夏节学生喝什么汤
夏天什么汤适合孩子喝？
1.绿豆老鸭汤：
材料： 老鸭半只、绿豆3把、黄芪、枸杞、葱、姜 。
做法： 1、鸭肉焯水，然后放入锅内并加水 。2、在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪（放少点，不然味重） 3、2个小时后放入绿豆，再煮2个小时，最后加入枸杞即可 。
2.苦瓜排骨汤 ：
材料： 苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。
做法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成块 ， 排骨洗净切小块 。2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。3、锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 ， 再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可 。
3.虾皮紫菜蛋汤：
材料： 虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许 。
做法： 1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用 。2、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液 。3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可 。
4.冬瓜扁豆苡仁汤：
材料： 冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉。
做法： １、瘦肉洗净切薄片，然后用生粉和盐腌半小时待用 。2、冬瓜洗净切厚块，去籽留瓤和皮（可以清热解毒） 。3、扁豆提前浸泡２小时，苡仁洗净，开锅后用。4、冷水一瓢半，放生姜数片 ， 先下苡仁，水沸后加入冬瓜与扁豆，猛火煮至冬瓜变软 。5、最后把薄肉片加入 ， ５分钟后加盐和鸡精即可 。
5.白萝卜排骨汤：
材料： 白萝卜、排骨、食盐、鸡精 。
做法： 1、把排骨剁成3厘米大小 ， 白萝卜切小块 。2、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜 。3、熟烂后加入适量盐即可 。
6.鸡脚花生汤 ：
材料： 鸡脚、花生、红枣、姜、葱、料酒、胡椒粉 。
做法： 1.、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开 ， 放1汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开，捞出洗净 。2、花生红枣洗净，姜切片 。
夏天煮什么汤？
夏天想做什么汤？夏至是北半球最长的直射日 。标志着未来一两个月的日子，会越来越热！来做个汤解暑养生吧！
夏天煮什么汤？
1.山楂汤
山楂片50克，酸梅50克，加水煮沸，放入白菊花克，煮沸，取出 ， 然后加入适量白糖，放凉饮用 。能促进消化，健胃，活血化瘀 。
2.冬瓜山药蹄花汤
山药、冬瓜、生姜洗净，备用 。将焯水后的蹄肉放入锅中，大火煮一个小时 。最后加入山药和冬瓜，小火煨 。夏天吃冬瓜有清热解暑、润肺生津的功效，有助于夏天降火 。含有丰富的维生素C和钾 ， 钾是人体必需的微量元素，有排水消肿的作用 。
3.百合莲藕梨花汤
百合、莲藕、梨洗净，切块 ， 摆盘 。然后将莲藕切块 ， 放入锅中煮5分钟 。莲藕变软后，加入百合和梨，再次煮10分钟 。喝百合莲藕梨汤能有效润肺止咳，清心安神，治疗天气炎热引起的燥热，活血化瘀 ， 对清烦止渴，滋阴养胃也有一定的作用 。
夏养生汤推荐
1.冬瓜豆腐排骨汤
寒性冬瓜能清胃火，养胃生津 ， 降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪 。同时冬瓜有抗衰老的作用 。长期食用，可保持皮肤白如玉 ， 润泽光滑，强身健体 。最重要的是，冬瓜有很好的清热解暑功效 。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙 。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需求 。
配料 。排骨，冬瓜，豆腐 。姜和洋葱切片 。料酒、白胡椒、精盐、香油 。
练习 。准备好材料 ， 把排骨卷成小块，冬瓜和豆腐切块 。洋葱切段，生姜切片 。将一勺料酒和两片生姜倒入水中，烧开，加入排骨 ， 焯水去血沫 。漂白 。排骨洗净，放入锅中，加入凉水，葱，姜片 。烧开后 ， 把火减到小火1小时，然后放入冬瓜，煮20分钟，再放入豆腐 。再煮20分钟，然后加入一勺料酒，一勺盐(根据你的口味)，少许白胡椒粉，少许香油 。
