， 想知道能不能隔夜吃，下面就讲讲青椒炒肉丝隔夜能不能吃 。
青椒炒肉丝隔夜能不能吃1青椒炒肉丝如果保存得当即使是隔夜也可以吃的 。大家都知道一个常识，那就是隔夜的菜容易产生亚硝酸盐和细菌，对身体不利，但是青椒、豆角、茄子这蔬菜才本身的硝酸盐不是很高，所以无需担心硝酸盐被还原成亚硝酸盐 。
如果做好的青椒炒肉丝第一天没吃完 ， 可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏，但是最好不要冷藏八个小时以上 。如果是夏天的话，还是不建议吃隔夜的菜，毕竟夏天温度比较高 ， 食物都比较容易发生变质 。
除此之外，给大家补充一点就是像白菜、菠菜、油麦菜这类茎叶菜本身的硝酸盐含量比较高，建议不要隔夜放置 。
里脊肉和青椒怎么炒才好吃
青椒炒肉好吃，但是用新鲜的青椒配上一块上好的里脊肉那就更完美了，接下来完美就来徐子下怎样制作一道完美的青椒炒肉 ， 步骤如下：
1、准备食材：三五个青椒、一块里脊肉、油、食用盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精，告诉大家一个小诀窍，在菜市场刚刚开门的时候往往能买到最新鲜的蔬菜和肉哦；
2、将买回来的里脊肉和青椒洗净切丝，注意切肉的时候要逆着肉的纹路切，这样肉会比较劲道；
3、将切好的肉放到碗里，加入淀粉、料酒、鸡精、生抽调味，用手抓匀，腌制10分钟；
4、锅里加入适量食用盐，待油温到七成热的时候，加入肉丝翻炒，肉丝稍微变色就可以盛出来，之后在同样加入油炒青椒，待青椒快数的时候加入炒好的肉丝，加入食用盐就可以起锅了 。
青椒炒肉丝隔夜能不能吃2一、青椒肉丝的做法
青椒炒肉丝做法一：
材料：肉丝，花椒粉，胡椒粉，油 ， 料酒，盐，青椒
做法：
1、将切好的肉丝 ， 放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀 ， 再加入适量的油拌到肉丝起劲后 ， 腌十到十五分钟 。
2、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出 。
3、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后 ， 加入肉丝，翻炒均匀 。
4、喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出 。
青椒炒肉丝做法二：
材料：青椒二个，红椒二个，瘦肉约200克 。
配料：葱一根，姜二片 。
调料：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量 。
做法：
1、肉切丝，青红椒也切丝 ， 姜切片，葱切段备用 。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味 。
3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出 。
4、再放锅内放入适量的油 ， 烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿 。
5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟 ， 再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅！
青椒炒肉丝做法三：
原料：瘦猪肉，青椒（稍微大一点的'3个就够了） 。
配料：生姜，盐，白糖 ， 味精，酱油，清水，油 。
做法：
1、准备好所需的食材，将瘦猪肉洗净，切成细丝 。
2、取青椒，洗净（剥去青椒内的白茎和青椒子）切成丝状 。
3、开火，在锅内放入油，加入切碎的生姜煸炒至出香，这时加入肉丝翻炒 。
4、炒至肉丝变成白色 。
5、这时加入切好的青椒丝放入肉丝内 。
6、加入酱油 ， 白糖（少许）、盐、（可适量添加些水）、最后加上味精，均匀翻炒至成熟最后就可以盛盘了 。
二、炒肉丝的技巧
1、要保持肉丝的水分，较干的肉丝 ， 最好先用水泡一泡 。
2、要给肉丝上点浆，抓匀挂均 。
3、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后 ， 再烹炒 。
4、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调 。
5、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点 。
6、肉丝上浆前后放入植物油或香油，抓均匀 ， 然后再用油锅炒制 。
7、在肉丝入味前加点木瓜嫩肉粉腌制半小时再行烹炒 。
三、炒青椒的技巧
1、加醋炒法：炒辣椒时，加一点醋，这样不仅可以减弱辣味，同时还可以减少辣椒中维生素C的损失 。
2、急火爆炒法：将青椒切成丝，当锅烧热时倒入食油，油热后加入花椒、葱花后，倒入青椒丝，急火快炒几下出锅，这样炒出的青椒不仅色形好看，而且清淡爽口，营养流失少 。
四、青椒多吃的坏处
1、导致上火
青椒属于热性食物，食用过多会加重体内的热气，导致上火的现象发生 ， 引起口舌生疮、牙龈出血等症状 。
2、引发肠胃不适
青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的，在进入肠胃后对于胃肠粘膜有一定的刺激性，如果食用过多的话 ， 可能会过度刺激肠胃，引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等情况发生，长期这样大量食用，可能还会引起胃炎、胃溃疡等疾病 。
3、影响味觉
适量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌，增强食欲的作用 ， 但是过量的吃，尤其是吃辛辣的青椒，对口腔黏膜和味蕾的刺激加强，长期下来可能会影响到味觉 。
###其它资料参考###三肥七瘦也行，二八肥瘦也行 ， 五肥五瘦也行，随你高兴 。将配比好的肉绞成肉馅 。现在超市和菜市场都提供绞馅服务的 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将肉末装入保鲜袋 ， 均匀的平铺在袋中 。肉末的平铺厚度约在一厘米左右 。将平铺好的肉末放入冰箱冷冻层冷冻 。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷冻成型后，需要取用时随便掰一块就下来了 。一点不费劲 。图上就是被我掰过N次的肉末冷冻片 。
###其它资料参考###1、一般情况下，青椒这种蔬菜在常温下是可以放置一个星期左右的 。因为它不容易和空气中的物质发生反应，所以自然储存的时间也就比较长一些，但是我们要注意不能把它放在低温或者高温下保存 。
【青椒肉末能放置多久】 2、如果青椒的表面有很多灰尘或者细菌等，我们一定要先把青椒认真清洗一遍，否则青椒表皮上的这些细菌很有可能会加速青椒的腐烂变质，但是我们在用清水清洗青椒之后，一定要把这些水分都擦干 。
