用电高压锅怎么煮粥？
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同 ， 在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥 ， 有的人喜欢喝稠一点的 ， 所以可适当的加减水量 。
一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了 。
1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；
2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时 ， 应该马上把火关?。?使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；
4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时 ， 即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可 。(这样煮出来的米粒很分明 ， 如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）
用高压锅煮稀饭，特别的快速也非常简单，高压锅煮稀饭要20分钟左右就可以了，这样煮出来的稀饭口感特别的好，而且还非常的方便呢 ， 但是在使用高压锅的时候我们一定要小心，因为它用起来还是挺危险的 。
【高压锅电饭锅怎么煮粥】高压锅里一定不要放太多水或米，一般放总体积60%左右，越多越可能有爆炸的危险，还有一点最好每次使用都检查一下出气孔有没有堵住了，万一堵了及时捅开，煮粥等开始自动泄气时再等五分钟左右吧，应该是有个说明书的 。
高压锅煮稀饭技巧
1、煮粥的量不能太多，一般不超过锅容量的2/3为宜，米和水的比例大约是1：3 。
2、把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；用电压力锅就比较方便，直接定时到“煮粥”位置或按相应按钮（电脑版）即可 。
开始加热后不用人工干预 。等到煮粥完成，高压阀落下即可开锅 。普通压力锅在煮粥时人不可离开（这一点要切记） 。
3、刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关?。?使高压锅的限压阀发出断续的“嗤嗤”声为宜 ， 用此小火状态继续烧5到7分钟 。
4、做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，等高压锅在限压阀落下时 ， 打开锅盖即可 。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不用放到水中冷却）基本掌握以上几点技巧 。
高压锅煮的粥味道就不会差了 。粥能不能煮好 ， 关键在于时间和水量的把握 。
###其它资料参考###一、电高压锅煮粥怎么煮
1、材料：大米、水、如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆、香油、食盐 。
2、先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌后 ， 浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等 。
3、把米淘好 ， 和配料一起放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅 ， 锅盖上的其它阀是否正常 。
4、然后用中火或大火煮 ， 到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关?。?使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜 ， 并用上只小碗将高压锅的限压阀盖?。?用此小火状态继续烧5到7分钟 。
5、5到7分钟后 ， 粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖 ， 准备喝粥啦 。如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽 ， 打开锅盖即可 。
二、注意事项
1、煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜 。
2、在盖锅盖前 ， 一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅 ， 锅盖上的其它阀是否正常 。
三、电高压锅煮猪肝鸡蛋粥
1、原料：猪肝50克，鸡蛋1个 ， 粳米50克，盐、姜、味精少许 。
2、猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋 ， 加盐、姜、味精调味，稍煮即可 。
3、功效：补肝明目 。
###其它资料参考###1、第一步先将米洗干净，洗干净后放入锅内 ， 如图；
2、将锅放进去后，盖子盖好，然后插上电源，这样锅的面板就会亮起来了；
3、紧接着，找到面板中的个功能键 ， 然后想煮粥就可以直接选择稀饭的模式；
4、选择完成后，直接按下电子板中的预约按钮，具体位置如图；
5、之后会出现时间设置的界面 ， 按住需要预约的时间进行设置，1小时就按一下即可；
6、时间确定后，直接按下开始键就会开始预约煮粥了 。
