冬季是需要注意胃部保养的 ， 冬季气温比较低，胃部可能会受凉，引起消化不良、胃胀、胃疼等症状，在冬季养胃，是离不开饮食的，吃一些食物可以缓解胃部不适 ， 一些营养美味的食谱，也有不错的养胃作用，适合在冬季的时候食用哦！
1、冬天养胃的食谱
1、参芪猴头菇炖鸡
材料：猴头菇100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克 ， 姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用 。将所有材料放入炖盅内 ， 文火慢炖 。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
2、黑豆鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克 ， 黑豆30克 。
做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡；鹌鹑去毛清洗干净，切半；将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升 ， 隔水炖2小时，饮用时下盐调味 。
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神 。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳 ， 能增强体力和智力；黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾 。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用 。
3、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个 ， 食盐、料酒、味精各少许 。
做法：取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净 。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水 ， 煲两个小时左右，慢火煲炆 。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可 。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用 。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效 ， 同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛 ， 吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
4、紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块 ， 红枣15克 。
做法：先将红枣放在清水里洗净 ， 然后去掉枣核，再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟 。
功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用 。
5、红枣山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克 。
做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可 。
功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用 。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效 。猪肚有补虚损、健脾胃的功效 。
【冬季吃什么能保护胃部？养胃的这些食谱不可错过！】 2、冬季如何养脾胃
1、不吃贵的只吃对的
养脾胃重在饮食 ， 用饮食把它养起来，能达到健脾开胃的目的！养脾吃什么好呢，如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱你要使出“十八般武艺”，把这些做得色香味俱全，饕餮之后，给你一个健康的脾胃 。
2、运动健脾胃最健康
“左三圈右三圈，脖子扭扭 ， 屁股扭扭，早睡早起，咱们来做运动”运动是万能的方法！这样就可以增强脾的运化功能 。像我们这样的办公室忙人们可用仰卧起坐的方法 ， 在每天起床和入睡前做20~40次仰卧起坐 。也可以用“摩腹功”按摩，即仰卧于床 ， 以脐为中心，顺时针用手掌旋转按摩约20次 。这小小的运动，对调动“脾气”可是有很强大的作用呢！
3、适当的刺激脾胃
从中医角度来看，一般脾胃功能强的人，站立时脚趾抓地也很牢固 ， 因此，如果你脾胃功能不好，不妨锻炼锻炼脚趾 。站立或坐姿，双脚放平，紧紧地贴着地面，脚趾练习抓地和放松 ， 相互交替，这样能对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用 。
4、食盐温脾胃
这是一种时髦而健康的温脾方法 ， 在中医上，盐分可调体内元气，并且有驱寒的作用 。在厚厚的纱布袋内装上炒热的食盐100克，置于脐上三横指处 。或者你也可以用肉桂粉3克、荜拔粉10克、高良姜粉10克，装入袋内，夜间放在脐上 。这两种方法都可以达到养脾的作用 。
5、用音乐来安稳脾胃
“脾在志为思” ， 思虑少了，脾才会舒服，脾舒服了，人也就轻松了 。音乐养身古已有之，或振奋 ， 或安静，或细水长流，或热情似火，它能够放松身体细胞，促进脾胃功能 。早餐前，你可以听一首激昂的曲子 。中餐时，你可听舒缓、让人心胸开阔的音乐;晚餐，你就来一首轻松的轻音乐吧，能够很好的养脾胃 。
3、上班族如何养胃
1、适当补充维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力 。
2、细嚼慢咽
对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细” ， 以减轻胃的工作负担 。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多 ， 对胃黏膜有保护作用 。
3、定时定量
即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿 ， 都应主动进食，避免过饥或过饱 ， 使胃保持有规律的活动 。还应保持每餐食量适度 。
4、多甘多暖
甘味食物能滋补脾胃 。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力 。
5、温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病 。
6、饮水择时
最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时 。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化 。
冬季养胃需要注意平时的饮食 ， 上面为大家介绍的一些方法平时需要多注意，吃一些养胃的食物 ， 增强身体抵抗力，对于上班族们来说，在工作的时候也要注意饮食 ， 食物和身体健康有紧密的联系，养成良好的生活习惯 ， 胃部才会更加健康！