2.生鱼汤冬瓜红豆
生鱼汤红豆冬瓜汤清淡不油腻，营养丰富，有祛湿健脾的作用 。红豆是广东常用的汤料之一 。具有健脾祛湿、消肿解毒的作用 。冬瓜能消暑 ， 生鱼能健脾利尿 。
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片 。
做法:红豆洗净，冬瓜洗净，带皮切块 ， 生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄 ， 瘦肉洗净 ， 整块不用刀切 。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水) 。大火烧开后 ， 小火炖2.5小时，加入适量的盐和油 。
炎炎夏日可以多出汗，也可以多吃醋，增加胃酸浓度，帮助消化吸收 ， 促进食欲 。醋还有很强的抑菌能力，可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病 。在炎热的天气里，人们容易疲劳、困倦和不适等 。多吃醋有助于缓解疲劳，保持充沛的精力 。
3.苦瓜黄豆排骨锅
味苦苦涩，性凉，有清热解毒之功 。黄豆味甘，性温，能健脾利湿，益血补虚，解毒 。口干、口苦、尿黄、心烦、发热症状明显者服用 。
材料:苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克 。
练习 。将排骨洗净焯水，用清水冲洗干净，与苦瓜丁、泡好的黄豆一起放入砂锅中 ， 加水 。用大火煮15分钟 ， 然后改小火，小火炖60分钟，调味后即可食用 。
看了上面的文章 ， 你现在知道夏至可以喝什么汤了吧 。尤其是对于女性来说，煲汤的功能非常多 ， 不仅可以帮助美容养颜还可以减肥 。
第四，鲨鱼骨，莲藕 ， 莲藕，神鸡
材料 。
鲨鱼骨25克、莲藕500克、红藕50克、竹芋25克、圆肉20克、茯苓15克、百合30克、陈皮1角、鸡肉半只 。
练习 。
1.鲨鱼骨洗净沥干，姜、葱、酒煮沸，放入鲨鱼骨中煨5分钟，取出，弃去姜、葱 ， 沥干水分；红枣去核，陈皮泡水软化，刮去胶囊备用；
2.将鸡去皮飞起，切成大块待用；
3.莲藕不需要去皮 。用刀背轻轻拍打后，切成厚片 ， 洗净备用；
4.将所有剩余材料用清水洗净沥干备用；
5.盛迪茯苓甲鱼汤
材料 。
生地40克，鲜土茯苓300克，龟板40克，陈皮一角，蜜枣3-4枚，瘦肉500克 。
练习 。
1.清洁所有材料和干货；浸泡果皮 ， 用刀刮去胶囊；
2.土茯苓去皮切块；
3、龟甲打碎，用瘦肉分开洗，用水泼，再洗干净；
4.将所有材料放入锅中，然后加入比材料多1倍的水，煮沸后小火炖3小时，加盐调味 。
此汤养阴，清热，祛湿，解毒，益肤 。对皮肤湿疹、敏感、长痘、潮湿、排尿困难的人有帮助 。
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###其它资料参考###喝绿豆汤、冬瓜薏米仁汤、丝瓜汤等 。炎热的天气使我们很容易出汗，同时身体也会失去水分和营养 。如果你不及时补充水分和营养 。人体无法维持收支平衡 。事实上 ， 对于这种情况可以喝更美的汤来补充，那么哪种汤最适合吃呢？汤也要注意，不仅要有营养而且不能烫 。由于高温，人体容易产生假火 。最好的汤是什么？在这里，我想推荐这4种非常适合吃的汤，它们是：丝瓜蛋汤、鲫鱼豆腐汤、排骨莲藕汤、鸭子汤 。
由于气候的关系,人体处于一种比较疲乏的状态,脾胃的消化功能也会减弱,平常选择一些比较容易消化吸收的食物,偏热体质的人群可以吃冬瓜老鸭汤,雪梨瘦肉汤 。在这个季节我们需要喝一些清热解暑的汤品,比如说最常用的就是绿豆汤,把绿豆制成绿豆汤,有清暑、去烦热 。
大家都知道，汤很好吃，因为它含有更多的脂肪，所以味道很好，我们实际上是在吃的时候去除表面的浮油，会自然地减少热量，而汤中含有蛋白质、氨基酸和一些B族维生素等营养素，并能及时为身体提供营养，当你吃不到没有食欲的食物时，一点美味的肉汤非常有利于食欲，但当你吃的时候，你必须少吃油和盐 。在日常生活中，我们经常喝的鱼汤、鸡汤、排骨汤是一个很好的选择 。
谷物粥是一日三餐，很多人喜欢吃一家人的食物，也可以做成谷物汤，玉米、高粱、藜麦、小米等各种谷物都可以 ， 只是在做粥的时候比瘦了很多，就是在配料里放的水也少了很多，烹饪好后喝的时候就可以了，不需要加盐 ， 也不需要加糖，是天然的香味 ， 维生素B族和钾等矿物质都很丰富，谁喝谁喜欢！
###其它资料参考###1、绿豆汤
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类 。
2、银耳莲子汤
