鲍鱼蒸粉丝的做法 怎么做鲍鱼蒸粉丝？
1、食材：鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油 ， 大蒜4g，粉丝10g 。
2、鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍?。?鲍鱼是活的 。
3、取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净 。
【鲍鱼蒸粉丝怎么做好吃又简单】
4、清洗后，在鲍鱼上面切上花刀 。
5、大蒜剁成蒜泥 ， 红椒切碎 ， 粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净 。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好 。
7、锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀 。
8、浇在摆好的鲍鱼上面 。
9、开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花 。
10、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热 ， 浇在鲍鱼上即可 。
蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下：
1、用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用 。
2、鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀 。
3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒 。
4、倒入海鲜酱油和蚝油 。
5、加入糖和柠檬汁一起拌匀 。
6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上 ， 上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉 。
7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可 。
###其它资料参考###1、先把鲍鱼用小刷子放在淡盐中涮洗干净 ， 再用剪刀把鲍鱼肉剪出来，取出它的肠子，洗掉泥沙和脏的东西 。一定要细心处理 。
2、再取出粉丝，烧半锅开水，水滚后放下去泡软，再把鲍鱼壳也放下去焯下水，以防壳子上有泥沙，等下还要把它放进去蒸呢 。
3、把鲍鱼肉放蚝油，生粉，二滴料酒和花生油，搅拌一下腌十分钟 。
4、再来把配料处理一下 。红辣椒一半剁碎，一半切成丝，生姜去皮切成丝 ， 大蒜籽剁碎、香菜根 。
5、再把鲍鱼肉放进壳里面摆在装有粉丝的盘子里，在二个空壳子里放上蒜末和辣椒酱 。
6、把鲍鱼放进开水锅里蒸五分钟，记住不可太长时间 。时间到了，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来，扔掉上面的姜丝 ， 葱丝，里面的辣椒丝，外围一圈留着装饰 。
7、再调点酱料，可以淋在上面 ， 也可以醮着吃 ， 拌粉丝吃 ， 不过要放在锅里烧热
8、粉丝蒸鲍鱼就做好啦，味道好极了
###其它资料参考###鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末 适量、红椒末 适量
制作方法
1. 粉丝剪短
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
，放温水里泡软 。
2. 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净 。
3. 用小刀挖出鲍鱼肉 。
4. 剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净 。
5. 在鲍鱼表面竖着切几刀 ， 不要切断 。
6. 然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里 。
8. 粉丝上放鲍鱼肉 。
9. 大蒜挤成蒜泥 。
10. 锅里倒油烧热 ， 放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀 。
11. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上 。
12. 进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟 。
13. 蒸好后再在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味 。
做法二
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所需食材
鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油 ， 大蒜4g，粉丝10g 。
制作方法
1.准备食材
2.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍?。?鲍鱼是活的 。
3.取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出黏液，清洗干净 。
4.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀 。
5.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发 ， 鲍鱼壳用刷子刷洗干净 。
6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼 ， 逐一做好 。
7.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀 。
8.浇在摆好的鲍鱼上面 。
9.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花 。
10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可
1. 先热水将粉丝泡软 ， 再用剪刀剪小段 。
2. 然后把鲍鱼内脏清理干净！再把肉跟壳分开，用刷子刷干净壳跟肉 。
3. 肉要切成十字花刀，别切断！这样好入味！易蒸熟！
4. 蒜切碎
5. 蒜切好！来摆放鲍鱼！粉丝要剪的短一点！图片没照口述一下 。粉丝卷起来放入壳中！鲍鱼放上面！多余的粉全垫下面！一个个摆放好！
6. 锅放少许油下准备蒜沫！下一半留一半，我是这么做的，一会儿起锅再加上另一半，这样自我感觉口感更好
7. 蒜炒香后倒入蒸豆豉油?。ㄎ乙彩敲挥枚嗌倨鸸笠偌右恍┏纯涂梢云鸸?。
8. 起锅后加上另一半蒜沫！再添上一些蒸豆豉油
9. 用小勺一勺一勺的浇到鲍鱼上，剩下的加到底下的粉丝上，要美观就从中间加上去 。
10. 然后开水上锅蒸5至8分钟！我蒸了7分钟 。
11. 蒸鲍鱼时间来准备香葱，我另外准备了一点点红辣，不辣的 ， 只为点缀 。
12. 鲍鱼蒸好后把红辣香葱洒放在鲍鱼表面！锅再来些油 ， 待油热浇葱上 ， 哇！香味儿马上就来！
13. 浇上油马上香
###其它资料参考###蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼味道鲜美 ， 营养丰富，被誉为海洋软黄金，其肉质细嫩，营养丰富，鲍鱼当中含有蛋白质 ， 脂肪以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体有利的高蛋白低脂肪食物 。应孩子的要求做蒜蓉蒸鲍鱼 。
新鲜的鲍鱼用勺子从鲍鱼的一侧插入，贴着壳挖出 。
把鲍鱼的内脏去掉，嘴巴剪掉 。
用牙刷冲刷鲍鱼的表面和侧边的裙边 。
鲍鱼壳也处理干净，壳的外面也用刷子刷干净 。
鲍鱼斜着打个花刀让它能充分入味 。
提前把粉丝泡软铺在盘子底部，再把鲍鱼依次摆放在粉丝上面 。
再来调个蒜蓉酱蒜切成细末倒入蚝油、蒸鱼酱油和白糖、盐拌匀，烧点热油浇在蒜蓉酱里 。
放入锅里水开后蒸十分钟就可以了 。
配料：
鲍鱼:8只
粉丝:一把
蒜:8-9瓣
蚝油:一勺
蒸鱼豉油:两勺
白糖:半勺
盐:2-3克
食用油:两勺
小葱:一根
小米辣:一个
上面这些就是比较常做的一些家常菜，做法食材都是十分简单的，味道也不错，适合多数人食用 。
法二：
1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉 ， 青红椒切丁备用；
2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；
3、锅内放少许油 ， 放入蒜末炒香盛出备用；
4、鲍鱼摆入盘中 ， 把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；
5、放上蒜末、青红椒?。?倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟,盛出后撒上香菜即可 。
