冬瓜炖猪肉的家常做法？
冬瓜炖猪肉的家常做法如下：
1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制 。
2、冬瓜去皮，切厚片备用 。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片 。
5、放入适量盐和醋 ， 加清水适量，烧开，中火炖10分钟 。
6、放入拍碎的蒜瓣 。
7、加适量生抽，出锅即可 。
【猪肉炖冬瓜汤怎么做】 冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道 。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷 。冬瓜一般是与猪肉一起炖，也可以用排骨 。两者结合能熬制出鲜甜又香浓的汤汁，营养也很丰富 。这道菜老老小小都爱吃，更重要的是，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，多吃点冬瓜也有保健的功效 。下面跟着我来看看冬瓜炖肉的做法介绍吧！希望对你有所帮助 。
冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱 。首先，这道菜的做法很简单，即便是厨房新手也都能轻松掌握，成功率很高 。其次，千万别小瞧冬瓜与猪肉，两者结合可是大有功效 。多吃冬瓜不仅可以美容，还能减肥，而猪肉更是不可或缺的肉类之一 。冬瓜炖肉到底怎么做呢？下面简单为您介绍两种风味各异的做法 。
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量 ， 油适量 ， 酱油适量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上
2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎
3、锅中放油 ， 油热后放入五花肉小火煸出油 ， 依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面 ， 加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮，切厚片备用
3、锅内放适量油，放入姜片 ， 放入肉块翻炒
4、翻炒至肉块变色 ， 放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟
5、放入拍碎的蒜瓣 ， 加适量生抽 ， 出锅 ...
冬瓜炖肉的营养价值
冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大 。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的 。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单 ， 加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试 。冬瓜和猪肉分别有怎样的食疗价值呢？
冬瓜的营养价值：
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需 。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用 。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用 。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积 ， 具有良好的润肤美容功效 。
6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用 。
猪肉的营养价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血 。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
孕妇能吃冬瓜炖肉吗
冬瓜炖肉这道菜中的冬瓜和猪肉都是营养成分很高的食材，那么孕妇能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的 。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效 。冬瓜可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗 。
孕妇在孕期可能会有水肿的状况，这个时候适当食用冬瓜是有利于消肿的 ， 但是切记不能过量食用，毕竟冬瓜是凉性的 。怀孕期间，多吃一些冬瓜还能美容 ， 帮助你轻松做个漂亮妈妈 。
冬瓜炖肉一般人群均可食用，尤其适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者 。孕妇在怀孕期间的饮食的确需要多加注意，但是这并不意味着稍微寒性或者热性的东西都不能吃，而是任何东西都需要把握好食量 。孕妇多吃猪肉对于腹中宝宝的健康发育也有着很好的促进作用 ， 因此，孕妇在孕期是可以适当吃一些冬瓜炖肉，可适当将肉炖烂些，这样不仅好消化 ， 而且也开胃健康 。但值得注意的'是，本身脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的孕妇就最好不要食用冬瓜了，否则有可能引起不良反应 。
宝宝能吃冬瓜炖肉吗
宝宝能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的，但是八个月之前最好不要食用冬瓜，因为宝宝在八个月前胃功能还未发育完整，所以吃了冬瓜可能会拉肚子 。年龄太小的宝宝就最好不要吃冬瓜炖肉了，但年龄稍微大一些就可以适当食用，对健康也没有非常大的影响 。但需要注意的是，宝宝吃的话最好要将冬瓜和肉都炖得更加烂，方便宝宝咀嚼和消化 。冬瓜最好的做法有煎汤 ， 煨食，做药膳，捣汁饮，或用生冬瓜外敷 。冬瓜炖肉不至于像汤水一样，又不至于太干，所以其实是适合宝宝食用的 。
不少妈妈的经验是 ， 宝宝在八个月之后可以适当在冬季吃点冬瓜，但是因为冬瓜汤比较湿，所以煮的时候要放点汤 。冬瓜炖肉也是很好的选择 ， 不过要小心的是，并不是所有的宝宝在八个月后都能接受冬瓜这类寒凉食物，所以要吃对而不少盲目补充营养 。假如是宝宝吃的话，在肉的选择上最好选排骨 。因为排骨是热性的，能一定程度上综合冬瓜的凉性 ， 所以更加适合宝宝食用 。妈妈们在给宝宝炖冬瓜时最好不要连皮一起炖，虽然皮中营养丰富，但是不利于宝宝食用和吸收 。
###其它资料参考###冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜 ， 冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道 。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷 。想要了解更多冬瓜炖肉的做法，那就和我一起来看看吧!
制作冬瓜炖肉需要的食材
好吃又营养冬瓜炖肉的步骤1.冬瓜去皮和瓤，洗净 。
2.粉条用温水泡上 。
3.冬瓜切大块 。
4.五花肉切厚片，葱姜切碎 。
5.锅中放油 ， 油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒 。
6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右 。
7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火 ， 稍焖一会儿 。
8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋 。
冬瓜炖肉的营养价值冬瓜的营养价值
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需 。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状 ， 具有保护肾功能的作用 。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用 。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效 。
6、冬瓜有有清热化痰 ， 消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用 。
猪肉的营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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###其它资料参考###冬瓜汤好喝又营养的做法如下：
1、冬瓜汤的做法图解11、冬瓜和猪肉洗干净，切好，猪肉可以切片也可以切条 。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟 。
3、冬瓜和水一起下锅，煮十分钟 。
4、冬瓜煮有点透明度的 ， 下猪肉，滚开再下一个鸡蛋 ， 放少许鸡精和盐 。
5、煮好起锅 。
###其它资料参考###冬瓜和猪肉好吃做法如下：
【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片 ， 再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用 。
【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下 ， 然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用 。
【步骤三】：炒锅放油烧热 ， 把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用 。
【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色 。
【步骤五】：肉末炒变色 ， 放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀 。
【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟 。
【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡 ， 出锅装盘撒上香葱成菜 。
###其它资料参考###冬瓜肉圆汤
主料
猪肉300克、冬瓜500克
辅料
油适量、盐适量、葱适量切未、姜适量切未
步骤
1.准备冬瓜、肉未(肉未搅碎，放入盐、淀粉、葱未顺一个方向搅拌)，姜未、葱 。
2.油烧热 ， 姜未爆香，冬瓜下锅进行翻炒，放入适量盐 。
3.锅内放入开水进行炖煮 。
4.冬瓜炖煮微透明状下入肉圆 。
5.肉圆漂起时放入香葱，可以食用了 。
小贴士
冬瓜一定要炖成微透明状才能下肉圆 。