银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品 。香甜可口，可清热健胃，美容养颜 。银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益 。
3、苦瓜黄豆煲排骨
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效 ， 是潮汕一带夏日解暑的汤饮，主要食材原料有苦瓜、大豆、猪排骨、黄瓜 。
4、蔬菜排骨汤
烧汤的排骨以肋排为佳 ， 肉层虽薄但较瘦 ， 油少，口感嫩 。高丽菜要烧得烂才美味，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软才不会影响口感 。
5、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等 。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜 。
参考资料来源：百度百科-绿豆汤
参考资料来源：人民网-七款夏天养生汤多喝身体好 饭后喝汤是大忌
参考资料来源：百度百科-银耳莲子汤
参考资料来源：百度百科-苦瓜黄豆煲排骨
参考资料来源：百度百科-蔬菜排骨汤
参考资料来源：百度百科-莲藕排骨汤
###其它资料参考###第一：银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块；然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材；小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用 。
注意事项：这道汤品的炖煮时间要求比较长，所以在一开始的时候加入的清水一定要足量 。如果说你担心炖煮的时间不够，那么可以事先将白木耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎就可以 。
第二：腰果莲子排糖
材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法：将莲子还有腰果放入清水中浸泡 ， 直到变软就可以了 ， 香菜则是切段；排骨洗干净之后用开水焯一下；在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮；等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜，这就可以服用了 。
注意事项：莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择，因为消火降暑的作用非常的不错 。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞，这是因为莲子心已经被去掉了，如果没有去掉，那么煮出来的食物带有苦味，并不是所有人都能够接受 。
第三：番茄杏鲍菇豆腐汤
材料：番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法：见鸡骨头放入锅中熬汤，随后加入葱白继续熬煮；杏鲍菇洗干净并且切块备用，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄以及豆腐 ， 最后加入适量的食盐 。将汤用碗盛起来的时候，可以加入少量的香葱 。
第四：蔬菜排骨汤
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇 。然后洗干净切块备用；将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料 ， 除了蘑菇之外；起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐，水开之后五分钟就可以起锅服用了 。
第五：苦瓜黄豆煲排骨
材料：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法：将苦瓜洗干净之后切片，然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用；黄豆放入清水中浸泡 ， 排骨则是切段备用；将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开，小火熬煮一个小时，然后加入食盐服用 。
###其它资料参考###夏季温度比较高，天气特别闷热，人们食欲多多少少会受到影响 。如果身体无法保持充足的营养 ， 很有可能就会出现许多身体疾病 。其实想要在这个季节调理好身体 ， 食补会是非常不错的方式，这样就能摄取各种不同的营养，从而增强自身的抵抗力 。那么夏天喝什么汤比较好，下面小编给大家推荐几款汤，赶紧来看看吧 。
01