###其它资料参考###模式一原料米饭，水 。调味品如冬瓜、小鲜肉、大枣、桂圆干、枸杞、红豆等 。调味品香油、食用盐 。做事的方式1.将大米洗净，放入小盘中，加入适量的水、香油和食用盐 ， 搅拌均匀 。2.浸泡30分钟左右，准备好调料，如冬瓜、小鲜肉、大枣、桂圆干、枸杞、红豆等 。3.然后可以加入适量的大米，将大米用冷水洗干净，然后加入调料逐渐放入锅中 ， 再加入水 。4.在合上盖子之前，一定要检查盖子管理中心的哪个限压阀的孔是否畅通，盖子上的其他阀门是否正常 。5.然后用小火或者大火煮 。当锅内的钙镁离子打开，高压锅的限压阀发出“嗅——”的声音时，宜立即关小火 ， 使高压锅的限压阀发出断断续续的“嗅——”的声音 。6.用小盘盖住高压锅的限压阀，用这种小火再烧5到7分钟 。7.5到7分钟后，粥就做好了 。这时候就可以关火了 。高压锅内温度冷却后 ， 可以打开锅盖，提前准备煲汤 。8.如果你很着急，也可以用一个盆 ， 把水放在里面，把锅小心翼翼地放进盆里的冷水里冷却，在盖子上倒少量的水冷却 。9.加水时高压锅向锅内吹气 ， 可以停止加水，取下限压阀的阀盖，打开锅盖 。常见问题粥的量不能太多，一般是锅容积的2/3 。盖上盖子之前，一定要检查盖子管理中心的限压阀的孔是否畅通，盖子上的其他阀门是否正常 。_模式2原料茎40g，莲子35g，枸杞5g，老冰糖适量 。做事的方式1.淘米后放入锅中，加入适量冷水，小火煮粥 。2.把莲子从莲花上剥下来 。3.去掉外皮和里面的莲子芯 。4.然后等水完全烧开了，就可以把刚才包里的这些莲子倒进去，小火熬粥，不用很浓 。5.加入少许枸杞色，再加入老冰糖 ， 煮至米饭熟 ， 总共需要二十分钟左右 。_模式3原料大枣10枚，花生45克，山药1根，大米100克 。做事的方式1.山药洗净去皮 ， 切滚刀块 。2.将花生、大枣自来水清洗干净，控制水分 。3.往锅里加入两碗水 。4.将山药、花生、大枣放入冷水中，盖上外罩 ， 小火煮沸 。5.米饭烧开后放进去 。6.米饭装好后，用勺子搅拌融化的米饭，避免粘锅 。7.边煮边拌 。10分钟后粘稠的粥就熟了(速度，10分钟就熟了) 。8.盛在碗里享用 。
###其它资料参考###电压力锅煮粥----皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是日常生活中很常见的一种粥，也是大家普遍比较喜欢吃的一种粥，所以小编就以这款粥为例，向大家介绍它的做法 。
材料：
皮蛋2个（最好采用无铅皮蛋，比较健康同时石灰味也没有那么重）、瘦肉1块（腌肉也可以）、大米、生姜1块、足量的清水、适量的油盐 。
做法：
1、可以事先将准备好的大米进行提前浸泡，这样米粒吸收了一定的水分，煮出来的粥会比较糯，一般浸泡1个小时就可以了（珍珠米最佳） 。
2、将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味 ， 煮的时候要让猪肉使用保持一整块不切开（一般猪肉是大约1-2厘米厚），水开后再煮5分钟即可 。
3、将煮好的肉且切成丁 ， 备用 。
4、将电压力锅中放入水，将水煮开，先将准备好的肉丁、姜片，不要关小火，肉块到了沸水中，外面部分遇热后悔变熟且变硬，会封住里面的肉汁，这样煮出来的粥会很好吃 。
5、等到水再次沸腾的时候，将实现准备好的米和切碎的皮蛋一同放入锅中，皮蛋会融化，因此皮蛋味也会融入到粥的味道之中 。
6、先采用大火 ， 然后采用小火，火候要足；水沸之后，下了材料先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，这样煮出来的粥会比较入味而且也比较容易消化 。
与传统锅相比电压力锅煮粥好处
1、温度高；由于压力的提高，沸点也随即提高，大约在108—120℃之间 。
2、由于压力提高，烹饪速度变快，在时间上节约了常压的1/3 。
3、密闭；在排气之后，就不再与外界的空气接触，有一定的真空度 。
用高压锅来烹饪维生素B类的食品 ， 从100度提升到了110度，固然是增加了营养的损失，但是从常温90分钟缩短到30分钟，又减少了损失 ， 这样算下来 ， 并不会造成维生素损失的增加，同时也因为锅体内部完全封闭，减少了氧化的可能，对于保存抗氧化成分如多酚类物质又是非常有利的 。所以无论是煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择 。
###其它资料参考###方法一：
1、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法 ， 煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火 ， 将粥汤慢慢收至稠浓 。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟 。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成 。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚 。电饭煲煮粥的方法步骤二
2、一般家庭煮粥通常采用煮法 。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥 。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥 。
高压电饭煲煮粥的方法二：
1、把需要熬粥的大米进行清洗干净
2、高压电饭煲煮粥 ， 不能贪心，因为高压电饭煲里面都是高温 ， 高压，煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜否则容易粥会在锅内翻腾 ， 而堵塞了安全气阀 ， 虽然高压电饭煲都有双保险，这个就不安全了 。
3、把米淘好，放入锅内加上一定的合适的水量 ， 然后改进锅盖，旋转手柄至安全卡位才可以 。记得盒盖前必须先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是清洗过，没有障碍物堵在里面 。
4、开始让高压电饭煲迅速提高压力，开最大火进行工作，等气阀开始嘘嘘嘘的使劲喷气，那时可以稍微的降低火力，用文火慢慢的熬粥，这样的粥才美味，滑口 。
5、高压电饭煲煮粥的时间上节约了不少 ， 一般时间从常温下的90分钟缩短到30分钟，又减少了损失 。