鱼头豆腐汤，鱼头豆腐汤是非常不错的食物，特别是在夏季的时候服用，可以起到降低血脂和清热等功效，因为豆腐里面含有丰富的蛋白质和钙等，营养价值很高，而且跟鱼头搭配在一起，不仅可以暖脾胃，还不至于让身体太虚弱 ， 确实会是夏季喝汤的不二选择 。
02
绿豆汤，夏季天气比较闷热，此时想要通过食疗来补身体，不妨选择喝绿豆汤，因为它是非常不错的消暑解渴佳品，特别是绿豆熬好以后，然后在放在冰凉里面冷冻，接下来想喝的时候在拿出来加点白糖，味道特别棒，而且还能清热解毒，值得大家拥有 。
03
冬瓜薏米老鸭汤，想要在夏季的时候喝汤补身体 ， 冬瓜薏米老鸭汤也是不错的选择 ， 这道汤的味道听不错 ， 还具有清热解暑和滋补强身等效果 ， 特别是夏季的时候吃点鸭肉，不仅有降火的效果，还能给身体补充营养，也能避免炎热的夏季给身体带来的不适感 。
04
银耳百合汤，夏季想要通过食疗来补身体，建议选择喝点银耳百合汤，由于银耳和百合都具有美颜和滋阴润肺等效果，如果在夏季可以坚持喝银耳百合汤一段时间，不管对脾肾或者肺部都能起到调理的功效 。
05
萝卜汤，相信大家都知道，萝卜具有丰富的营养价值 ， 平时多吃点萝卜对身体会有很多的好处 。其实在夏季的时候，想要让身体变得越来越好，不妨选择多喝点萝卜汤，可以起到行气的功能，并且还有清热解毒的效果，对于咳嗽有痰的朋友而言 ， 喝点萝卜汤就能起到止咳化痰的功效 。
06
紫菜蛋汤 ， 相信大家对于紫菜蛋汤都比较熟悉 ， 确实在夏季的时候喝点紫菜蛋汤还是很不错的 ， 由于鸡蛋里面含有丰富的蛋白质等，对肝脏可以起到修复的作用，然而紫菜也有着丰富的营养价值，可以增强自身抵抗力，还能促进牙齿生长和治疗贫血等效果 ， 对身体有许多益处 。
07
丝瓜汤，丝瓜是夏季很常见的食物，然而丝瓜却具有消暑利肠等效果 ， 同时对于女性朋友而言 ， 适当喝点丝瓜汤还能消除脸上的雀斑和皱纹，被称为是相当不错的美容圣品 。建议在夏季的时候喝点丝瓜汤，可以让皮肤变得越来越细嫩，还能有效预防痤疮 。或者还能选择用丝瓜液来擦脸，这样就能起到抗皱消炎的作用，非常适合大家去试试 。
08
鲜贝冬瓜汤，贝类具有丰富的营养价值 ， 深受大家的喜爱 ， 同时也没有超高的胆固醇和热量等，跟肉类相比起来更加营养和健康 。另外冬瓜具有利尿消肿等效果，尤其是在夏季的时候，给考生喝点鲜贝冬瓜汤，能够舒缓精神的情绪 ， 不过要是有海鲜过敏的朋友最好不要喝 ， 建议喝点瘦肉冬瓜汤 。
###其它资料参考### 夏天适合喝的汤菜谱
夏天适合喝的汤菜谱，夏天是个炎热的季节，很多人都因此会受到影响，身体水分容易流失的比较快，喝汤不但能补充消耗的水分，还可祛除暑热带来的不适 。以下是关于夏天适合喝的汤菜谱内容分享 。
夏天适合喝的汤菜谱1一、山药泥鳅汤
夏天正是吃泥鳅的好季节，此时的泥鳅肉质肥美，营养丰富，低脂肪、高蛋白，比一般的鱼虾营养更为全面，因此常有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的美誉，既是美味佳肴又是夏日的滋补佳品，夏季经常出汗、身体虚弱的`朋友不如在家常做泥鳅汤来喝，效果还是不错的 。
所需食材：泥鳅，山药，薏米，莲子，茯苓，生姜 。
1、泥鳅用开水冲掉外表的粘液，处理干净备用，山药去皮切成段，生姜切片，莲子、茯苓、薏米提前浸泡 。
2、炒锅中加入少许油，油热加入泥鳅、姜片、小火煎至泥鳅焦黄定型 。
3、加入适量的清水，大火煮至汤色奶白后加入山药块，浸泡好的薏米、莲子、茯苓 。
4、中小火煮至山药软烂 ， 加入适量的盐、胡椒粉调味，一碗鲜美滋补的山药泥鳅汤就出锅了 。
二、苦瓜虾皮汤
苦瓜虽味道苦，不大招人喜欢，但好在有着清热下火，降暑止渴的功效，是夏天不可错过的时令蔬菜，将苦瓜煲汤味道极好，再加入少许虾皮，紫菜来辅助 ， 保留食材中的营养物质，做出来的汤鲜美无比，味道比排骨汤都要鲜 ， 隔三差五喝一碗，感觉神清气爽，皮肤都更滑嫩了 。
所需食材：苦瓜，冬瓜，紫菜，小葱，虾皮 。
1、苦瓜洗净切成段 ， 中间的芯去掉，以免汤味发苦，冬瓜去皮切片 。
2、无水无油的锅中 ， 倒入1把虾皮，小火翻炒，至虾皮发黄焦香后盛出备用 。
3、锅中少油倒入苦瓜、冬瓜，翻炒至断生加入炒好的虾皮，倒入足量的清水 。
4、中火煮5分钟后 ， 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀关火后撒入紫菜和小葱即可，解暑爽口的苦瓜虾皮汤就做好了 。
三、蛤蜊姜汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天适合喝一些姜汤，姜能中和寒食带来的肠胃压力，能帮助消化赶走体内的燥热，对于清热降暑有很大的好处，蛤蜊肉质丰腴，细嫩爽口，有“天下第一鲜”的美誉 ， 并且价格实惠 ， 用生姜和蛤蜊搭配，热量低、鲜美解暑，夏天喝再好不过了 。
所需食材：干蛤蜊肉，干虾仁，生姜 ， 蟹味菇，冬瓜 。
1、蛤蜊肉清洗干净，摘去沙囊，蟹味菇洗净，生姜洗净去皮切片，冬瓜去皮切片 。
2、炒锅中加入少许油，倒入处理好的蛤蜊肉、虾仁，少许姜片和小葱，翻炒出香味 。
3、倒入蟹味菇、冬瓜后加入两碗清水 ， 大火煮沸，转中火再煮5分钟 。
4、煮至汤色发白后，加入少许盐、胡椒粉，简单调味即可出锅，适合夏天喝的蛤蜊姜汤就做好了 。
四、冬瓜丸子汤
夏季是吃冬瓜的好季节，冬瓜水分含量大，营养丰富，含有钙、铁、磷、维生素等多种微量元素，表面的白霜还有清热润燥的功效，夏天用冬瓜煮汤 ， 低脂减肥，经常喝皮肤也没那么干燥了 。
所需食材：冬瓜，里脊肉，鸡蛋，小葱，生姜 。
1、里脊肉剁成泥加入碗中，倒入少许姜末、葱花，打入1个鸡蛋 ， 1调羹胡椒粉，2勺生抽，适量的盐 ， 顺时针搅拌均匀 。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小片，肉馅用手捏成丸子状备用 。
3、锅中水沸腾后下入丸子，待丸子煮熟后捞出投入冷水中，这样丸子更加筋道 。
4、倒入冬瓜，煮至冬瓜七成熟加入丸子，少许盐、胡椒粉，搅拌均匀后再煮1分钟，低卡解馋的冬瓜丸子汤就做好了 。
夏天适合喝的汤菜谱2
菌菇虾仁豆腐汤
虾仁的鲜香、菌菇的鲜甜、豆腐的鲜嫩，三种超级“鲜”的食材汇成一锅比小鲜肉还要鲜的海鲜豆腐 ， 汤汁拌饭棒极了！
食材：
味极鲜适量，虾10只，嫩豆腐（或内酯豆腐）一块，白玉菇少许，蟹味菇少许，姜一小块 ， 小葱3根，盐少许 ， 鸡精少许，白胡椒粉一小撮，料酒1/2小勺 ， 淀粉1/2小勺
做法
1、准备好全部食材，白玉菇和海鲜菇去掉根部洗净备用 。生姜切丝 ， 小葱洗净切段 。
2、大虾剥虾仁，虾头是个好东西，千万别顺手扔掉 。
3、虾仁加几滴料酒，小半勺淀粉，一点点白胡椒粉，少许味极鲜，抓匀腌制一刻钟 。
4、烧一锅水，水沸腾了加一点点盐，倒入切小块的豆腐，焯水 。
5、锅里多一点油，小火慢慢炸虾头，将红油炸出来 。虾油很香的，这一步不建议省略 。当然，如果你用的是现成的虾仁那就跳过这一步吧 。
6、用熬出来的那一点虾油来煎虾仁，煎至两侧金黄即可盛出来备用 。
7、不要洗锅，就着那点鲜香的虾油，再加一点油，爆香姜丝葱白段，滑了两种菌菇炒一炒 。
8、菌菇稍稍出水后加一大碗水，水沸腾后加入焯水后的豆腐块，中小火煮5分钟左右 。
9、加入虾仁再熬煮3-5分钟，让食材的鲜味交织 。加一小勺味极鲜调味 ， 加一点盐和鸡精 。加一点味极鲜调味，让汤羹色泽更浓郁 ， 也突显食材原汁原味的口感 。
10、一小勺淀粉加少许清水搅拌成水淀粉 。转大火，倒入水淀粉勾个薄芡 ， 撒葱花搅拌下即可关火 。
青菜鸡蛋豆腐汤
青菜鸡蛋豆腐汤，低脂清爽好喝不胖 。超级快手 ， 简单又好喝的青菜鸡蛋豆腐汤，低脂鲜甜，清爽不油腻 。减肥减脂必备哦！大家赶紧做起来！
食材:
嫩豆腐一块，鸡蛋一个，西红柿半个，青菜一颗，姜 ， 盐适量
做法:
1:青菜切碎，豆腐切小块 ， 西红柿切小?。?姜切丝，鸡蛋打散 。
2:锅内放油爆姜丝，加入西红柿翻炒 ， 翻炒一下后加一碗清水，煮开后加入豆腐，再倒入青菜 ， 淋入鸡蛋液 。加适量盐，煮开搅拌均匀即可出锅装盘开吃 。
海鲜菇丝瓜蛋汤
食材
丝瓜一根 ， 鸡蛋两个，海鲜菇200克，葱姜蒜适量 ， 盐鸡精适量
做法
1、首先把丝瓜刮掉外皮，清洗干净切小块，海鲜菇剪掉根部清洗干净切断，生姜去皮洗净切丝，葱切段 ， 蒜切末，两个鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，锅里放一点油，鸡蛋煎好盛出切块
2、热锅再放少许油，烧至八成热，把姜蒜爆香，放入海鲜菇，炒软后再倒入丝瓜翻炒几下
3、加入一大碗清水，水开后放煎好的鸡蛋，加适量盐几滴香油 ， 少许鸡精调味即可，出锅撒上葱花就可以开吃了
夏天适合喝的汤菜谱3一、萝卜莲子猪舌汤
材料：
萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法：
1、萝卜连皮洗净 ， 斜向切成中块莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可 。此量可供3~4人用 。
功效：
萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热 ， 下气、宽中莲子性平味涩，能健脾胃、养心神芡实性平味甘淡，能补脾止泻蜜枣性平味甘 ， 具益气生津、滋润肺胃的作用
猪舌能补益气血、滋补强壮猪骨补血生髓、强筋壮骨 。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困 。
二、花生鸡脚汤
原料：
鸡脚10只(约200克) ， 花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克 ， 味精1克，鸡油10克 。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净花生米放入温水中浸半小时 ， 换清水洗净 。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时 ， 加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可 。
特点：
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。
三、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可 ， 供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
###其它资料参考###汤是很多人每天吃饭最喜欢喝的，很多人吃饭都有喝汤的习惯，汤食有很高的营养，夏天喝汤既能养生又能消暑热，清香滋补不油腻的汤是大家都爱喝的 。
夏天喝什么汤最好
1、鲜香菇豆腐汤
材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量 。
做法：
(1)猪肉洗干净切片，飞水 。
(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟 ， 再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可 。
功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压 。
2、番茄芹菜汤
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片 。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水 。
(2)水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时 ， 加入盐或鲜味露调味即可饮用 。
功效：降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润 。
3、冬瓜薏仁瘦肉汤
材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片 。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片 ， 飞水 。
(2)冬瓜连皮切块 ， 薏仁洗净 。
(3)水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟 ， 转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用 。
功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺 。
夏天炖汤食谱大全
一、棒骨汤
食材：猪棒骨1根、白萝卜1根、葱1根、姜3片、盐1勺、料酒1勺 。
做法：
1、猪棒骨 ， 买棒骨的时候让店家将棒骨剁成小块 。然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2、然后用清水浸泡半小时洗净，去血水，然后将棒骨放入冷水中，下锅焯水 。
3、焯水后 ， 捞出冲洗干净 。
4、萝卜去皮切滚刀块，葱打成节 ， 姜片备好 。
5、将洗干净的棒骨放入砂锅中，放姜片，葱节，加入清水没过排骨，加1勺料酒 。
6、水开后，改小火炖3小时以上，煮至骨汤呈白色，变浓 。
7、放入萝卜块，加盐再炖20分钟，出锅，撒上葱花 。
二、包菜紫菜鸡蛋汤
食材：包菜半个、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、盐1勺、水淀粉适量、香油几滴 。
做法：
1、食材备好，包菜洗净切细丝，鸡蛋打散备用 。
2、虾皮冲洗掉灰尘，紫菜泡一下 。
3、锅内加适量清水烧开，下入包菜丝稍煮一会，再加入虾皮 。
4、开锅后放入紫菜，加盐调味 。
5、 倒入水淀粉勾薄芡，再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌，关火即可出锅 。
6、盛出滴几滴香油增香 。
三、瘦肉豆腐汤
食材：瘦肉1块，豆腐一块，香菇三朵，葱2根，淀粉1勺，生抽1勺，盐1勺、胡椒粉1勺 。
做法：
1、食材备好，瘦肉切成片，放入淀粉和生抽 。
2、用手充分抓匀，腌制一下 。
3、香菇洗干净 ， 撕成几块 ， 豆腐冲洗切长条，葱切段 。
4、锅加适量水烧开，待水烧开冒泡时，放入瘦肉片 。
5、接着把香菇，豆腐放入锅中煮个5分钟左右，加上一小许盐，胡椒粉少许调味 。
6、拌匀即可，盛起后撒上一点葱花 。
四、青菜豆腐火腿汤
食材：嫩豆腐1块、青菜1小把、火腿1根、鸡精少量、盐适量、水淀粉适量 。
做法：
1、食材备好，豆腐冲洗一下，切成小块 。
2、锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水，捞出过凉水 。
3、青菜洗净沥干水分，然后将其切成碎末，火腿也切小丁，水淀粉备好 。
4、另起油锅 ， 炒香青菜末 。
5、 倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐 。
6、 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮 。
7、加入适量淀粉加水，搅拌均匀，汤变浓稠后，调入鸡精，撒上火腿末即可 。
五、酸辣汤
食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜、火腿 ， 香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉 。
做法：
1、食材备好，木耳，香菇切丝，香菜切段备用 。
2、火腿 ， 胡萝卜，豆腐切丝备用 。
3、鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀 。
4、烧开适量水，把切丝的食材下锅，豆腐，香菇 ， 火腿，胡萝卜，木耳，香菜是最后的，先不放 。
5、等锅里的食材煮开 ， 放入调味料，生抽1勺，盐，再把淀粉加入到汤里，加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠，可以根据自己的喜好来调制淀粉的量，喜欢喝稠一点的可以多加一些 。
6、加入淀粉勾芡后 ， 把火稍微调大点，倒入鸡蛋液后搅一下，满锅的蛋花飘着 。
7、放入醋一勺醋 ， 胡椒粉，大火再煮十秒钟即可关火，在关火后加入香菜段，均匀搅拌一下即可 。
夏天喝什么汤瘦身
1、山楂萝卜汤
材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒 。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水 。
(2)白萝卜去皮切块 。
(3)水煮滚，加入所有材料 ， 用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用 。
功效：消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪 。
2、苹果瘦身汤
材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤 。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水 。
(2)苹果去皮 ， 切块，海带泡水洗净 。
(3)水煮滚，放入所有材料 ， 用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用 。
【夏节学生喝什么汤】 功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热 。
3、荷叶瘦身汤
材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片 。
做法：
(1)冬瓜带皮切块 ， 其他材料洗干净备用 。
(2)水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用
功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽 。
夏天最好喝的一款汤
豆腐肉圆汤
1、肉末一点先调味搅拌一下 ， 像我这样调出的肉圆不柴也不容易散开 。加佐料：生姜末、香葱末、盐、五香粉，以及少量冷水，快速的朝着一个方向搅打上劲 。
2、嫩豆腐一盒，撕开上面的塑料皮，再剪开底部，豆腐就很容易倒出来了 。清洗一下 ， 切小块 。香葱几根，洗净剁碎 。
3、烧适量热水，先放油盐调味 。然后用勺子将搅拌好的肉末滚成一个个圆形 ， 放入沸水中，看到肉圆飘起来，说明熟了 。
4、再将豆腐块放入汤内 ， 再次煮沸即可 。
5、最后装碗，撒入香葱碎 。
豆腐的食用价值：豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品可以改善人体脂肪结构可以预防和抵制癌症可以预防和抵制更年期疾病可以预防和抵制骨质疏松症可以提高记忆力和精神集中力可以预防和抵制老化和痴呆预防和抵制肝功能的疾病可以预防和抵制糖尿病可以预防和抵制伤风和流行性感冒食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效等等 。
